La semaine dernière, on m’a demandé d’aller sur Channel 5 News Live et de parler de l’information nutritionnelle selon laquelle la Royal Society of Public Health encourage une nouvelle initiative de santé publique – l’étiquetage des calories équivalentes à l’activité sur les aliments.
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L’initiative suggère que pour lutter contre l’obésité – l’apport alimentaire ET l’inactivité – l’inclusion d’un « label d’activité », qui indique aux gens la quantité d’activité qu’ils devraient faire pour brûler les calories d’un aliment, pourrait aider à encourager les gens à changer de mode de vie. Comme vous pouvez l’imaginer, cette suggestion est assez controversée et les avantages et les inconvénients d’une telle initiative de santé publique semblent faire l’objet de nombreux débats.
Voici un lien vers les questions de Channel 5 Live News qui m’ont été posées jeudi après-midi :
Selon la Royal Society of Public Health, les gens ne consacrent en moyenne que six secondes à regarder l’étiquette d’un paquet de produits alimentaires. Elle suggère également que la plupart des gens trouvent les étiquettes alimentaires très déroutantes, ce qui pourrait limiter leur capacité à encourager les gens à faire des choix sains.
La RSPH a fourni ces images à titre d’exemple de ce à quoi peut ressembler un paquet alimentaire :
Ils suggèrent qu’il s’agira d’un guide de référence rapide et non d’une image supplémentaire à ajouter aux informations déjà confuses figurant sur les étiquettes des produits alimentaires.
Ce sujet a fait l’objet de nombreux débats sur les médias sociaux, avant et après l’interview que j’ai accordée à Channel 5. Certains sont plutôt pour et d’autres sont fortement contre. Cependant, les preuves anecdotiques que j’ai recueillies en interrogeant le producteur de Channel 5, le chauffeur de taxi sur le chemin des studios, un ami et quelques collègues suggèrent que cela pourrait inciter les gens à réfléchir à deux fois avant d’augmenter leur activité physique ou de choisir un en-cas différent.
Après avoir longuement réfléchi à ce sujet et pris en compte les avis de nombreuses personnes, voici donc une liste de mes propres opinions sur les avantages et les inconvénients d’une telle campagne. J’aimerais savoir ce que vous en pensez aussi.
Pour –
- Ce programme se concentre à la fois sur l’activité physique et sur la nutrition. En fin de compte, nous voulons apporter des changements dans les deux domaines pour que les gens bougent plus et mangent moins.
- Nous avons besoin de changer les choses et les interventions multiples sont le moyen d’y parvenir. En outre, les propres recherches de la RSPH suggèrent que les gens ont trouvé que cela les aiderait à faire des choix plus sains.
- Cela permet de mettre les calories en perspective et de leur donner un guide visuel/pratique, ce qui peut être utile pour les personnes pour qui 200kcals ne représentent rien.
Contre –
- Elle n’ est pas ciblée individuellement et ne tient pas compte du fait que l’activité avec laquelle vous brûlez varie considérablement d’une personne à l’autre en fonction de l’âge, de l’état d’activité, de la santé, du sexe et d’autres aspects.
- Elle ignore également la contribution nutritionnelle des aliments. Les aliments sont bien plus que de simples calories et la valeur nutritive de nos aliments, comme la quantité de fibres, de vitamines et de minéraux contenue dans un produit, doit être prise en compte.
- Il existe un risque que certains aliments sains tels que les noix, les avocats et l’huile d’olive soient considérés comme des « mauvais aliments » et que les gens soient encouragés à passer de produits sains contenant beaucoup de nutriments à des calories vides telles que celles contenues dans un paquet de chips !
- Enfin, nous vivons dans une société où l’alimentation est à la mode, extrémiste et rapide, où les gens se sentent déjà coupables des aliments qu’ils consomment et finissent par supprimer de leur régime des aliments entiers ou des groupes d’aliments, voire des aliments qu’ils apprécient. De nombreuses personnes m’ont dit qu’elles mangeaient très bien toute la semaine et qu’elles ne voulaient pas se sentir encore plus coupables de manger une barre de chocolat le week-end.
J’ai déjà parlé de mon amour pour la nourriture et je déteste la façon dont nous considérons les aliments comme bons, mauvais ou diaboliques. La modération est le mot d’ordre et nous ne voulons pas encourager l’orthorexie ou les pratiques alimentaires à la mode avec une initiative comme celle-ci.
Cela dit, avec environ 62 % de la population en surpoids ou obèse, il y a plus de personnes qui ont besoin de changer leur état de santé que de personnes qui n’en ont pas besoin. Quelle que soit la manière dont on s’y prend !