Avec l’arrivée officielle de l’hiver, beaucoup d’entre nous s’attendent à une recrudescence des symptômes redoutés du rhume et de la grippe. À cette époque de l’année, il est important de s’assurer que son système immunitaire est parfaitement au point et prêt à repousser toute maladie naissante. Cet article présente les principaux nutriments nécessaires à la construction d’un système immunitaire sain, ainsi qu’une liste d’aliments vitaux à consommer pour s’assurer que vos défenses immunitaires sont bien en place !
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La réalité est que beaucoup d’entre nous seront enrhumés cet hiver, avec plus de deux cents virus de rhume faciles à attraper qui tournent autour de nous. Cependant, une bonne alimentation et une bonne santé contribuent à renforcer les défenses immunitaires, ce qui permet de réduire à la fois la gravité et la durée d’un rhume, ainsi que les risques d’en attraper un. Les fruits et les légumes sont extrêmement importants pour renforcer le système immunitaire, car ils contiennent beaucoup d’antioxydants qui protègent les cellules de l’organisme. C’est pourquoi il est encore plus important de consommer cinq fruits et légumes par jour pendant les mois d’hiver, tout comme il est important de s’hydrater en buvant beaucoup.
Les vitamines les plus importantes et les plus efficaces sont les vitamines A, C, D et E, ainsi que des minéraux vitaux tels que le zinc, le fer et le sélénium. Vous trouverez ci-dessous une liste des principaux aliments contenant ces vitamines et minéraux. Vous pourrez ainsi vous assurer une bonne santé tout au long de l’hiver !
Vitamine A
On la trouvedans les produits laitiers, les œufs, les carottes et les légumes à feuilles vert foncé (comme les épinards et le chou frisé). Les fruits de couleur orange, comme la mangue et les abricots, contiennent également beaucoup de vitamine A.
Vitamine C
La quasi-totalitéde la vitamine C contenue dans l’alimentation provient des fruits et des légumes (en particulier les fruits et les légumes non cuits). Les plus bénéfiques sont les agrumes et les baies, les légumes verts, les poivrons et les tomates. Les pommes de terre contiennent également des niveaux élevés de vitamine C.
Vitamine D
La vitamineD est présente dans très peu d’aliments et provient principalement du soleil pendant les mois d’été. Toutefois, des inquiétudes ont récemment été soulevées concernant les carences potentielles en cette vitamine, auxquelles de nombreuses personnes sont confrontées pendant les mois d’hiver. Les poissons gras, les œufs et les céréales enrichies contiennent de la vitamine D, mais il peut être utile de demander à votre médecin de vous prescrire un supplément de 10 mg par jour. La prise de suppléments est également recommandée pour toutes les femmes enceintes.
Vitamine E
Un nombre raisonnable d’aliments contiennent de la vitamine E et il n’est donc pas difficile d’obtenir de la vitamine E dans le cadre d’un régime alimentaire normal. Les sources riches en ce nutriment sont les huiles végétales, les noix et les graines, le jaune d’œuf et les produits céréaliers.
Le fer
La viande, les légumes secs, les noix, les œufs, les fruits secs, le poisson, les céréales complètes et les légumes à feuilles vert foncé sont tous riches en fer. Ce minéral très important est souvent considéré comme pauvre dans l’alimentation des femmes et des enfants, alors assurez-vous de faire le plein de ces sources de fer et veillez à ce que vos enfants en consomment également beaucoup.
Zinc
Ce nutriment est présent dans des aliments tels que la viande, le lait, le fromage, les œufs, les noix, les légumineuses et les céréales complètes.
Sélénium
Le pain, le poisson, la viande, les œufs et les noix du Brésil constituent également de bonnes sources de ce nutriment.