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Photo :
Caitlin Bensel ; Styliste culinaire : Torie Cox
Une fois le mois de janvier arrivé, il n’y a rien de plus réconfortant qu’un bol chaud de
soupe
pour le dîner de la semaine ou
le déjeuner du week-end
. Il est loin le temps où l’on se contentait d’une boîte de soupe au poulet et aux nouilles – maintenant, il existe des centaines de variétés fraîches, savoureuses et délicieuses à préparer tout au long de la saison. Même dans le Sud, l’hiver peut sembler long et les températures peuvent être assez fraîches. Nous avons donc fouillé dans la boîte à recettes de grand-père pour trouver quelques-unes de ses préférées qui ne vous décevront pas. Savourez les classiques comme la
soupe de haricots
et la soupe au chou, puis élargissez votre horizon avec la
soupe de pommes de terre
et la
soupe de lasagne
(les amateurs de pâtes seront comblés avec cette création en plusieurs couches).) Nous partageons avec vous 20 recettes de soupe qui vous aideront à vaincre la dépression hivernale, et nous avons même inclus notre
soupe poulet-nouilles
la plus facile qui soit, qui commence par un poulet rôti et qui ne déçoit jamais, jamais.
Soupe aux haricots
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Greg DuPree; Food Stylist: Ali Ramee; Prop Stylist: Hannah Greenwood
Nous préférons les haricots pinto pour cette recette, mais vous pouvez également préparer ce plat avec des pois à œil noir, des yeux roses ou des limas. Terminez en servant avec une tranche de
cornbread
,
chow-chow
, et peut-être même des pommes de terre.
Poulet et boulettes à l’ancienne
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Antonis Achilleos ; Styliste en accessoires : Christina Daley ; Styliste culinaire : Emily Nabors Hall
Un exemple parfait et délicieux du réconfort du Sud : un bol chaud de poulet et de boulettes pour lutter contre le blues de l’hiver.
Soupe aux pois cassés et au jambon
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Caitlin Bensel ; Food Styling : Torie Cox
Épaisse, crémeuse et consistante, cette recette est non seulement satisfaisante, mais elle est faite avec des ingrédients que vous aurez probablement sous la main. Le jambon Tasso est l’amélioration qui fera passer cette soupe de pois cassés à un tout autre niveau de saveur.
Soupe de pommes de terre chargée
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Victor Protasio ; Styliste culinaire : Karen Rankin ; Styliste d’accessoires : Claire Spollen
Sortez votre fidèle
mijoteuse,
cette soupe extra crémeuse au fromage sera non seulement un favori de la famille, mais elle est aussi parfaite pour les soirées fraîches.
Soupe Orzo au poulet et au citron
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Antonis Achilleos ; Prop Styling ; Heather Chadduck Hillegas ; Food Styling : Emily Nabors Hall
Bien que cette soupe soit simple à préparer, elle est aussi très appréciée en soirée. Les commentaires sont élogieux : « C’est notre nouvelle soupe préférée pour la famille, la compagnie ou pour apporter à d’autres ! Elle est si fraîche et le citron lui donne un éclat qui en fait une excellente soupe, même par temps chaud. »
Soupe aux légumes avec salines au fromage
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Morgan Hunt Glaze, Styliste culinaire : Jennifer Wendorf, Styliste d’accessoires : Shell Royster
La beauté d’une soupe de légumes est qu’il n’y a pas de mauvais type de légume à jeter dans un grand bol copieux. Les salines au fromage ajoutent une touche finale parfaite et inattendue.
Soupe aux lasagnes
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Caitlin Bensel ; styliste culinaire : Torie Cox
Amateurs de lasagnes, réjouissez-vous ! Notre cuisine d’essai a réimaginé le plat de pâtes préféré de tous en une soupe incomparable. Elle est tout aussi onctueuse, crémeuse et délicieuse.
Soupe à la courge musquée
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Jessica Furniss
Il suffit d’une heure et d’une poignée d’ingrédients pour préparer cette soupe vibrante qui plaira à tout le monde autour de la table.
