Mon plat de pâtes à la courge musquée et aux haricots beurre est parfait pour toute la famille et vous pouvez l’essayer le week-end lorsque vous avez un peu plus de temps.
J’ADORE m’asseoir et manger le même repas en famille ! Ce n’est pas quelque chose qui arrive tous les jours avec des emplois du temps chargés, mais je me fais un devoir de le faire quelques fois par semaine. Manger ensemble n’est pas seulement excellent pour l’apprentissage des compétences sociales et des bonnes manières à table, mais peut aussi être bénéfique pour les petits mangeurs difficiles. C’est une chose que j’encourage tous les parents à essayer de faire quand ils le peuvent. En tant que modèles pour nos enfants, nous les aidons vraiment lorsqu’ils nous voient manger. Ils apprennent à mordre, à mâcher et à manger une grande variété d’aliments.
Pour les bébés, je suggère de les mixer, de les réduire en purée ou de les présenter en morceaux en forme de doigts. C’est également une bonne option pour les bambins et les enfants plus âgés, qui peuvent se servir eux-mêmes, ce qui leur offre une certaine indépendance et un choix à l’heure du dîner.
Cette recette offre des protéines d’origine végétale grâce aux haricots beurre ainsi que du fer, ce qui est particulièrement important après 6 mois. La crème fraiche et le fromage contiennent des produits laitiers qui apportent également du calcium. Ce plat est délicieux tel quel, mais vous pouvez aussi le servir avec des brocolis cuits à la vapeur, des petits pois ou des épis de maïs.
Cette quantité servira à 1 adulte et à 1 ou 2 bébés.
Ingrédients
- 1 courge butternut moyenne, pelée, épépinée et coupée en morceaux – en couper quelques-uns en forme de doigts pour ceux qui ne veulent pas manger de pain.
- Saupoudrer de granulés d’ail
- Un peu de sauge, finement hachée
- Un filet d’huile d’olive
- ½ boîte de haricots beurre, égouttés et coupés en tranches pour les jeunes bébés
- 3 cuillères à soupe de crème fraîche
- 100 g de pâtes cuites (p. ex. penne)
- 1 tranche de pain, réduite en chapelure
- Un peu de fromage râpé
Méthode
- Préchauffer le four à 200 ºC
- Ajouter la courge butternut coupée en morceaux à une plaque de cuisson, puis ajouter les granulés d’ail, la sauge et l’huile d’olive. Faire rôtir pendant 30-40 minutes jusqu’à ce que la courge soit cuite.
- Ajouter les haricots beurre, la crème fraîche et les pâtes cuites et mélanger.
- Saupoudrer la chapelure et le fromage et remettre au four pendant 20 minutes jusqu’à ce que la chapelure soit dorée et le fromage fondu.
Servir au milieu de la table pour que tout le monde se régale !
Pour d’autres idées de pâtes pour les enfants, jetez un coup d’œil à cette recette de pâtes au four à la ricotta – un autre repas familial fantastique.
Enfin, jetez un coup d’œil à mon livre How To Wean Your Baby (Comment sevrer votre bébé ) pour d’autres recettes familiales !
Le livre de Charlotte