Taxe sur les boissons sucrées : Opinion…

La semaine a été riche en informations sur la nutrition.

Le gouvernement a annoncé l’introduction d’une taxe sur le sucre (ou taxe sur le sucre) sur les boissons sucrées. Cette taxe ne sera introduite que dans deux ans, en 2018, afin de donner à l’industrie la possibilité de la mettre en pratique (et, espérons-le, d’élaborer des plans de reformulation).

Un courriel du gouvernement a été envoyé à ce sujet :

« Le chancelier a déclaré que les fabricants de boissons non alcoolisées seraient taxés en fonction du volume de boissons sucrées qu’ils produisent ou importent. Les boissons seront réparties en deux catégories : la première pour une teneur totale en sucre supérieure à 5 g par 100 ml, et la seconde, plus élevée, pour les boissons les plus sucrées, avec plus de 8 g par 100 ml« .

Personnellement, j’ai le sentiment que le gouvernement a choisi l’option la meilleure et la plus sûre dans cette situation de « taxe sur le sucre ». L’idée que la taxe soit répercutée sur les consommateurs a suscité beaucoup d’opposition :

• La taxe a été répercutée sur les fabricants, ce qui devrait encourager les fabricants de boissons non alcoolisées à reformuler leurs produits afin de réduire leurs coûts fiscaux.
• Cela signifie que les communautés les plus pauvres ne seront pas injustement ciblées par cette taxe.
• Ils ont également établi une taxe à deux niveaux, ce qui signifie que les boissons à très forte teneur en sucre seront davantage taxées
• Mettre en œuvre des changements !

Toutefois, comme l’ont souligné la plupart des commentaires de nutritionnistes et de diététiciens (y compris moi-même : Huffington Post Sugar Tax), ce changement ne résoudra PAS le problème de l’obésité et le gouvernement et les médias doivent le dire très, très clairement. Les personnes qui s’opposent à cette taxe s’inquiètent également du fait qu’il n’y a pas assez de recherches sur l’efficacité de cette taxe ou sur le fait qu’elle incitera les consommateurs à choisir des options plus saines.

Je pense que c’est une autre raison pour laquelle le gouvernement a mis l’accent sur les fabricants pour qu’ils procèdent à des changements. Taxer les consommateurs peut les amener à faire un autre choix malsain, nous ne le savons pas. En revanche, taxer directement l’industrie pourrait l’encourager à reformuler ses produits et à réduire la quantité de sucre contenue dans ses boissons…

Cependant, nous ne savons toujours pas ce que les fabricants vont faire de cette taxe ni comment ils vont s’y prendre. Se contenteront-ils de la répercuter sur les consommateurs en augmentant le prix de leurs boissons ? Le jury n’a pas encore tranché. Toutefois, je me demande si l’industrie alimentaire va agir de la sorte, alors que ce sujet très ouvert et très débattu a été mis en lumière si publiquement et a déjà quelque peu terni l’image des fabricants de boissons sucrées.

Comme je l’ai dit, je ne pense pas que ce soit la solution à l’obésité, en aucune façon, mais je pense que c’est une ACTION. Et c’est une action que nous, qui travaillons dans le domaine de la santé publique, devrions appeler de nos vœux si nous voulons contribuer à l’amélioration de la santé publique et des aliments que nous consommons.

L’inaction n’est pas une option. Mais j’ai bon espoir d’aller plus loin, beaucoup plus loin, lorsque le rapport sur l’obésité infantile sera dévoilé dans le courant de l’été….