Soupe au poulet et aux tortillas
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Morgan Hunt Glaze, Styliste culinaire : Jennifer Wendorf, Styliste d’accessoires : Shell Royster
This classic Mexican-inspired soup is filled with flavors of tomato, corn, black beans, and chicken. Topped off with tortilla chips and avocado make it one of our most requested recipe of all time.
Hamburger Stew
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Antonis Achilleos ; Prop Stylist : Kay E. Clarke ; Styliste culinaire : Margaret Monroe Dickey
Oui, vous avez bien lu : le ragoût de hamburger. Ce plat se prépare très rapidement et, entre la viande, les pommes de terre et les légumes, il est très nourrissant. Ce que nous préférons ? Les croûtons de pain pour hamburger, qui apportent la touche finale.
Soupe au chou farci
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Victor Protasio, Food Stylist Ruth Blackburn, Prop Stylist Lydia Pursell
Des secondes, s’il vous plaît. Laissez à la Cuisine d’Essai le soin de transformer les rouleaux de chou préférés de grand-père en une soupe à ne pas manquer.
Soupe de pommes de terre et de poireaux
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Greg DuPree, styliste culinaire : Emily Nabors Hall, Styliste d’accessoires : Christine Keely
Finie la soupe à la tomate, votre grilled cheese a besoin d’un nouveau compagnon réconfortant. Voici la soupe aux poireaux et aux pommes de terre, que nous rendons encore plus riche et crémeuse grâce à un ingrédient secret : le babeurre.
Soupe à 7 boîtes
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Caitlin Bensel ; Food Stylist : Torie Cox
Non seulement cette recette est délicieuse, mais elle ne prend que 25 minutes à préparer. Elle commence par une boîte de chili végétarien et est ensuite enrichie d’autres produits de base du garde-manger.
Soupe au poulet rôti et aux nouilles
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Photographie et stylisme : Caitlin Bensel
Cette soupe facile à préparer à partir d’un poulet rôti peut être facilement préparée à l’avance et congelée pour des repas de semaine simples et délicieux.
Soupe crémeuse au poulet et aux tortillas de Martina McBride
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COURTESY OXMOOR HOUSE
La soupe tortilla au poulet de la musicienne country Martina McBride est un
lecteur de Southern Living
favorite
. Elle est crémeuse, rassasiante et c’est la recette parfaite pour tous les jours.
Soupe au brocoli et au cheddar
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Caitlin Bensel ; Food Stylist : Torie Cox
Croyez-nous, tout le monde aura sa dose de verdure dans cette soupe vibrante. Il s’agit d’une recette de 30 minutes qui donne un résultat velouté et onctueux à chaque fois.
Soupe instantanée aux pommes de terre
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Caitlin Bensel ; Prop Styling : Audrey Davis ; Food Styling : Rishon Hanners
Adeptes de la cafetière instantanée, cette soupe est faite pour vous. En moins d’une heure, vous pouvez préparer cette soupe riche et crémeuse à base de deux types de pommes de terre.
Soupe au pâté de poulet
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Alison Miksch ; Prop Styling : Sarah Elizabeth Cleveland ; Food Styling : Melissa Gray
Notre cuisine d’essai a transformé le plat d’hiver préféré de tous en une soupe savoureuse pour le souper du dimanche.
Soupe au poulet et au chili vert
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Jen Causey, styliste culinaire : Julian Hensarling, Prop Stylist : Julia Bayless
Un autre favori des fans qui se prépare grâce à la marmite instantanée. Une soirée chili est toujours une bonne idée, et cette recette (qui peut être faite avec des restes de poulet) se prépare en un rien de temps.
Soupe au jambon et aux pommes de terre
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Caitlin Bensel, styliste culinaire : Torie Cox
Rassemblez les restes de jambon et les pommes de terre supplémentaires dans un plat facile à préparer en moins d’une heure. Servir avec du pain croustillant.