Le monde de l’alimentation et de la nutrition est toujours sujet à controverse. L’un des domaines les plus controversés et les plus complexes de la nutrition est la question de la responsabilité. En fin de compte, ce que nous voulons savoir, c’est : « À qui incombe la responsabilité de remédier à l’épidémie d’obésité ?
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Le gouvernement doit-il prendre le problème en main ? S’agit-il simplement de choix parentaux ? Est-ce le travail de la santé publique et de nos médecins ? Ou bien l’industrie alimentaire doit-elle assumer ses responsabilités ?
Quel que soit votre point de vue, vous trouverez de nombreuses oppositions. L’industrie alimentaire rejette la faute sur les parents, les parents sur le gouvernement, etc.
En fin de compte, comme je l’ai déjà dit à maintes reprises, tout le monde, y compris les écoles, les politiciens, les individus et les entreprises alimentaires, doit travailler ensemble pour créer des changements positifs et améliorer la santé de nos prochaines générations. Toutefois, l’industrie alimentaire est l’un des principaux acteurs de la santé publique.
Vous ne me croyez pas ?
Regardez cette incroyable vidéo du site américain foodmyths.org et voyez si nous pouvons vous faire changer d’avis ?