Symptômes d’allergie alimentaire : Sevrage

Rédigé par Sam Mackay, formateur en premiers secours de KeepaBeat First Aid .

L’un des sujets que l’on me demande le plus souvent d’aborder en tant que formateur en premiers secours est celui des allergies et de la gestion des réactions allergiques.

Au cours des dernières années, les informations données aux parents sur les allergies, le sevrage et l’introduction des aliments solides ont considérablement changé, ce qui semble avoir conduit de nombreux parents à se sentir confus et parfois nerveux quant au moment d’introduire ces aliments dans l’alimentation de leur bébé.

Lundi, Charlotte a publié un blog sur l’introduction des allergènes pendant le sevrage. Quand introduire les aliments à risque allergique, que proposer en premier et comment s’y prendre. Consultez le blog ici pour plus d’informations sur ce sujet.

Avoir une réaction allergique :

Cependant, si votre enfant a une réaction allergique, il est important de savoir à quoi s’attendre et comment réagir…

Tout d’abord, les signes d’une réaction allergique

Les allergies peuvent provoquer des symptômes légers, modérés ou graves et peuvent se manifester sur l’ensemble du corps ou sur plusieurs zones distinctes. Les réactions peuvent être persistantes et ne pas avoir de cause évidente.

Si certains enfants souffrant de réactions allergiques présentent des symptômes similaires à chaque fois, rien ne garantit qu’une réaction légère ne déclenchera pas une réaction plus grave ou plus sévère une autre fois.

Le risque de réactions potentiellement mortelles (anaphylaxie) est plus élevé pour les réactions de type immédiat(à médiation IgE). Les symptômes apparaissent dans les secondes ou les minutes qui suivent la consommation.

Quels sont les symptômes à rechercher…

Il est parfois difficile de comprendre ce que vit un jeune enfant en ce qui concerne les symptômes d’allergie. Il se peut qu’il ne soit pas en mesure de décrire ce qu’il ressent ou même qu’il soit à un âge où il peut l’exprimer. Certains des signes ci-dessous sont plus faciles à repérer que d’autres.

Réactions légères :

• Éternuements
• Nez qui coule ou qui est bouché
• Yeux rouges avec démangeaisons et larmoiements
• Respiration sifflante/toux – aggravation de l’asthme
• Une éruption cutanée rouge qui démange – aggravation de l’eczéma

Réactions légères/modérées

• Lèvres, visage ou yeux gonflés
• Démangeaisons/ picotements dans la bouche
• Urticaire ou éruption cutanée avec démangeaisons
• Douleurs abdominales ou vomissements
• Changement soudain de comportement

Action/traitement (pour les formes légères/modérées)

La plupart des symptômes ci-dessus peuvent être causés par d’autres maladies infantiles courantes et, par conséquent, les allergies peuvent souvent passer inaperçues car nous mettons ces symptômes sur le compte d’autres causes.

• Toutefois, si vous remarquez les symptômes ci-dessus, arrêtez de donner l’aliment à votre bébé et supprimez l’aliment qui, selon vous, est à l’origine du problème (le « déclencheur »).
• Si vous ne savez pas si la réaction de votre bébé est modérée ou grave, vous pouvez toujours appeler le 999 pour vérifier.
• Pour les réactions de type immédiat (qui se produisent instantanément), supprimez l’élément déclencheur (si vous le connaissez) et administrez un antihistaminique tant que votre bébé a plus d’un an – demandez à votre médecin généraliste quels antihistaminiques conviennent à votre enfant.
• Si votre bébé a moins d’un an et qu’il fait une réaction, retirez le déclencheur et consultez un médecin.
• Les antihistaminiques ne conviennent pas aux enfants de moins d’un an , sauf s’ils sont prescrits par un professionnel de la santé.

Il est toujours préférable de demander l’avis d’un médecin si vous pensez que votre bébé est allergique à un aliment.

Réaction sévère (ANAPHYLAXSIS)

Problèmes des voies respiratoires –

• Toux persistante
• Voix rauque
• Difficultés à avaler
• Langue enflée

Problèmes respiratoires –

• Respiration difficile ou bruyante
• Respiration sifflante ou toux persistante

Problèmes de conscience –

• Vertiges persistants
• Pâle ou flasque
• Sommeil soudain
• Effondrement/inconscience

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Si votre enfant présente l’un des symptômes ci-dessus …

• Les allonger avec les jambes en l’air (les asseoir si la respiration est difficile).
• Utiliser le stylo autoinjecteur prescrit s’il est disponible
• Composez le 999 et indiquez Anaphylaxie (ANA-FIL-AX-IS)
• Ne pas mettre la victime debout
• Commencer la RCP si la victime ne réagit pas et ne respire pas normalement.
• S’il n’y a pas d’amélioration, un autre stylo auto-injecteur peut être administré après 5 minutes.

Si votre enfant a eu une réaction grave, vous serez orienté vers un spécialiste des allergies pour des tests complémentaires et des conseils. Si votre enfant se voit prescrire un stylo injecteur automatique, vous devez l’avoir en permanence sur vous et votre enfant.

La BSACI a élaboré des plans d’action contre les allergies qui peuvent être utilisés par les enfants lorsqu’ils voyagent avec un stylo auto-injecteur et dans les écoles. Ils seront complétés par un professionnel de la santé

Conseils de premiers secours Une fois l’allergie diagnostiquée :

Après avoir enseigné à des milliers de parents et d’assistants maternels comment et quand utiliser un stylo injecteur automatique, la majorité d’entre eux ont déclaré qu’avant leur formation, ils ne se sentaient pas sûrs d’eux pour utiliser le stylo ou pour savoir quel serait le bon moment pour l’utiliser.

Le message clé est le suivant : en cas de doute, administrez toujours l’auto-injecteur – il vaut mieux utiliser le stylo et découvrir que vous n’en aviez pas besoin que de ne pas l’utiliser et découvrir que vous auriez dû le faire !

Prenez le temps d’apprendre à utiliser le stylo injecteur automatique de votre enfant. Si possible, suivez un cours de premiers secours qui couvre en détail les signes et symptômes de l’anaphylaxie et l’utilisation des trois stylos injecteurs automatiques actuellement utilisés au Royaume-Uni. En apprenant comment et quand utiliser le stylo, vous vous sentirez plus sûr de vous dans une situation d’urgence. Idéalement, apprenez aussi quand et comment pratiquer la réanimation cardio-pulmonaire. Assurez-vous que toute votre famille connaît les signes d’une réaction et sait quand administrer des médicaments et des stylos injecteurs automatiques.

Réactions non allergiques aux aliments :

Toutes les réactions aux aliments ne sont pas dues à des allergies. De nombreux enfants réagissent aux aliments qui irritent la peau autour de la bouche (la zone peut devenir rouge et douloureuse). Par exemple, les tomates, les fraises et les agrumes. Cela n’indique pas une allergie alimentaire et il n’est pas nécessaire d’éviter l’aliment en question. Cette réaction est fréquente chez les enfants ayant une peau sensible ou souffrant d’eczéma. L’application d’une crème protectrice, telle qu’une crème hydratante émolliente, permet de réduire la réaction de contact.