Il est toujours difficile de réussir un déjeuner sain, surtout lorsque l’on a une vie trépidante et que l’on n’a souvent pas le temps de planifier ses repas à l’avance. Le repas du milieu de journée est souvent relégué au second plan, jusqu’à ce que, au dernier moment, lorsque nous n’avons que cinq minutes et l’estomac qui gargouille, nous devions prendre une décision rapide. Il n’est pas étonnant que les gens se rabattent si souvent sur des aliments riches en graisses et en sucres, des plats à emporter et de la malbouffe pour tenir jusqu’à la fin de la journée.
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Idéalement, il est important d’essayer de planifier vos repas à l’avance afin de vous assurer que vous tirez le meilleur parti de votre déjeuner et que vous apportez à votre corps une grande quantité de ces nutriments essentiels.
Mon conseil a toujours été de préparer votre déjeuner la veille au soir et de l’emporter au travail ou de le garder prêt au réfrigérateur pour le lendemain. Pour ce faire, il vous suffit de préparer de plus grandes portions de votre repas du soir et d’en mettre la moitié de côté pour le déjeuner du lendemain, ou de consacrer cinq à dix minutes à la préparation d’un déjeuner sain pour le lendemain pendant que votre repas du soir est en train de cuire !
Après avoir discuté avec des amis et des collègues, SR Nutrition a voulu dresser une liste d’idées de repas sains, faciles à préparer et succulents pour tout le monde. N’hésitez pas à compléter notre liste en nous envoyant vos recettes et idées de repas préférées ici.
Déjeuner sain à l’extérieur….
- Sandwichs au pain pitta et salade
- Sandwich au thon et au maïs doux (mélangé à du yaourt nature) dans du pain complet
- Houmous et avocat sur toast
- Soupes maison avec petits pains complets
- Pain de seigle croustillant au saumon et au fromage blanc
- Wrap au poulet et aux légumes rôtis
- Porridge aux fruits secs mélangés
- Spaghetti bolognaise maison (végétarienne ou non, avec beaucoup de légumes)
- Pizzas pitta et salade
- Curry de lentilles et de pommes de terre maison
- Pizza maison avec garnitures végétales
- Salade de maquereau fumé
- Salade froide de haricots mélangés avec petit pain
- Salade de pâtes au thon
- Sardines à la tomate sur toast
- Quiche au fromage et aux légumes
- Légumes rôtis et couscous
- Pommes de terre en chemise avec des haricots ou du thon
- Œufs durs et toasts
- Sandwichs au saumon et au concombre
- Enchiladas – haricots et maïs doux dans un wrap avec un peu de fromage
- Pain de risotto aux champignons
- Omelette espagnole
- Sandwichs à l’houmous et au concombre
- Légumes rôtis, houmous et petit pain
