Récemment, j’ai beaucoup écrit sur l’alimentation de la famille, en particulier depuis la rédaction de mon livre « How to Feed Your Family » (Comment nourrir sa famille), et cela m’a fait réfléchir à des astuces pratiques pour aider les familles à préparer des repas pour tout le monde. Je ne sais que trop bien que la préparation de plusieurs repas familiaux chaque semaine peut être épuisante et chaotique, alors tout ce qui peut faciliter les choses est le bienvenu.
En tant que nutritionniste agréée, je sais à quel point il est important d’avoir les bons outils dans la cuisine pour que manger sainement pour sa famille soit un jeu d’enfant. Lorsqu’on nourrit une famille, il peut être difficile de préparer des repas nutritifs rapidement et efficacement, et le fait de disposer d’un équipement utile pour préparer les repas peut vraiment aider.
Mes 5 éléments essentiels pour nourrir une famille
Robot de cuisine
Le robot de cuisine est un outil polyvalent qui peut vous aider à préparer des repas nutritifs en quelques minutes. Il peut hacher les légumes, réduire les soupes en purée, broyer les noix, faire des smoothies et même de la pâte. Avec un robot, vous pouvez préparer des repas sains qui sont non seulement rapides et faciles, mais aussi savoureux et nutritifs. J’ai également constaté que si vous parvenez VRAIMENT à utiliser votre robot de cuisine de manière efficace, vous gagnerez BEAUCOUP de temps dans la préparation de vos repas.
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Souvent, ils restent au fond des placards ou sur la table de cuisine à prendre la poussière, ne servant qu’à mixer, mais depuis que j’ai écrit « How to Feed Your Family », je les ai trouvés super utiles pour râper les légumes. C’est un moyen tellement facile d’ajouter des légumes aux repas et l’utilisation de votre robot peut vous permettre d’ajouter des légumes râpés en quelques minutes.
Hachoir de boîte
Le hachoir est un appareil qui permet de gagner du temps et de hacher rapidement et efficacement les légumes, les fruits, les noix et les herbes. Il est idéal pour préparer des salades, des salsas et des trempettes ou pour hacher et ajouter des légumes aux plats chauds. Il s’agit d’un appareil similaire à un robot de cuisine, mais il peut être posé sur votre comptoir et vous permet de couper un oignon en dés en quelques secondes.
Lorsque je prépare des plats qui nécessitent des oignons ou des légumes coupés en dés, j’utilise le hachoir en boîte comme moyen rapide de tout couper en une seule fois. Je n’ai pas de recommandations spécifiques et ils peuvent être un peu mortels car la section de hachage est assez tranchante (ils ont aussi différentes tailles de hachage, pour info), mais voici un exemple d’un hachoir d’Amazon. Facile à nettoyer et super simple à utiliser – mais ne le laissez pas à la portée des enfants !
Boîtes et sacs de congélation
Les boîtes et les sacs de congélation sont un excellent moyen de conserver les aliments dans le congélateur. Ils existent en différentes formes et tailles et peuvent être votre meilleur ami lorsque vous préparez des repas et des en-cas en grande quantité et que vous souhaitez les congeler. J’adore les multi-sacs d’Ikea et je les lave et les réutilise généralement pour qu’ils durent très longtemps.
Vous pouvez également vous procurer de superbes emballages pour abeilles et des films adhésifs durables qui fonctionnent également très bien. Les boîtes de congélation sont également faciles à obtenir. Je trouve qu’il est très utile d’avoir plusieurs tailles car vous pouvez congeler des repas en différentes portions afin qu’ils soient plus faciles à décongeler pour obtenir le bon nombre de portions lorsque vous préparez un repas. Ils peuvent être utilisés pour conserver les fruits, les légumes, les viandes et les restes. Grâce aux boîtes et aux sacs de congélation, vous pouvez congeler des repas à l’avance et gagner du temps pendant la semaine en n’ayant pas à cuisiner tous les jours.
Mijoteuse
Une mijoteuse est un outil fantastique pour les familles occupées. Elle permet de préparer une grande variété de repas, des ragoûts et des soupes aux plats mijotés et aux rôtis. Avec une mijoteuse, vous pouvez préparer des repas à l’avance et les avoir prêts à manger lorsque vous rentrez du travail. (Jetez un coup d’œil à mes 10 recettes de plats chauds pour vous inspirer !)
Plaques de cuisson en silicone
Les plaques de cuisson en silicone sont une alternative fantastique aux plaques de cuisson traditionnelles en métal. Elles sont antiadhésives, faciles à nettoyer et peuvent être utilisées au four ou au micro-ondes. Avec les plaques de cuisson en silicone, vous pouvez préparer des muffins, des biscuits et d’autres friandises pour votre famille sans craindre qu’ils ne collent à la plaque – ils se décollent tout simplement. Je les ai trouvés si faciles à utiliser pour la cuisson, en particulier pour les muffins, les gâteaux et les banana breads (pains aux bananes). Le silicone est mon matériau de prédilection de nos jours, pour sa facilité d’utilisation et sa plus grande longévité.
En résumé, le fait d’avoir le bon kit de cuisine peut faire de l’alimentation saine un jeu d’enfant pour les familles. Un robot de cuisine, un hachoir, des boîtes et des sacs de congélation, une mijoteuse et des plaques de cuisson en silicone sont quelques-uns des équipements essentiels qui, selon moi, aideront toutes les familles dans leur cuisine. Grâce à ces outils, vous pouvez préparer des repas sains rapidement et efficacement, congeler des repas à l’avance et préparer de délicieuses friandises pour votre famille. N’oubliez pas que pour bien nourrir votre famille, il faut être bien préparé et que le fait d’avoir le bon équipement est un excellent moyen de s’assurer que vous et votre famille mangez bien.
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