Cet hiver, on m’a demandé de travailler sur un tout nouveau projet pour Belling, la marque qui propose une large gamme d’appareils de cuisson et de cuisinières spécialisées. Belling sait qu’en ce21e siècle, il peut être difficile pour les familles de manger ensemble, car nous sommes de plus en plus nombreux à suivre des « régimes spécialisés » ou simplement à éviter certains aliments.
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Campagne Belling Multi Meal Households (foyers à repas multiples) :
C’est ce qui a déclenché une nouvelle campagne de Belling sur le thème « Multi Meal Households » (ménages à repas multiples). Le concept « Multi Meal Households » consistait à aider les familles à cuisiner tout en répondant à différents besoins et exigences alimentaires. En fait, Belling souhaitait créer une collection de recettes avec différentes variations pour répondre facilement à plusieurs régimes alimentaires avec un minimum d’efforts. C’est là que je suis intervenue…
En tant que nutritionniste agréée qui comprend l’importance des besoins alimentaires, on m’a demandé de compiler des recettes qui couvrent différents comportements alimentaires tels que : Sans gluten, à faible teneur en matières grasses, à teneur réduite en sucre, sans produits laitiers, végétaliennes et végétariennes. Cependant, mon véritable défi était d’essayer de rendre les variations aussi similaires que possible aux recettes standard ou originales, afin d’éviter trop d’adaptations culinaires. J’ai été très heureuse que Belling me demande, en tant que nutritionniste agréée, de rassembler ces recettes, car il est important, lorsque l’on parle de régimes « sans », que les gens comprennent que lorsque l’on supprime quelque chose d’un régime, par exemple la viande, il faut remplacer cette viande par un substitut (comme les lentilles, les haricots ou le Quorn) qui fournira un éventail similaire de nutriments, afin d’éviter tout risque de carence. Je me suis donc mise au travail pour créer des recettes saines, équilibrées et délicieuses pour Belling et sa nouvelle campagne 2017.
Pour en savoir plus sur la campagne « Multi-Meal Households » de Belling, cliquez ici et consultez les recettes sur ce site.
Recettes libres de Charlotte :
J’ai créé des recettes alternatives pour Belling qui incluaient –
Sans gluten
Sucre réduit
Végétalien
Sans produits laitiers
Végétarien
Moins de matières grasses…. ainsi que toutes les options de recettes standard ou « originales ».
Voici un échantillon des recettes que j’ai fournies en images :



J’ai pris beaucoup de plaisir à cuisiner toutes ces variétés et j’ai été ravie de constater qu’il existe autant d’options pour les personnes ayant des besoins alimentaires spécifiques. N’hésitez pas à me faire savoir si vous les essayez et ce que vous en pensez.