Recette de fruits d’été à l’oatie : Une vieille recette familiale

J’adore cette recette de fruits d’été à l’oatie (désolée, je ne sais vraiment pas comment l’appeler autrement !) Cette recette m’a été transmise par ma mère, qui est une experte en la matière et qui la rend délicieuse à chaque fois. Mais c’est aussi un dessert très simple, facile à préparer et plutôt sain (tout en étant délicieux). Cette recette permet de préparer un gâteau entier, qui servira probablement à 8 ou 10 personnes. Elle est donc parfaite pour les dîners en commun ou les barbecues. J’ai voulu la partager sur mon blog maintenant, car nous approchons rapidement de l’été et c’est tout simplement idéal comme pudding d’été.

Essayez-le et dites-moi ce que vous en pensez. Je ne l’ai pas encore maîtrisé comme ma mère, mais c’est vraiment délicieux, quel que soit l’aspect final !

Recette de fruits d’été à l’oatie –

Ingrédients :

170 g de flocons d’avoine jumbo (les jumbo sont les meilleurs car ils sont gros et donnent une belle texture à la base. Cependant, n’importe quel flocon d’avoine fera l’affaire).

110 g de beurre (vous pouvez utiliser de la pâte à tartiner au soja ou du beurre de coco si vous voulez que ce soit végétalien)

85 g de farine complète nature (je choisis les versions complètes car elles ajoutent un peu plus de fibres au plat final. Je préfère également le goût. )

70 g de sucre (cette quantité est réduite de moitié par rapport à beaucoup d’autres recettes similaires. Vous n’avez pas besoin de grandes quantités lorsque vous ajoutez du yaourt et des fruits sur le dessus – essayez donc !)

1 grand pot de yaourt nature ou grec, ou encore de la crème fraîche (pour les végétaliens, optez pour un yaourt au soja)

2 sachets de fruits des bois surgelés

Méthode :

1. Ajouter les flocons d’avoine, la pâte à tartiner, la farine et le sucre dans un bol et frotter ensemble jusqu’à ce que tous les ingrédients soient bien mélangés et collent bien ensemble.
2. Graisser un moule et ajouter les flocons d’avoine au fond, en pressant fermement pour obtenir une base solide.
3. Mettre au four pendant 20 minutes à 170℃
4. Une fois cuits, les retirer et les laisser refroidir
5. Ajouter le yaourt sur le dessus, puis les fruits congelés décongelés et servir.

J’espère que cette recette vous plaira. N’hésitez pas à m’envoyer des photos et des commentaires sur la façon dont vous l’avez appréciée. N’oubliez pas que j’ai beaucoup d’autres recettes « alternatives plus saines » si vous consultez la section des recettes sur la page de mon blog.