Crème glacée en sachet

Apprendre à faire de la crème glacée dans un sac est un rite de passage pendant l’été. Après tout, il n’y a rien de mieux qu’une bonne boule de

glace à la vanille

classique, et cette recette de crème glacée en sac est aussi simple que quelques ingrédients, quelques secousses et un tout petit peu d’huile de coude.

Les graines de gousses de vanille de

la pâte de vanille

renforcent naturellement la saveur de cette recette de crème glacée, ce qui la rend unique, mais vous pouvez y ajouter des sirops ou des garnitures pour créer des saveurs qui vous sont propres.

Apprenez à faire de la crème glacée dans un sac. Une fois que tout est prêt, il ne reste plus qu’à secouer ! Faites circuler le sac pour que les enfants puissent à leur tour « baratter » la crème glacée.

Ingrédients pour une crème glacée en sachet

Vous avez probablement sous la main tous les ingrédients nécessaires à la préparation d’une crème glacée en sachet. La liste complète des ingrédients et des mesures se trouve plus bas, mais voici ce dont vous aurez besoin pour commencer:

• 
  Glace :
  
  Aide le mélange de crème à refroidir jusqu’à ce qu’il ait la consistance d’une glace.
• 
  Sel de roche ou sel casher :
  
  Abaisse le point de congélation de la glace, ce qui permet au mélange de crème de geler plus rapidement sans sorbetière. Le sel casher peut être utilisé si vous n’avez pas de sel gemme.
• 
  Moitié-moitié et crème épaisse :
  
  Un mélange de moitié-moitié et de crème épaisse donne une base soyeuse sans être trop glacée.
• 
  Sucre granulé :
  
  Apporte de la douceur à l’ensemble du mélange de crème glacée.
• 
  Pâte de gousse de vanille :
  
  Sous cette forme concentrée, la vanille offre une saveur fraîche et concentrée, ainsi que d’adorables mouchetures de graines de vanille. Mais si vous n’avez pas de pâte, l’extrait de vanille fera parfaitement l’affaire.
  
  

Comment faire de la crème glacée dans un sac

Ce dessert ne pourrait pas être plus facile. En tout cas, c’est plus facile que de sortir la sorbetière que vous n’avez pas vue depuis des années. Voici un bref guide pour préparer de la glace dans un sac ; la recette complète se trouve plus bas:

• 
  Étape 1. Mélangez les ingrédients :
  
  Placez la moitié et la moitié, la crème, le sucre et la vanille dans un sac à fermeture à glissière de la taille d’un quart ; scellez bien le sac.
• 
  Étape 2. Préparez le sac à glace:
  
  Mélangez la glace et le sel dans un autre grand sac à fermeture éclair solide, et placez le plus petit sac avec le mélange de crème à l’intérieur, et fermez hermétiquement.
• 
  Étape 3. Secouez, secouez :
  
  S’assurer que les deux sacs (intérieur et extérieur) sont bien fermés. Couvrir d’un torchon et secouer vigoureusement jusqu’à ce que le mélange soit épais comme de la crème glacée.

Nos conseils pour préparer la meilleure crème glacée en sachet

Au-delà de l’agitation et du mélange, il existe quelques astuces qui rendront ce dessert encore meilleur:

• 
  Faire participer les enfants:
  
  C’est une excellente activité à faire avec les enfants. Non seulement le fait de secouer le sac permet de faire sortir les tortillons, mais le processus aboutit à une délicieuse récompense pour tout le monde.
• 
  Ajouter des mélanges:
  
  Cette recette est compatible avec les mélanges ; une fois le mélange de crème glacée formé, incorporez du chocolat, du caramel ou tout autre sirop de votre choix pour créer vos propres saveurs. D’autres mélanges, comme des pépites de chocolat, des noix ou des morceaux de bonbons, seraient également délicieux. Essayez notre
  
  Crème glacée à la fraise dans un sac
  
  ensuite.
• 
  Zip it up:
  
  Assurez-vous que vos sacs sont bien fermés. Vous ne voulez pas que de l’eau glacée salée se retrouve dans votre savoureux mélange à la vanille, et vice versa.

Comment conserver la crème glacée dans un sac

Une fois congelée, la crème glacée dans un sac peut être conservée au congélateur dans le sac ziplock jusqu’à un mois.

Contribution éditoriale de

Catherine Jessee.