15 recettes de thé pour une occasion élégante

Les meilleurs après-midi se passent autour d’une table avec du thé sucré et de bons amis. Depuis des siècles, le goûter classique est l’occasion de décompresser et de profiter du moment présent. Si vous êtes l’hôte du goûter, vous voudrez préparer une variété de plats délicats pour vos invités. Nous avons rassemblé des mini-sandwichs, des accompagnements et des

desserts délicieux

pour compléter la recette de thé sucré de grand-mère et conférer à votre fête une certaine élégance.

Ces recettes jolies et délicates, comme les

mini gâteaux

avec des fleurs comestibles et les sandwichs rafraîchissants au concombre, feront parler d’elles lors de la fête du thé. Installez-vous confortablement, car avec ces recettes et une bonne conversation, vous aurez envie de rester un moment.


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Mini gâteaux confettis

mini confetti cakes - southern living

Antonis Achilleos ; Styliste en accessoires : Kay E. Clarke ; Styliste culinaire : Torie Cox


Nous vous promettons que ces mini gâteaux exquis sont plus faciles à réaliser qu’ils n’en ont l’air. La crème fouettée maison s’étale plus facilement que le glaçage, et

de petites fleurs comestibles

confèrent aux gâteaux un air d’élégance sans beaucoup d’efforts supplémentaires.


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Salade de pois chiches

Southern Living Lady Pea Salad on a plate to serve

Stacy Allen, styliste culinaire : Emily Nabors Hall, Styliste d’accessoires : Josh Hoggle


Non seulement cette recette est plus délicate qu’une salade de haricots rouges, mais elle regorge d’arômes grâce aux herbes fraîches. La vinaigrette au citron ajoute une touche de fraîcheur acidulée.


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Cupcakes à l’abeille

Southern Living Honeybee Cupcakes on a plate to serve, topped with edible flowers and a drizzle of honey

Antonis Achilleos ; Prop Stylist : Christina Daley ; Styliste culinaire : Emily Nabors Hall


Ces petits gâteaux sont une condition sine qua non pour tout ce qui est sucré et charmant. Le glaçage qui les accompagne est un équilibre entre le salé, le sucré et le beurre, et leur présentation est encore plus étonnante avec une fleur comestible.


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Sandwichs au thé et à la tomate

Tomato Tea Sandwiches with spread

Greg DuPree ; Prop Styling : Kay E. Clarke ; Food Styling : Cat Steele


Nos professionnels de la cuisine d’essai disent que ce classique

sandwich à la tomate

est parfait pour le thé de l’après-midi. Ils sont superbes sur un support de service à étages et sont prêts en moins de 30 minutes.


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Mini baisers meringués

Mini Meringue Kisses


Antonis Achilleos ; Food Styling : Rishon Hanners ; Stylisme d’accessoires : Audrey Davis

Que vous serviez ces jolis baisers colorés seuls ou comme garniture d’un autre dessert, vous et vos invités les trouverez absolument irrésistibles. De plus, ils seront absolument ravissants dans un bol en verre au centre de votre table de thé.


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Œufs à la diable marbrés de thé

Tea-Marbled Deviled Eggs

Caitlin Bensel ; Food Stylist : Torie Cox


Les œufs à la diable sont la quintessence des amuse-gueule du Sud. Bouillis dans du thé sucré et des épices, ils se marient à merveille avec le thé et exsudent la sophistication avec leur aspect marbré.


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Bouchées de gâteau au fromage à la fraise

Southern Living Strawberry Cheesecake Bites on a platter ready to serve

Morgan Hunt Glaze, Styliste culinaire : Emily Nabors Hall, Styliste d’accessoires : Christina Daley


Ces adorables bouchées ne sont pas vraiment du gâteau au fromage. Le mélange subtilement sucré a le même goût que le gâteau au fromage et il est beaucoup plus facile et rapide à préparer – aucune cuisson n’est nécessaire. En prime, le nettoyage est minime.


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Mini-sandwichs Muffuletta

Mini Muffuletta Sandwich


Victor Protasio ; Food Styling : Ruth Blackburn ; Stylisme d’accessoires : Audrey Davis

Ce sandwich traditionnel de la Nouvelle-Orléans a été décrit comme une fête dans une bouchée. Coupés en quatre, ces sandwichs constituent un ajout élégant et délicieux à votre plateau de thé.


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Gâteaux au thé

Southern Living Tea Cakes on plates to serve

Greg Dupree, Styliste culinaire : Chelsea Zimmer, Styliste d’accessoires : Claire Spollen


Les gâteaux de thé sont des biscuits à l’ancienne faits avec du beurre, du sucre, des œufs, de la farine et de la vanille. Leurs bords croustillants et leurs centres moelleux sont parfaits pour être trempés dans le thé de votre choix.


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Mini gâteaux Bundt au bourbon et au cola

Bourbon-And-Cola Bundt Cakes


Southern Living

Rien n’est plus classique qu’un mélange de bourbon et de cola. Dans cette recette, nous utilisons le mélange de cocktails comme arôme pour de délectables mini-gâteaux Bundt.


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Mini-tartes à la noix de coco et au citron vert

Mini Coconut-Key Lime Pies

Stacy K. Allen ; accessoires : Josh Hoggle ; Styliste culinaire : Melissa Gray


Nous ne savions pas qu’un plat pouvait être à la fois élégant et adorable comme ces mini-tartes. En plus d’offrir toute la saveur tropicale que vous pouvez désirer, elles constituent un excellent complément aux mini gâteaux bundt ci-dessus.


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Délice de cerises

Southern Living Cherry Delight Sliced on plates to serve

Stacy K. Allen, styliste culinaire : Julian Hensarling, Styliste en accessoires : Josh Hoggle


Ce dessert, conçu pour servir une foule, allie l’esthétique à l’utile. La crème fouettée légère et moelleuse se combine à la crème acidulée pour équilibrer le goût sucré de la garniture de tarte aux cerises ;


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Trempette aux oeufs à la diable

Southern Living Deviled Egg Dip in the bowl to serve

Robby Lozano, Styliste culinaire : Julia Levy, Styliste d’accessoires : Josh Hoggle


Fini les œufs à la diable, il y a une nouvelle recette en ville. Offrez à vos invités le meilleur des deux mondes avec une trempette au goût crémeux et irrésistible, parfaite pour accompagner des croustilles ou des bâtonnets de légumes.


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Gâteau aux myrtilles et aux miettes

Southern Living Blueberry Crumb Cake sliced on plates to serve

Victor Protasio, Styliste culinaire : Jennifer Wendorf, Prop Stylist : Josh Hoggle


En seulement 30 minutes, vous pouvez préparer un gâteau moelleux rempli de myrtilles juteuses de saison. Il s’agit d’une excellente recette à cuire et à emporter pour toutes les occasions.


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Sandwichs au concombre et au thé

Southern Living Cucumber Tea Sandwiches on a serving platter with a small plate of sandwiches beside

Caitlin Bensel ; Food Stylist : Torie Cox


Vous voulez impressionner lors de votre prochaine réunion ? Servez une pile de sandwichs classiques au concombre. Cette recette simple consiste à tartiner du fromage frais aux herbes et des tranches de concombre entre de fines tranches de pain blanc.