Les tartines ne sont pas faites uniquement pour le beurre et la confiture ! Il y a TELLEMENT de garnitures qui peuvent transformer le pain grillé en un repas rapide, facile et équilibré pour les enfants à tout moment de la journée ! Ces idées ne s’adressent pas seulement aux bébés et aux jeunes enfants, mais aussi aux enfants plus âgés – et à nous aussi, les adultes !
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J’ai trouvé des idées qui incluent une source de protéines et des fruits et légumes, ce qui rend ces options riches en nutriments. J’ai également veillé à ce que ces options soient assez faciles à réaliser pour les parents occupés (comme moi !). Elles devraient prendre environ 5 à 10 minutes, tout au plus ! Il y a aussi des options végétaliennes qui offrent une source de protéines, de fer et de vitamines B, pour les bébés et les jeunes enfants qui ont une alimentation plus végétale.
C’est parti ! Voici mes 10 meilleures idées de toasts !
- Thon-avocat – Ma recette de toast au thon et à l’avocat est un bon moyen d’ajouter du poisson à l’alimentation de votre bébé, avec les graisses saines de l’avocat si vous en proposez également. Veillez simplement à acheter du thon en conserve dans l’eau et non en saumure, afin d’éviter l’ajout inutile de sel.
- Houmous aux haricots – Vous m’avez peut-être déjà vu partager ce houmous aux haricots, mais je l’adore ! C’est une alternative agréable et plus crémeuse au houmous de pois chiches et il ne faut que 5 minutes pour le préparer. Je trouve que les versions faites maison durent plus longtemps que celles achetées dans le commerce, mais bien sûr, si vous êtes vraiment à court de temps, vous pouvez aussi acheter des produits du commerce de temps en temps ! Les haricots sont non seulement une source de protéines végétales, mais ils contribuent également à vos 5 par jour, c’est donc gagnant-gagnant !
- Haricots classiques sur toast – Ajoutez des haricots égouttés à des tomates en boîte et laissez mijoter pendant 5 minutes avant de servir. Pour les plus jeunes, écrasez le mélange sur le pain grillé avec le dos d’une fourchette. Si vous souhaitez utiliser des haricots en conserve, vous pouvez les remplacer par des versions à teneur réduite en sel et en sucre (voir mon blog sur les recommandations en matière de sel pour les bébés).
- Beurre de cacahuète avec baies écrasées – Étalez votre beurre de cacahuète et écrasez quelques baies sur le dessus avec le dos d’une fourchette. Vous pouvez également vous en tenir à une version classique et faire cela avec de la banane. Tous les beurres de fruits à coque conviennent à condition qu’ils soient composés à 100 % de fruits à coque, sans sel ni sucre ajoutés, et qu’ils soient idéalement onctueux pour les jeunes enfants. Si votre enfant est allergique aux noix mais qu’il accepte le sésame, vous pouvez toujours remplacer le beurre de noix par du tahini.
- Sardines et tomates – Écraser des sardines en boîte avec des tomates en boîte. Les sardines contiennent de petites arêtes très molles, mais elles devraient s’effriter facilement entre vos doigts et votre pouce. Réduisez-les en purée avant de les proposer à votre bébé, mais elles constituent une bonne source de calcium non laitier. Vous pouvez également acheter des sardines en sauce tomate, mais vérifiez au dos de l’étiquette qu’il n’y a pas de sel ni de sucre ajoutés. J’aime bien la préparer de cette façon, car elle ne prend vraiment pas de temps.
- Avocat avec œufs brouillés/Tofu – Qui n’aime pas les œufs et l’avocat ? Les œufs brouillés peuvent être préparés en quelques minutes sur la plaque de cuisson ou au micro-ondes. Si vous recherchez une option sans œufs, vous pouvez opter pour du tofu.
- Fromage fondu et tomates – Il y a quelque chose de très réconfortant dans le fromage fondu sur un toast. J’ai tendance à ajouter des tomates cerises coupées en morceaux pour plus de nutriments et de saveur. Vous pouvez également ajouter des épinards râpés.
- Pâté végétal – les pâtés végétal sont si faciles à préparer, et vous pouvez les faire avec pratiquement n’importe quel légume. Le champignon, l’aubergine ou la patate douce sont d’excellentes options ! Il suffit de faire cuire le légume, de le mélanger à quelques herbes et de le tartiner sur votre pain grillé. Mon livre contient de délicieuses recettes de pâté végétal approuvées par Raffy et Ada, qui sont très appréciées chez moi.
- Marmite et champignons – Faites cuire des champignons hachés dans un peu de marmite pendant quelques minutes jusqu’à ce que les champignons soient tendres. La marmite est salée, il est donc préférable de l’utiliser avec parcimonie pour les bébés et les enfants en bas âge, et probablement à partir d’un an. Pour les enfants plus jeunes et ceux qui ne sont pas habitués aux champignons, vous pouvez mixer la garniture. Si vous le souhaitez, vous pouvez également ajouter un peu de yaourt nature ou de substitut de yaourt enrichi. Sinon, j’ai une recette de toast aux champignons sur mon blog et une autre très crémeuse et délicieuse dans mon livre.
- Purée de haricots edamame et de petits pois – Pour le week-end ou lorsque vous avez un peu plus de temps, préparez des haricots edamame écossés cuits et des petits pois avec un peu d’huile d’olive. Les haricots edamame sont une excellente source de protéines végétales complètes. Pour les enfants qui consomment des produits laitiers, vous pouvez également incorporer de la ricotta ou du fromage frais pour ajouter des nutriments.
Pour plus de variété et de saveur, ajoutez des herbes et des épices à ces plats ou un peu de citron ou de citron vert. La cannelle est FABULEUSE dans les plats sucrés et il y a tellement d’herbes et d’épices à choisir – fraîches ou séchées – qu’elles peuvent vraiment rehausser un plat et élargir le palais de votre bébé.
Et même si je vous ai donné mes meilleures idées, vous pouvez tout simplement les inventer et transformer n’importe quel légume en une pâte à tartiner végétale, simplement en l’écrasant ou en le fouettant. Vous pouvez également les combiner avec du houmous, du tahini, du fromage frais ou tout ce que vous préférez pour qu’ils soient faciles à tartiner. Je le fais généralement lorsque j’ai des restes de légumes de la veille.
Une question qui revient souvent est la suivante : « Puis-je donner du pain à mon bébé ? Le pain contient du sel ajouté (la quantité varie en fonction de la marque), mais si vous offrez à votre enfant une variété de glucides dans son alimentation, vous n’avez probablement rien à craindre. Lisez l’intégralité de mon blog sur le pain pour bébés.
Et n’oubliez pas que vous ne devez pas vous contenter de les utiliser pour votre pain standard. Faites preuve de variété et essayez quelques-unes de ces idées avec :
- Crumpets
- Muffins anglais
- Pain pitta
- Crackers
- Gâteaux de riz
- Gâteaux d’avoine
- Chapatti
- Pain aux fruits
Pour plus d’idées de repas et de collations pour les bébés et les jeunes enfants, rejoignez-moi sur Instagram.
Si vous réalisez l’une de ces créations, n’oubliez pas d’utiliser le hashtag #SRNutritionRecipes pour que je puisse vous retrouver !
Le livre de Charlotte !