La crème glacée n’a pas besoin d’être un « aliment transformé » ni d’être pleine de sucreen excès pour les bébés et les enfants en bas âge. Vous pouvez TELLEMENT facilement rendre les aliments plus sucrés, délicieux et débordants de saveur en utilisant des fruits et des légumes. Pour en savoir plus, consultez mon blog sur les aliments sains et sucrés pour les enfants ou sur l‘ajout de douceur aux repas sans sucre. Cependant, j’ai fait équipe avec Barbora deThe Devilled Egget récemment avec Emily Kerrigan de Nutritious Family Food pour vous proposer de délicieuses recettes de desserts » glacés » faits maison à partager avec vos petits et toute la famille.
Faites-moi savoir si vous essayez vous aussi ces délicieuses recettes !
Paniers de crèmes glacées
- Donne 4 paniers
- 2 bananes surgelées
- 100 g de myrtilles surgelées
- 2 feuilles de pâte filo
- Noix de beurre fondu ou d’huile
Directions
- Préchauffer le four à 200°C
- Couper les feuilles de filo en 6 carrés
- Pour créer les paniers, vous aurez besoin d’un moule à muffins
- Commencez par disposer les carrés dans les moules
- Pour créer un panier, il faut en superposer trois, en les badigeonnant de beurre ou d’huile entre les deux.
- Cuire au four préchauffé pendant 10 à 15 minutes jusqu’à ce que les bords soient croustillants et dorés.
- Laisser refroidir
- Pour préparer la crème glacée, il suffit de mixer les bananes congelées et les myrtilles jusqu’à l’obtention d’un mélange homogène
- Servir dans les paniers, éventuellement décorés de myrtilles, de noix hachées ou d’autres baies.
Écorce de yaourt congelé
- 200 g de yaourt à la grecque
- 1 cuillère à café d’eau de rose
- 1 cuillère à soupe de noix de coco déshydratée
- 1 cuillère à café de miel
- Fraises, framboises et pistaches hachées pour décorer
Directions
- Mélangez simplement le yaourt, l’eau de rose, la noix de coco et le miel (ajoutez-en selon votre goût).
- Étaler sur une feuille de papier sulfurisé et placer sur une plaque à pâtisserie.
- Décorer le yaourt avec les baies et les noix et congeler, idéalement pendant la nuit.
- Rompez et profitez !
Sorbet instantané à la mangue
- 400 g de mangue congelée
- 1 citron vert
- Cônes de glace (facultatif)
Directions
- Sortez votre mangue du congélateur et fouettez-la brièvement dans un robot jusqu’à ce qu’elle se transforme en sorbet.
- Ajouter le zeste d’un peu de citron vert et mélanger à nouveau.
- Répartir rapidement dans des cônes ou des bols.
J’espère que vous et votre famille apprécierez cette recette. Pour d’autres recettes d’été idéales pour toute la famille, essayez ces recettes :
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