Si vous n’avez pas lu le blog de la semaine dernière sur la partie 1 de mon « Guide du garde-manger pendant la grossesse : Un bon guide de cuisine pour la grossesse, partie 1« , lisez d’abord celui-ci ! Voici la deuxième partie, qui finalise mes meilleurs conseils sur les meilleurs aliments à mettre dans vos placards une fois que vous avez appris que vous êtes enceinte. J’ai commencé à écrire mon guide de cuisine pour la grossesse lorsque je suis tombée enceinte pour la première fois et que j’ai réalisé que je devais vraiment commencer à planifier mes repas et à m’assurer que je n’avais pas faim et que je ne sautais pas de repas.
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Voici donc le reste de mes meilleurs conseils :
Guide du garde-manger pendant la grossesse : Un guide de la bonne cuisine pour la grossesse, partie 2
6.) Acheter un grand sac d’avoine
L’avoine est un ingrédient très polyvalent, naturellement complet et plein d’énergie, de fibres et de protéines. C’est pourquoi l’un de mes conseils pour compléter votre garde-manger de grossesse est de vous acheter un énorme sac de flocons d’avoine ou d’avoine nature dès le début de votre grossesse ! J’utilise souvent l’avoine pour le petit-déjeuner du matin, sous forme de porridge, saupoudrée sur d’autres céréales pour le petit-déjeuner ou même dans ma très populaire recette de flocons d’avoine pour la nuit.
Vous pouvez également utiliser l’avoine pour préparer des barres d’avoine, des flap jacks (à faible teneur en sucre !) et des boules énergétiques, qui sont d’excellentes idées d’en-cas pour une dose d’énergie et de nutriments sur le pouce.
J’aime aussi inclure l’avoine dans les puddings, comme les fruits de la forêt congelés avec du yaourt naturel et quelques carrés de flapjack ou un saupoudrage d’avoine.
En savoir plus sur les bienfaits de l’avoine pour la santé.
7.) Remettez votre étagère à épices au goût du jour
Les herbes et les épices peuvent être d’une aide précieuse pour parfumer les aliments pendant la grossesse. À partir du deuxième trimestre de la grossesse, votre bébé commencera à avaler et à goûter les saveurs et les composés de votre alimentation. C’est donc une bonne idée de se concentrer sur des aliments sains et de penser à limiter la quantité de sel et de sucre que vous consommez.
C’est là que les épices et les herbes entrent en jeu et remplacent parfaitement le sel et le sucre dans les aliments et les repas. J’ai toujours eu l’impression que les herbes et les épices ne sont pas suffisamment reconnues et utilisées pour parfumer les aliments. Il arrive souvent qu’une recette contienne une « pincée de sel », alors qu’elle n’est pas toujours nécessaire, surtout si l’on est prêt à expérimenter des herbes et des épices plus excitantes.
Depuis que je suis enceinte, j’adore expérimenter les herbes et les épices dans la cuisine. Elles ont toujours fait partie intégrante de mes repas, mais depuis que je suis enceinte, j’essaie également des plats plus épicés et je teste un peu mes limites, car je n’ai jamais été très douée pour les plats chauds. Pour une raison que j’ignore, je les apprécie plus que jamais.
8.) Conserves de haricots, de lentilles et de légumes secs
Les haricots, les lentilles et les légumineuses figurent en tête de liste des aliments sains de nombreux nutritionnistes. Il s’agit d’aliments fantastiques qui, une fois encore, ne sont pas suffisamment mis en valeur. Pourtant, ces aliments sont peu caloriques, contiennent des nutriments tels que des protéines, du fer et du calcium, ainsi que de nombreuses fibres.
La plupart d’entre nous pourraient manger davantage et, pour les végétariens et les végétaliens, ces aliments, tout comme les fruits à coque, sont indispensables.
Pendant la grossesse, c’est une bonne idée de faire des réserves, notamment de lentilles en boîte – que vous pouvez ajouter aux sauces tomates, aux currys ou aux tartes – et de haricots en boîte de toutes sortes. J’aime aussi beaucoup utiliser les pois chiches pour préparer mon propre houmous et/ou mes propres falafels, car c’est très facile à faire.
Les haricots, les lentilles et les légumes secs sont des aliments incroyablement sains, faciles à utiliser, peu coûteux et qui se conservent longtemps dans vos placards. Les haricots sur toast sont également un aliment de base et un repas/snack de grossesse idéal, en particulier lorsque vous avez besoin d’un bon regain d’énergie au cours du premier trimestre.
9.) Fruits et légumes frais
Si vous avez la chance et les moyens de vous faire livrer des boîtes de fruits et légumes frais directement à votre domicile chaque semaine, je dirais que cette option est gagnante, d’autant plus si vous êtes enceinte.
Si ce n’est pas le cas, il est toujours important de faire des réserves de fruits et légumes frais, car aujourd’hui plus que jamais, vous aurez besoin des nutriments, des fibres et de l’hydratation qui vont de pair avec une consommation abondante de ces aliments. Le message « 5 ou plus par jour » n’est pas sans raison : les fruits et légumes sont TRES bons pour la santé. En outre, les fibres qu’ils contiennent peuvent également contribuer à soulager certains symptômes digestifs que vous pouvez ressentir pendant votre grossesse.
Si votre partenaire ou votre famille vit avec vous, c’est une bonne idée de leur demander, une fois par semaine environ, d’apporter un tas de fruits et de légumes frais que vous pourrez utiliser la semaine suivante. J’aime m’approvisionner le dimanche pour savoir ce que j’ai à ma disposition pour le reste de la semaine, mais le mieux est d’opter pour ce qui convient à votre mode de vie personnel à la maison.
En cas d’échec, essayez de faire des achats en ligne pour vous faire livrer des produits frais chaque semaine. En attendant, vous pouvez compter sur les bons vieux produits surgelés et en conserve pour tenir le coup.
10.) Achetez des boîtes de rangement et des bocaux !
J’adore utiliser des bocaux et des boîtes de rangement pour mettre en valeur mes aliments, comme ceux de la photo ci-dessous. Mais ce n’est pas qu’une question de présentation, je trouve aussi que ces boîtes permettent de voir plus facilement ce qu’il vous reste ET ce qui est disponible dans vos placards pour vous donner de l’inspiration en matière d’alimentation et d’horaires de repas. Le fait d’avoir des boîtes de rangement plus petites que vous pouvez emporter avec vous facilite également la préparation et la consommation d’aliments plus sains en déplacement. Consultez mon blog sur les en-cas sains pendant la grossesse pour plus d’inspiration.
Voici donc mes meilleurs conseils pour remplir vos placards lorsque vous apprenez que vous êtes enceinte. N’oubliez pas de consulter mes autres articles sur la grossesse pour plus d’informations sur ce qu’il faut manger pendant la grossesse, les recommandations en matière de caféine pour les femmes enceintes, les conseils sur l’alcool pendant la grossesse et bien d’autres choses encore.