Il y a quelques semaines, on m’a demandé de faire partie d’un groupe d’experts pour The Rooted Project, où nous avons discuté de sujets brûlants sur la nutrition devant un public de plus de 150 personnes. Les animateurs nous avaient envoyé à l’avance des idées de questions, toutes très pertinentes par rapport à la société d’aujourd’hui et aux tendances et engouements que l’on observe dans les médias en matière de nutrition.
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L’un de ces sujets brûlants était l’idée de « manger propre » qui, au cours des derniers mois, a eu une mauvaise publicité de la part de la communauté scientifique. Quoi qu’il en soit, c’est un sujet populaire et l’un des hashtags les plus partagés sur instagram !
Commençons donc par un point positif : qu’y a-t-il de bon dans l' »alimentation propre » ?
Pour moi, tout ce qui encourage le public à réfléchir à son alimentation et à faire attention à sa nutrition et à son état de santé est une bonne chose. Ainsi, encourager les gens à manger davantage de plats cuisinés à la maison, à inclure plus de légumes dans leur alimentation quotidienne et à essayer de nouveaux aliments est certainement une bonne chose.
Récemment, la « santé » semble être devenue un sujet d’actualité pour de nombreuses personnes et je m’en réjouis. Toutefois, la manière dont nous envisageons ou essayons d’améliorer notre santé est également importante.
Quel est donc le problème de l’alimentation « propre » ?
Le problème vient principalement du titre. Tout d’abord, que signifie l’expression « manger propre », car il semble qu’elle recouvre des choses complètement différentes
à différentes personnes ; végétalien ? Les régimes à base d’aliments crus ? Éviter les aliments transformés ? Cuisine maison uniquement ? Des ingrédients frais ? Qui sait, la définition est à prendre avec des pincettes et dépend largement de l’interprétation individuelle de ce que signifie réellement le terme « propre ».
En outre, l’idée d’une alimentation saine suggère que les autres modes d’alimentation sont « mauvais » ou « sales », ce qui n’est pas le message que les nutritionnistes de santé publique et les diététiciens essaient de faire passer au sujet de notre alimentation. En fait, il n’est pas très utile de faire croire que certains aliments sont « mauvais » ou « bons », car cela suscite souvent des émotions négatives au moment de manger. Par exemple, si nous mangeons une grosse barre de chocolat, nous nous sentons coupables ou nous avons l’impression d’avoir échoué, alors qu’en réalité, une alimentation saine est une question de contexte !
Si vous mangez bien la plupart du temps, manger du chocolat ou du gâteau, ou tout ce qui vous fait envie, n’est pas du tout « mauvais ». Depuis le début de ma carrière, j’essaie d’aider les gens à comprendre l’aspect modération d’une alimentation saine, et j’ai vu de mes propres yeux comment des régimes trop restrictifs peuvent avoir l’impact exactement inverse sur la santé d’une personne.
La santé n’est pas seulement une question de corps, c’est une question de bonne condition physique ET mentale. Par conséquent, si vous vous sentez coupable de manger certains aliments, ce n’est pas sain non plus.
Bien manger devrait vous permettre d’avoir un équilibre et une relation saine avec la nourriture et vos propres choix alimentaires. Et non pas vous restreindre et vous faire vous sentir mal à l’aise lors de vos « excès » alimentaires ponctuels.
L’alimentation saine est-elle réaliste ?
L’autre chose que je n’aime pas dans le fiasco du « clean eating », c’est qu’il est comparable aux magazines people, en ce sens qu’il vend souvent une image « irréaliste » de ce que devrait être un mode de vie sain. De la même manière que nous voyons dans les magazines des images irréalistes du corps des célébrités, qui peuvent nous donner l’impression de ne pas être à la hauteur et de ne pas être une femme, on peut dire la même chose de l' »alimentation propre ». Les gens peuvent se sentir obligés d’avoir des repas « propres » magnifiquement présentés tous les jours, et se sentir en échec s’ils n’arrivent pas à suivre ou si la vie se met en travers de leur chemin !
C’est l’une des raisons pour lesquelles j’essaie de rendre mon blog instagram aussi réaliste et honnête que possible. De vrais aliments simples que tout le monde peut préparer et qui ne coûtent pas les yeux de la tête !
En conclusion, lorsqu’il s’agit de manger propre…
N’hésitez pas à suivre les blogueurs et à vous inspirer
Mais
Soyez réaliste en ce qui concerne les aliments et pensez au CONTEXTE de votre alimentation.
En outre
Continuez à penser à votre santé et aux moyens d’améliorer votre alimentation.
MAIS
Évitez de vous sentir coupable ou d’entretenir des relations négatives avec TOUT type d’aliment.
Enfin, jetez un coup d’œil à mon blog sur « Qu’est-ce qu’un régime alimentaire sain et équilibré? » et à celui sur les bases de la nutrition avant d’essayer de suivre les tendances en matière de santé…
