Ces derniers temps, j’ai beaucoup parlé du sucre et des jeunes enfants. Au fur et à mesure que nos petits grandissent et sont exposés à des aliments plus sucrés, ils peuvent commencer à demander plus d’options sucrées à la maison (ce que j’ai certainement constaté avec Raffy !). Pour coïncider avec la semaine de sensibilisation au sucre, je voulais donc partager avec vous mes recettes préférées à faible teneur en sucre pour les enfants.
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Si vous avez lu mon récent blog sur le chocolat pour les bébés et les jeunes enfants, vous savez que le sucre est l’un des principaux sujets sur lesquels les parents et les soignants me posent des questions. J’ai également un autre blog sur les recommandations en matière de sucre pour les jeunes enfants, alors n’hésitez pas à le consulter si vous souhaitez en savoir plus. Un autre blog qui pourrait vous être utile explique pourquoi je propose des fruits à Raffy et Ada en accompagnement des repas.
C’est pourquoi j’ai voulu partager avec vous des options sucrées que vous pouvez facilement préparer à la maison, mais qui sont MOINS sucrées, ou sans sucre ajouté. Ces recettes sont parfaites pour ceux qui veulent surveiller la quantité de sucre consommée par leurs enfants. Mais ce sont aussi d’excellentes options pour les adultes !
Passons aux recettes…
Recettes à faible teneur en sucre pour les bébés et les enfants en bas âge
1. Recette de scone pour bébé
Cette recette de scones pour bébés est très populaire sur mon blog depuis un certain temps. Elle ne contient ni sel ni sucre ajoutés, à l’exception de ceux naturellement présents dans les fruits et le lait, et est donc parfaite pour les bébés. La pomme râpée ajoute de la saveur et des nutriments supplémentaires ! Ces scones peuvent être servis avec des fraises et du yaourt pour un goûter délicieux.
2. Doigts de porc aux figues
Vous avez des restes de porridge du petit-déjeuner ? Ces doigts de porridge aux figues sont parfaits pour utiliser les restes du matin ! Cette recette est TELLEMENT simple et très polyvalente, vous pouvez donc ajouter différents fruits pour la mélanger. Ils constituent un excellent en-cas sur le pouce pour les tout-petits et sont également une excellente option dans le cadre du sevrage pour bébés. Ils sont assez mous et conviennent donc aux bébés qui n’ont pas encore de dents.
3. Biscuits pour bébés et enfants en bas âge
J’ai fait beaucoup d’expériences pour préparer ces délicieux biscuits à faible teneur en sucre. Ils ne contiennent pas de sucre raffiné et sont édulcorés avec un peu de jus de pomme, ce qui les rend adaptés à tous les âges. J’ai créé cette recette à l’origine pour Pâques, mais elle peut être dégustée à tout moment de l’année. Cette recette peut également être adaptée pour être sans produits laitiers et sans œufs.
4. Crumble aux pommes sans sucre
Qui n’aime pas le crumble aux pommes ? C’est l’un des plats préférés chez moi, et cette recette ne contient PAS de sucre ajouté. Au lieu de cela, ce crumble aux pommes sans sucre contient des dattes hachées qui lui donnent une belle saveur sucrée, ainsi que de la cannelle et des zestes d’orange. C’est une excellente recette à préparer pour toute la famille, qui plaira aussi bien aux adultes qu’aux jeunes enfants.
5. Recette facile de crêpes pour bébés et jeunes enfants
Tous ceux qui me suivent sur Instagram savent à quel point les crêpes sont un grand succès chez moi. C’est l’un de nos petits déjeuners préférés, mais aussi l’un de ceux que les enfants apprécient également comme collation. Cette recette de feuilles de crêpes est super facile à réaliser, et l’ondulation de framboise en fait une option naturellement plus sucrée. Elle est également adaptée aux bébés et parfaite pour le sevrage en douceur. Vous pouvez également consulter mon autre recette de crêpes pour bébés si vous souhaitez varier les plaisirs.
6. Sucettes glacées fruitées et saines
Les sucettes glacées n’ont pas besoin d’être chargées de sucres ajoutés. En fait, ces sucettes glacées saines pour les enfants sont pleines de fruits, ce qui leur apporte de nombreux nutriments et les aide à s’hydrater. Ces sucettes glacées conviennent mieux aux bébés plus âgés et/ou aux tout-petits qui ont confiance en des textures plus fermes. Elles peuvent également être préparées en version végétalienne et sans produits laitiers – il suffit d’utiliser des substituts végétaux enrichis pour remplacer le yaourt.
7. Recette de muffins aux myrtilles et à l’oatie pour les bébés
Cette recette est sucrée, délicieuse et super facile à réaliser – une recette que vous pouvez même essayer de préparer avec les enfants ! J’ai créé ces muffins aux myrtilles à l’oatie pour bébés à l ‘ occasion de la Semaine de sensibilisation aux allergies, et ils ne contiennent donc ni œuf ni produit laitier. Les myrtilles, la banane et le zeste de citron se combinent pour leur donner une belle saveur fruitée. Ils sont moelleux et parfaits pour les bébés.
8. Recette de biscuits épicés aux canneberges et aux pistaches
Voici une autre recette savoureuse de biscuits à faible teneur en sucre. Ces biscuits aux canneberges et aux pistaches sont parfaits pour la période de Noël. Ils sont accompagnés d’une délicieuse trempette aux fruits des bois et contiennent une variété d’épices délicieuses. Ces biscuits conviennent aux bébés qui ont déjà mangé la plupart des ingrédients (comme les pistaches) et qui sont un peu plus avancés dans leur capacité à mordre et à mâcher.
9. Recette de pain aux bananes à faible teneur en sucre
J’adore les recettes de pain aux bananes et je voulais vraiment en faire une qui soit beaucoup moins sucrée que les nombreuses recettes qui existent déjà – voici donc ma recette de pain aux bananes à faible teneur en sucre! J’ai découvert qu’en utilisant des bananes mûres, il est très facile de préparer un pain délicieux et sucré dont toute la famille raffolera.
10. Gâteaux d’anniversaire sains pour les bébés et les tout-petits
Pour le premier anniversaire de Raffy, je lui ai préparé un gâteau tour de fruits qu’il a adoré. Depuis, j’ai préparé de nombreux types de gâteaux d’anniversaire différents en utilisant des aliments que les enfants adorent (et sans trop de sucre) – jetez donc un coup d’œil à mes gâteaux d’anniversaire sains pour bébés et enfants en bas âge. Dans ce blog, vous trouverez ma recette de crêpes d’anniversaire saines – une recette que Raffy et Ada adorent !
Voilà donc dix de mes recettes préférées pour enfants, à faible teneur en sucre ou sans sucre.
N’hésitez pas à me faire savoir si vous utilisez ces recettes sur Instagram, et à taguer #SRNutritionRecipes !
Vous trouverez également de nombreuses recettes faciles, à faible teneur en sucre (mais savoureuses !) pour les jeunes bébés dans mon livre How to Wean Your Baby (Comment sevrer votre bébé).
Le livre de Charlotte !