Viande et bébé : Quand et comment l’introduire ?

Si votre famille mange de la viande, vous vous demandez peut-être quand vous pouvez commencer à l’introduire dans l’alimentation de votre bébé. Dans ce blog, je vais aborder brièvement la question du bon moment. Quels types de viande proposer et comment la servir au mieux.

Quand puis-je offrir de la viande à mon bébé ?

La viande peut être introduite dans l’alimentation de bébé à partir de l’âge de 6 mois environ. Après que bébé a goûté à ses premiers aliments (je recommande de commencer par des légumes à l’unité pendant la première ou les deux premières semaines du sevrage, conformément à la méthode Veg Led Weaning). À partir de ce moment de la vie de votre bébé, ses réserves de fer commencent à s’épuiser. Il est donc très important d’intégrer à son alimentation des aliments riches en fer, dont la viande est une bonne source.

Quels types de viande dois-je proposer à mon bébé ?

Les viandes rouges telles que le bœuf, l’agneau et le porc sont un excellent moyen d’intégrer du fer facilement absorbable dans leur alimentation. Cependant, il est toujours important d’offrir une certaine variété et donc d’autres sources de fer, y compris des options à base de plantes, sont également importantes. Consultez mon blog sur le fer pour plus d’informations à ce sujet. La volaille, comme le poulet et la dinde, fournit également des vitamines B et du zinc. Il s’agit donc d’un bon choix à proposer à votre bébé.

Comment offrir de la viande à mon bébé ?

Selon votre mode de sevrage, il existe plusieurs façons de proposer de la viande à votre bébé.

Jetez un coup d’œil à mon infographie qui vous présente les différentes textures.

1. En purée – ajoutez de la viande à un mixeur avec un peu d’eau jusqu’à ce qu’elle soit lisse et qu’elle coule de la cuillère.
2. Purée – mélange d’une texture légèrement plus épaisse, ici avec un peu d’avocat/de pomme de terre et un filet de lait. Vous pouvez également utiliser d’autres légumes dans le mélange.
3. Boulettes de viande – viande et volaille mélangées ou viande hachée mélangée à de la pomme de terre et cuite au four pendant environ 15 minutes jusqu’à ce qu’elle soit légèrement ferme. Ma vidéo explique comment les boulettes doivent être encore assez molles pour que bébé puisse les casser. Vous pouvez également rouler de la viande ou du hachis avec de nombreux autres ingrédients et en faire une boule ou un morceau en forme de doigt que vous ferez cuire comme aliment pour bébé.
4. Nourriture pour les doigts – elle doit être à peu près de la longueur et de la largeur d’un doigt d’adulte. Regardez ma vidéo montrant comment la viande est facilement écrasée entre le doigt et le pouce, ce qui signifie qu’elle doit être suffisamment molle pour que bébé puisse l’écraser avec sa langue et ses gencives.

Si vous proposez des aliments à manger avec les doigts, la viande ou la volaille cuite lentement aura une texture plus douce à manipuler pour votre bébé, et la viande hachée est également une bonne option. Si vous mixez les aliments, veillez à ce qu’il n’y ait pas de gros morceaux qui se cachent et veillez à ce que tous les os soient enlevés avant de servir de la viande. Faites bien cuire la viande ou utilisez un thermomètre de cuisson et évitez les viandes transformées telles que les saucisses et le bacon, car elles contiennent souvent beaucoup de sel ajouté.

J’espère que cela vous aidera à franchir les premières étapes de l’introduction de la viande dans le parcours de sevrage de votre bébé et à répondre à la question de savoir quand je peux donner de la viande à mon bébé.