J’ADORE Pâques et tous les plaisirs qui accompagnent cette période de l’année avec les enfants. Le temps se réchauffe (soi-disant), les journées sont plus longues et il y a plein de plats délicieux à déguster !
Dans ce blog, je partage avec vous quatre recettes de Pâques simples et adaptées aux familles et aux bébés. Un mélange de sucré et de salé, mais toutes super simples – j’espère que vous et votre famille les apprécierez !
N’oubliez pas de consulter mes autres recettes de Pâques, notamment mesbiscuits de Pâques sains ( ), ma recette simple d’œufs de Pâques et mes hot cross buns au gâteau aux carottes. J’ai également un blog consacré aux activités de Pâques pour les enfants qui n’ont rien à voir avec la nourriture, alors n’hésitez pas à y jeter un coup d’œil pour trouver des idées fabuleuses !
1. Gâteaux d’avoine au lapin
Ces gâteaux d’avoine super faciles à préparer sont composés d’avoine, d’un peu d’huile et d’eau – c’est tout ! Il suffit de mettre le tout dans un robot, de fouetter pendant une minute, puis d’étaler et de découper les formes de lapin. N’oublie pas d’étaler les formes sur du papier sulfurisé afin de pouvoir les transférer facilement sur une plaque de cuisson. Vous les ferez cuire sur le papier sulfurisé de la plaque, ce qui vous évitera de graisser cette dernière. Ils ne nécessitent aucune préparation et sont délicieux tartinés d’un peu de beurre de noix.
Ingrédients
Préparation : 10 minutes
Cuisson : 25 minutes
Faits : 8
- 85 g d’avoine
- ½ cuillère à soupe d’huile de tournesol
- 3 cuillères à soupe d’eau bouillante de la bouilloire
Méthode
- Préchauffer le four à 180°C/160°C (thermostat 4). Mettre les flocons d’avoine dans un robot et les mixer pendant une seconde jusqu’à ce qu’ils soient fins. Ajouter l’huile et l’eau et mélanger à nouveau jusqu’à ce que le mélange commence à se détacher en boule.
- Formez une boule de pâte avec vos mains et étalez-la sur une feuille de papier sulfurisé jusqu’à ce qu’elle ait l’épaisseur d’une pièce d’une livre sterling (il n’est pas nécessaire d’ajouter de la farine). Découpez des lapins à l’aide d’un emporte-pièce et étalez à nouveau le reste de la pâte sur le papier sulfurisé.
- Transférez les formes, toujours sur le papier sulfurisé, sur une plaque de cuisson et faites-les cuire au four sur la plaque recouverte de papier sulfurisé pendant 25 minutes. Elles se raffermiront mais ne prendront pas de couleur. Laisser refroidir sur la plaque et servir avec du beurre de cacahuète ou de la purée d’avocat.
2. Lait chocolaté épais
Cette recette est probablement destinée aux enfants plus âgés et constitue une version plus saine d’un milk-shake au chocolat. Ce lait chocolaté donne à vos enfants le goût du chocolat de Pâques sans le sucre supplémentaire. La recette donne un smoothie agréable et épais, semblable à un milkshake, mais vous pouvez varier l’épaisseur en ajoutant un peu plus de lait si vous pensez que vos enfants le préfèrent ainsi. La recette peut facilement être augmentée pour en faire plus d’un.
Préparation : 3 minutes
Cuisson : N/A
Donne : 1
Ingrédients
- 1 banane
- 30 g d’avoine
- 120 ml de lait (n’importe lequel)
- 1 cuillère à café de beurre de cacahuète
- 1 cuillère à café de cacao
- Pincée de cannelle
Méthode
- Mélanger tous les ingrédients et servir. Ajouter un filet de lait pour détendre le mélange, si vous le souhaitez.
3. Pots de carottes et d’avoine
Les lapins de Pâques n’apportent pas tous du chocolat – certains peuvent aussi apporter des carottes ! Préparez un pot de purée d’avocat avec des bâtonnets de carottes et mettez un couvercle pour l’emporter avec vous à Pâques. Vous pouvez rendre ces pots adaptés aux bébés en faisant cuire les carottes à la vapeur jusqu’à ce qu’elles soient très molles, ou les proposer crues aux enfants plus âgés qui savent mieux mordre et manger.
Préparation : 3 minutes
Cuisson : N/A
Donne : 2 pots
Ingrédients
- 1 carotte
- 1 avocat
- Une pincée de citron vert
Méthode
- Éplucher la carotte et la couper en bâtonnets.
- Cuire à la vapeur jusqu’à ce qu’ils soient très mous pour les bébés et les jeunes enfants ou les laisser crus pour les enfants plus âgés.
- Écraser l’avocat avec un filet de citron vert.
- Préparez des pots pour un en-cas à emporter ou servez-les dans le cadre d’un déjeuner sur le thème de Pâques.
4. Gâteaux de Pâques au chocolat
Ces crispie cakes sont les préférés de ma famille depuis toujours. Cela faisait longtemps que je voulais essayer d’en créer sans sucre ajouté (sirop ou miel en général), mais il en faut vraiment pour les coller ensemble et les faire tenir. Cependant, j’ai trouvé un moyen de les sucrer en utilisant uniquement des dattes, ce qui n’altère en rien leur saveur et les rend tout aussi délicieux qu’à l’accoutumée. J’ai utilisé des dattes pour sucrer (ce qui ajoute des nutriments supplémentaires) et j’ai ajouté des graines pour ajouter du croquant et des nutriments. J’utilise également des Bran Flakes comme principal croquant, car ils sont un peu plus riches en sucre que les cornflakes, mais ils contiennent plus de fibres et moins de sel. J’adore la texture et le croquant qu’ils apportent. Ils sont également enrichis.
Préparation : 10 minutes + mise au réfrigérateur
Cuisson : N/A
Donne : environ 10
Ingrédients
- 50 g de dattes dénoyautées
- 2-3 cuillères à soupe d’eau chaude
- 15 g de graines de sésame (ou 5 g de graines de chia)
- 25 g de beurre
- 150 g de chocolat noir
- 150 g de flocons de son
Méthode
- Garnir un moule à cupcakes de caissettes. Mélanger les dattes et l’eau, en ajoutant suffisamment d’eau pour obtenir une pâte lisse.
- Ajouter dans une casserole avec tous les autres ingrédients et faire fondre doucement.
- Remuer pour combiner, puis répartir à la cuillère dans des moules et mettre au réfrigérateur pour faire durcir.
J’espère vraiment que vous prendrez plaisir à les préparer en famille pour Pâques. N’hésitez pas à partager les photos que vous prenez avec moi sur Instagram et à utiliser le #SRNutritionEasterRecipes car j’adore vous voir apprécier ces recettes !
Si vous souhaitez préparer d’autres friandises saines pour les enfants à Pâques, essayez mes recettes sucrées à faible teneur en sucre!