Mes tots à la pomme de terre et au saumon sont un véritable succès pour Raffy et Ada. Ils constituent une excellente option expérimentale pour les bébés (mais tout aussi excitante pour les tout-petits) et un bon moyen d’introduire des allergènes tels que le poisson, les œufs ou le fromage ! Pour en savoir plus sur l’introduction des allergènes , cliquez ici.
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Cette recette donne environ 6 tots, mais vous pouvez en faire une double fournée et les congeler, pour les avoir sous la main quand vous en avez besoin. Jetez un coup d’œil à mon blogue sur les 10 repas à congeler pour d’autres idées.
Allons-y…
Ingrédients
- 1 grande pomme de terre en robe des champs
- ¼ – ½ filet de saumon
- 1 poignée de brocolis
- 1 pouce de courgette
- Saupoudrer de persil haché
- Granulés d’ail
- 1 œuf (facultatif)
- 10 g de fromage (facultatif)
Méthode
- Préchauffer le four à 200 ºC
- Cuire les pommes de terre pendant 1 heure et ajouter le saumon pendant les 20 dernières minutes (enveloppé dans du papier d’aluminium).
- Cuire le brocoli et la courgette à la vapeur pendant 8 minutes, puis les hacher finement.
- Une fois la pomme de terre cuite, grattez l’intérieur de la pomme de terre et mélangez tous les ingrédients. La recette fonctionne très bien sans œuf ni fromage, je l’ai essayée des deux façons !
- Former des petits tot et les faire cuire sur une plaque à pâtisserie recouverte d’un papier sulfurisé pendant 25 minutes.
Ces tots sont fabuleux à l’heure des repas ! Accompagnez-les d’autres légumes et d’une sauce comme mon houmous aux haricots, ou servez-les comme en-cas à la maison ou sur le pouce. Vous pouvez également essayer différentes combinaisons de poisson, d’herbes ou de légumes.
Je serais ravie de savoir si vous les essayez !
J’ai beaucoup d’autres recettes de ce type dans mon tout nouveau livre, How To Wean Your Baby.
Le livre de Charlotte