J’ai récemment partagé un post sur Instagram à propos des céréales pour le petit-déjeuner. Ce qui a suscité beaucoup de questions sur celles qui étaient les meilleures pour les bébés et les jeunes enfants. J’ai déjà écrit un blog sur les céréales de petit-déjeuner idéales pour les petits. Mais il est temps de mettre à jour ce blog avec plus d’informations et des produits plus pertinents. Comment choisir des céréales de petit-déjeuner saines, sans trop de sucre, est si important pour vos petits !
Il y a TELLEMENT de choix lorsqu’il s’agit de céréales pour le petit-déjeuner. Il peut être difficile de choisir celles qui conviendront le mieux à votre enfant. J’ai donc voulu partager avec vous mes meilleurs conseils, ainsi que quelques points à surveiller lorsque vous lisez les étiquettes.
p.s. J’ai également un blog entier sur la façon de lire les étiquettes.
Pourquoi proposer des céréales pour le petit-déjeuner ?
Malgré la mauvaise presse dont elles font l’objet, les céréales pour petit-déjeuner sont une option rapide et pratique que beaucoup d’enfants apprécient. Elles sont donc naturellement un choix populaire pour le petit-déjeuner. Elles peuvent être un excellent moyen d’inclure une source d’hydrates de carbone et de fibres (selon le type). De plus, en ajoutant du lait ou du yaourt et en garnissant de fruits, de graines moulues ou de beurre de noix, vous pouvez créer un repas vraiment équilibré et nutritif pour commencer la journée. Lisez ici mon blog sur la façon d’apporter des nutriments supplémentaires au petit-déjeuner de mon enfant!
Un autre point important à noter concernant les céréales du petit-déjeuner est que nombre d’entre elles sont enrichies en vitamines et en minéraux. Cela signifie qu’on leur a ajouté des nutriments, qu’ils en contiennent naturellement ou non auparavant. Au Royaume-Uni, il n’est pas obligatoire que les céréales pour petit-déjeuner soient enrichies, mais dans la pratique, la plupart le sont. C’est un excellent moyen de répondre aux besoins recommandés pour les enfants, en particulier si l’on restreint certains aliments en raison de choix diététiques ou d’allergies.
Les nutriments les plus couramment ajoutés aux céréales sont la niacine, la thiamine, la riboflavine, la vitamine B6, l’acide folique et le fer. Certaines céréales contiennent également de la vitamine D et de la vitamine B12. Bien que tous ces nutriments puissent être trouvés dans d’autres aliments, les céréales constituent souvent l’une des sources les plus courantes de ces nutriments, tant pour les enfants que pour les adultes. Il est important de ne pas négliger cela !
Alors, à quoi dois-je faire attention lorsque j’achète des céréales pour petit-déjeuner ?
Malheureusement, de nombreuses céréales pour petit-déjeuner commercialisées pour les enfants peuvent être très riches en sucre et en sel et ne sont donc pas toujours idéales pour être proposées régulièrement aux jeunes enfants. En vérifiant quelques informations sur l’étiquette, il peut être plus facile de savoir quelles céréales constituent un choix intelligent et régulier.
En vérifiant la colonne des 100 g au dos des étiquettes, nous pouvons facilement voir quels aliments sont riches, faibles ou moyens en sel et en sucre, comme le montre le tableau ci-dessous.
Utilisez ces valeurs lorsque vous vérifiez la colonne des 100 g au dos des paquets.
* La quantité de sucre qualifiée d' »élevée » était de 15 grammes par 100 grammes jusqu’en 2014, date à laquelle le gouvernement l’a portée à 22,5 grammes par 100 grammes.
Pour mettre cela en perspective avec certaines des marques les plus populaires, le graphique ci-dessous compare la teneur en sucre et en fibres. Comme vous pouvez le constater, la différence de teneur en sucre est assez importante, de la plus faible (0,7 g/100 g) à la plus élevée (37 g/100 g) !
Infographie de Charlotte Radcliffe
Pour rappel, en ce qui concerne le sucre, l’idéal est de viser des aliments contenant moins de 5g/100g et en ce qui concerne les fibres, tout ce qui contient au moins 3g/100g est considéré comme une « source de fibres ».
Et voici un autre excellent visuel comparant ces marques en fonction de leur teneur en sucre (faible, moyenne et élevée) :
Infographie de Charlotte Radcliffe
J’espère que cela vous aidera à choisir des céréales pour le petit-déjeuner de vos enfants ! Vous trouverez également d’autres informations sur les céréales pour petit-déjeuner, des idées de petits-déjeuners sains, les étiquettes des produits alimentaires et un guide rapide de lecture des étiquettes en cliquant sur les liens suivants.
Un grand merci à Charlotte Radcliffe BSc Hons, RNutr de The Nutrition Consultant pour avoir réalisé ces infographies et à Katarina Martinez-Thomas de What Food When pour m’avoir aidée à mettre à jour ce blog.
J’ai aussi plein d’idées de petits déjeuners sur mon blog, alors jetez-y un coup d’œil, par exemple Top Ten Healthy Breakfasts (Dix petits déjeuners sains)!