J’ai récemment eu la chance de travailler avec BBC Food pour créer trois courtes vidéos pour leur chaîne alimentaire sur une variété de sujets liés à la nutrition.
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L’objectif de ces vidéos était d’essayer de briser certains mythes (une de mes activités préférées, bien sûr !) et d’aider à faire la lumière sur certains sujets nutritionnels dont nous entendons souvent parler dans les médias.
Les sujets que j’ai abordés lors du tournage de BBC Food sont les suivants :
- Protéines – Faut-il manger plus de protéines au petit-déjeuner ?
- Glucides – Comment manger des glucides et rester en bonne santé ?
- Paniers-repas – Comment préparer des paniers-repas plus sains ?
Une de mes bonnes amies et collègues, Priya Tew, a également filmé ses propres vidéos pour la série, principalement sur divers sujets liés à la nutrition de l’enfant et de la famille.
Faut-il manger plus de protéines au petit-déjeuner ?
La première vidéo, intitulée « Faut-il manger plus de protéines au petit-déjeuner ?« , présente les avantages de répartir les apports en protéines tout au long de la journée et d’inclure des protéines au petit-déjeuner.
Si l’on y réfléchit bien, la plupart d’entre nous ont tendance à manger des protéines au déjeuner ou au dîner, mais pensent rarement à en consommer au petit-déjeuner ou en en-cas. C’est une bonne chose et la plupart des gens consomment suffisamment de protéines dans leur alimentation quotidienne. Mais pour beaucoup d’entre nous, il peut être bénéfique de répartir les protéines tout au long de la journée.
Pendant le tournage, j’ai parlé de la teneur en protéines de nos aliments quotidiens et du fait que de nombreux aliments sont étonnamment pauvres ou riches en protéines. J’ai également expliqué comment vous pouviez modifier légèrement votre petit-déjeuner afin d’y ajouter des protéines supplémentaires et de vous aider à vous sentir rassasié et satisfait après votre repas du matin.
Pendant la vidéo, je parle également des recommandations en matière de protéines pour les hommes et les femmes et, enfin, je donne un exemple à l’écran d’un petit-déjeuner très simple, peu coûteux et riche en protéines. J’ai décidé de faire une recette d’avoine de nuit car c’est l’un de mes petits déjeuners préférés et j’ai déjà écrit sur mon blog à propos de mon amour pour l‘avoine de nuit.
Regardez la vidéo ci-dessous pour découvrir ma recette et mes meilleurs conseils pour augmenter votre apport en protéines le matin.
https://www.bbc.com/food/diets/should_you_eat_more_protein_for_breakfast
Tournage pour BBC Food
J’ai adoré filmer pour la vidéo culinaire de la BBC et j’ai vraiment eu l’impression de participer à Bake Off, tant le personnel et l’équipe étaient professionnels. Les vidéos elles-mêmes sont magnifiques et ont été filmées dans la plus belle des cuisines. Jetez-y un coup d’œil et dites-moi si vous les aimez.