Sauté végétarien facile

Les sautés sont formidables ! C’est un plat tellement simple et facile à préparer, et c’est aussi un excellent moyen d’intégrer de nombreux légumes dans votre régime alimentaire en tant qu’option de repas « sain ». De plus, ils sont faciles à adapter aux régimes végétaliens, sans gluten et sans produits laitiers. Ma dernière recette est un sauté végétarien facile à préparer en fin de journée et au goût délicieux !

De nombreuses personnes me demandent des idées de recettes saines pour l’après-travail et les sautés sont toujours l’une des meilleures options. Vous pouvez également les préparer à votre façon, avec vos légumes, sauces et saveurs préférés.

J’ai préparé cette recette pour WholeEarth, qui m’a envoyé un peu de son tout nouveau beurre d’amande et m’a demandé d’essayer de faire quelques recettes savoureuses avec. Mon plat préféré était ce sauté, que j’ai partagé avec quelques amis et membres de ma famille et qui a été un véritable régal.

Cette recette prend environ 10 minutes, préparation et tout, et est parfaite pour les végétariens et les végétaliens.

Ingrédients :

Pour 2 personnes

150 g de germes de soja

½ petit paquet de nouilles fraîches (facultatif : la recette fonctionne aussi très bien sans les nouilles)

1 petit poivron rouge

½ tête de brocoli (ou 150g)

60 g de maïs miniature

80 g de champignons

2 grandes poignées d’amandes

2 cuillères à soupe de beurre d’amande

1 cuillère à soupe de sauce chili douce

2 cuillères à café d’huile de colza

Méthode :

• Couper le poivron, le brocoli, le maïs et les champignons en tranches.
• Faire chauffer l’huile dans un grand wok
• Une fois l’huile chauffée, ajouter tous les légumes et les amandes dans la poêle et faire cuire pendant environ 5 minutes. Remuer constamment pour éviter que les ingrédients ne collent au fond de la poêle.
• Une fois que les légumes sont un peu tendres et dorés, ajouter la sauce onctueuse au beurre d’amande et au piment doux et bien mélanger.
• Une fois le mélange effectué, retirer le wok du feu et servir immédiatement.

N’hésitez pas à me faire part de vos commentaires sur cette recette de Sauté végétarien facile, j’aimerais beaucoup savoir ce que vous en pensez.

Clause de non-responsabilité : WholeEarth m’a envoyé des produits et m’a demandé de proposer des recettes, mais je n’ai reçu aucune autre rémunération pour ce blog et ces recettes.