Odeur étrange après avoir mangé des asperges ? Voici pourquoi

Les asperges sont un

plat d’accompagnement facile

, et elles sont universellement appréciées. Tout sauf une partie : Les asperges peuvent donner une drôle d’odeur à votre urine. Nous l’avons dit.

Si vous vous êtes déjà assis pour faire pipi après avoir mangé une tartine d’asperges et que vous avez cru que vous veniez d’ouvrir une boîte de choux pourris, vous n’êtes pas le seul. Les asperges peuvent transformer l’urine en un ruisseau odorant. Certaines personnes évitent complètement ce légume printanier en raison de cet inconvénient nauséabond.

Si vous hésitez à manger des asperges à cause de l’offense olfactive qui s’ensuit, ne le faites pas. Savourez ce côté de

asperges rôties au four

lors de votre prochain repas, et laissez la puanteur s’installer.

Découvrez ici pourquoi les asperges font sentir votre urine et si vous pouvez faire quelque chose pour y remédier.

Pourquoi les asperges font sentir l’urine

Toute cette puanteur est le résultat d’un composé appelé acide asparagusique. Comme son nom l’indique, ce composé se trouve exclusivement dans les asperges. Lorsque le corps décompose l’asperge, l’acide asparagusique se métabolise en plusieurs sous-produits sulfurés.

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Lorsque vous utilisez les toilettes, ces sous-produits se vaporisent rapidement et libèrent une odeur de soufre dans les toilettes.

« La nourriture, les boissons et le métabolisme de notre corps peuvent affecter la composition de notre urine ainsi que son odeur. L’une des causes les plus courantes d’une odeur d’urine anormale est l’asperge », explique Kelly Johnson-Arbor, médecin toxicologue et co-directrice médicale du

National Capital Poison Center

à Washington D.C. « Après avoir mangé des asperges, de nombreuses personnes signalent que leur urine a une odeur de soufre ».

« La cause de ce phénomène est inconnue mais peut être liée à la présence de [composés organiques volatils], notamment le sulfoxyde de diméthyle, le méthanethiol ou le disulfure de carbone, qui sont présents dans l’urine des personnes qui mangent des asperges », ajoute Johnson-Arbor.

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Si l’acide asparagusique ne se trouve que dans les asperges, d’autres aliments produisent des composés similaires riches en soufre. Il s’agit notamment des oignons, de l’ail, des choux de Bruxelles et même du café.

Pendant combien de temps les asperges font-elles sentir l’urine ?

Le corps commence à absorber et à décomposer l’acide asparagusique rapidement, dans les 15 minutes qui suivent la première bouchée.

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Votre prochain passage aux toilettes après le repas risque donc d’être assez malodorant.

La durée de l’odeur de pisse d’asperge est variable. Une étude a montré que la demi-vie de l’odeur (ou le point médian de la durée de l’arôme) est de 4,7 heures.

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Cela signifie que vous pourriez avoir une odeur pendant environ neuf heures après avoir mangé. Mais une autre étude a révélé que la demi-vie était de 7,2 heures, ce qui signifie que l’odeur peut persister jusqu’à 14 heures.

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Quoi qu’il en soit, l’odeur ne durera pas plus d’une journée. Si elle persiste, ce n’est peut-être pas parce que vous avez

dégusté des asperges

. Il peut s’agir d’un signe d’infection ou d’autres problèmes, et vous devriez consulter votre médecin.

Les asperges font-elles puer le pipi de tout le monde ?

Il n’est pas certain que les asperges aient cet effet malodorant sur tout le monde. Comme vous pouvez l’imaginer, il y a des questions médicales plus urgentes à étudier.

Une étude récente a demandé à près de 7 000 personnes si elles ressentaient une odeur nauséabonde après avoir mangé des asperges. Elle a révélé que 58 % des hommes et 62 % des femmes souffraient d’anosmie asperge, ce qui signifie qu’ils

ne peuvent pas

sentir l’asperge dans leur urine.

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Cependant, il est possible que certaines personnes pensent que les asperges leur épargnent le problème de l’odeur piquante, alors qu’en fait, elles ne peuvent tout simplement pas sentir l’odeur. Cette même étude portant sur 7 000 personnes a révélé que des variations génétiques dans les récepteurs olfactifs (c’est-à-dire les éléments du nez qui traduisent les odeurs au cerveau) peuvent expliquer qui peut ou ne peut pas sentir les composés sulfurés libérés par la consommation d’asperges.

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« Il est intéressant de noter que certaines personnes sont incapables de sentir l’odeur d’urine piquante associée à la consommation d’asparagus », selon Johnson-Arbor.

Chaque personne peut décrire l’odeur différemment, mais la plupart utiliseront des mots comme chou, choux de Bruxelles ou œufs pourris. Tous ces termes sont liés à l’odeur de soufre.

Une autre étude

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a révélé que plus vous êtes âgé, plus vous êtes susceptible de signaler une odeur d’asperge dans votre urine. Les chercheurs ont émis l’hypothèse que cela pourrait être dû au fait que les reins ne métabolisent pas aussi efficacement avec l’âge.

Comment se débarrasser d’une urine malodorante

Vous ne pouvez pas. Si votre corps produit ces composés lorsque vous mangez des asperges, vous ne pouvez pas l’en empêcher. Mais c’est tout à fait normal, vous ne devez donc pas vous inquiéter ni même être gêné.

De plus, les asperges sont un ingrédient sain et savoureux pour les soupes, les salades, les

quiches

, et bien d’autres choses encore, vous ne voudriez donc pas vous en passer juste à cause d’un problème d’urine.

Allez-y et savourez votre

Soupe d’asperges crémeuses

. Le bouquet de la salle de bain se terminera bien assez tôt.