J’adore utiliser l’avocat comme sauce rapide pour les pâtes. Voici une autre de mes idées de repas rapides et faciles (et riches en nutriments) pour les bébés et les enfants en bas âge.
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Il est également utile de changer de sauce tomate pour les pâtes, n’est-ce pas ? Si vous en avez assez d’utiliser des tomates pour les pâtes, jetez un œil à mon blog sur les sauces pour pâtes qui ne sont pas à base de tomates.
J’aime quand un repas est aussi simple que de faire cuire des pâtes et d’écraser un avocat, alors voici la recette :
Ingrédients
- Suffit pour 2 à 4 garnitures de pâtes :
- 1 avocat moyen, écrasé
- Une grosse pincée de granulés d’ail
- Un filet d’huile d’olive
- 1 cuillère à dessert de pois chiches (écrasés pour les plus jeunes)
- Une pincée de paprika
- Vous pouvez également ajouter un filet de citron et, si vous voulez que ce soit plus « saucé », une cuillerée de yaourt nature.
Méthode :
1.) Ajoutez tous les ingrédients dans un bol, écrasez-les pour obtenir la texture désirée et ajoutez-les sur les pâtes cuites ! Vous pouvez mixer le tout si vous préférez pour les jeunes bébés.
Options de pâtes :
Ces derniers temps, j’ai également adoré utiliser des « pâtes alternatives ». Les pâtes aux lentilles, aux pois chiches ou aux fèves fonctionnent très bien de nos jours et remplacent avantageusement les pâtes classiques. Elles contiennent généralement un peu plus de protéines, de fer et d’autres nutriments. Veillez toutefois à respecter le temps de cuisson indiqué sur l’emballage, car certaines pâtes ont des temps de cuisson courts et je trouve qu’il est facile d’en faire trop et de les rendre un peu détrempées !
Vous pouvez toujours alterner entre les pâtes normales et ces alternatives à base de haricots, et c’est ce que je fais. Je ne m’inquiète pas qu’ils sautent des glucides pour un repas de temps en temps, car Ada et Raffy ADORENT les glucides et consomment beaucoup de pain, de riz, de pommes de terre, de pâtes et de couscous tout au long de la journée ou de la semaine.
Faites-moi savoir si vous essayez cette recette.
Le livre de Charlotte !