Plats d’accompagnement 8×8 qui voleront la vedette

Twice-Baked Potato Casserole - Southern Living


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Caitlin Bensel ; Styliste culinaire : Torie Cox


La commodité des casseroles ne nous échappera jamais. Que vous prépariez un dîner ou que vous cherchiez un repas de semaine facile et nourrissant, une casserole vous soutiendra toujours. Si votre plat de 9×13 pouces

casserole

est un peu trop grand pour vos convives, la petite mais puissante cocotte de 8×8 pouces est l’auxiliaire de cuisine qu’il vous faut. Nous avons rassemblé nos plats d’accompagnement 8×8 préférés pour simplifier vos plans de repas hebdomadaires.

Il n’est pas surprenant que ces plats soient tous copieux, crémeux et au fromage et qu’ils comprennent pratiquement tous les légumes que vous pouvez nommer. Vous cherchez une solution de rechange plus saine au macaroni au fromage préféré de votre enfant ? Ces recettes ne vous décevront pas. Une fois les accompagnements maîtrisés, il ne vous reste plus qu’à trouver quoi servir pour le plat principal.


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Casserole de chou

Southern Living Cabbage Casserole in the dish to serve with a serving scooped out

Will Dickey


Ce plat s’inspire du goût crémeux des pommes de terre gratinées, de sorte que vos enfants ne remarqueront même pas qu’une feuille verte se cache sous la chapelure au parmesan. Les rondelles de pommes de terre du gratin sont remplacées par une base de chou et d’oignons qui donnent une texture dynamique et vive.


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Pain à la cuillère au babeurre

Buttermilk Spoon Bread


Antonis Achilleos ; Prop Styling : Kathleen Varner ; Food Styling : Emily Nabors Hall

À mi-chemin entre le pain de maïs, le soufflé et la vinaigrette au pain de maïs, ce savoureux pain à la cuillère convient aussi bien à un dîner décontracté en semaine qu’à un repas de fête. Ajoutez de la saucisse cuite, des cubes de jambon, du fromage ou du maïs pour un plat plus consistant.


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Casserole de maïs Shoepeg

Southern Living Shoepeg Corn Casserole in the dish ready to serve

Greg DuPree, Styliste culinaire : Micah Morton, Styliste d’accessoires : Kathleen Varner


Préparez ce plat à l’avance et congelez-le jusqu’à six mois pour vous donner une longueur d’avance sur tout repas de fête ou de famille. Si le plat est congelé, laissez-le décongeler complètement avant d’ajouter la garniture. Mettez le plat au four juste avant l’arrivée des invités.


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Mini-casseroles de gruau au fromage

Mini Cheese Grits Casseroles


Victor Protasio ; Stylisme alimentaire : Torie Cox ; Stylisme d’accessoires : Heather Chadduck Hillegas

Cette recette permet de gagner du temps en préparant le gruau à l’avance et en le faisant cuire avant de le servir. Pour que le plat soit crémeux et sans grumeaux, il faut ajouter lentement le gruau à la casserole tout en remuant. Au lieu de ramequins individuels, vous pouvez préparer ce plat dans un plat à gratin 8×8.


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Casserole de courge à l’ancienne

Southern Living Old School Squash Casserole with a serving scooped out onto a plate with a fork

Fred Hardy II ; Styliste culinaire : Emily Nabors Hall ; Styliste d’accessoires : Christina Brockman


Tout le monde voudra une deuxième portion de ce plat traditionnel du Sud. Il est difficile de résister à la garniture de craquelins floconneux,

beurre

avec le mélange crémeux de fromage et de courge. Cette recette savoureuse et satisfaisante ne nécessite que des ingrédients abordables et facilement disponibles.


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Casserole d’ananas

Southern Living Pineapple Casserole serving on a plate

Robby Lozano, styliste culinaire : Emily Nabors Hall


Ce plat d’accompagnement des fêtes est assez bon pour être servi à tout moment de l’année. Les morceaux d’ananas, le cheddar et les biscuits Ritz peuvent sembler une combinaison étrange, mais c’est vraiment un délice. Les saveurs uniques sont suffisantes pour impressionner même le plus difficile des connaisseurs de casseroles.


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Casserole de pommes de terre rissolées

Hahsbrown Csserole

Caitlin Bensel ; Food Styling : Torie Cox


Votre plat à gratin 8×8 est la meilleure option, si vous n’avez pas un autre plat à gratin de 2 pintes sous la main. Les gens du Sud n’hésitent pas à transformer pratiquement n’importe quel plat en une affaire crémeuse et fromagère, et ce Hashbrown Casserole ne fait pas exception à la règle. Si vous réchauffez des restes et souhaitez obtenir quelque chose de plus consistant, vous pouvez ajouter un œuf sur le dessus.


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Macaronis au maïs

Macaroni Corn Casserole


Will Dickey ; Prop Styling : Christina Daley ; Food Styling : Rishon Hanners

Combinez les pâtes crémeuses de

mac et fromage

avec la douceur du maïs en crème et vous obtiendrez une casserole de macaroni au maïs. La moutarde sèche, l’ail, les oignons verts et le poivre de Cayenne apportent une bonne dose de saveur, mais c’est la garniture de panko bruni qui vous fera vraiment fondre dès la première bouchée.  ;


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Casserole de chou-fleur facile

Easy Cauliflower Casserole


Victor Protasio ; Prop Styling : Heather Chadduck ; Food Styling : Chelsea Zimmer

Ce ragoût de chou-fleur est prêt en seulement 45 minutes, et il pourrait même faire croire à vos enfants qu’il s’agit d’un plat de macaroni au fromage. Il s’agit d’un excellent choix de plat en casserole pour les soirs de semaine. Il fait également sensation lors d’un repas-partage. Pour une touche de fête, ajoutez une pincée de persil à votre ragoût dès que vous le sortez du four.


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Gratin d’asperges

Asparagus Gratin


Photographie et stylisme : Karen Rankin

Ce plat décadent met en valeur le légume préféré du printemps. Vous voudrez ajouter ce ragoût au fromage à votre buffet de Pâques. Sachez simplement qu’il est préférable d’en faire plus.


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Gratin de pommes de terre et de rutabaga

Southern Living Potato-and-Rutabaga Gratin Recipe in baking dish

Victor Protasio ; Styliste culinaire : Ruth Blackburn ; Styliste d’accessoires : Christine Keely


Remettez au goût du jour ce plat d’accompagnement favori avec des ingrédients plus sains. Remplacez la moitié des pommes de terre par des tranches de rutabaga et la crème épaisse par du lait. La saveur terreuse et légèrement sucrée du rutabaga fera de cet accompagnement crémeux un plat favori que vous voudrez refaire encore et encore.


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Fleur de courge à la poêle

Skillet Squash Blossom

Iain Bagwell


Ne vous laissez pas tromper par la courte liste d’ingrédients. Il s’agit d’un plat d’accompagnement incroyablement savoureux et magnifique.


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Casserole de pommes de terre cuites deux fois

Twice-Baked Potato Casserole - Southern Living

Caitlin Bensel ; styliste culinaire : Torie Cox


Ce ragoût est réconfortant dans un plat de 2 pintes. Servez-la avec votre soupe ou protéine préférée pour un repas complet. Vous pouvez préparer cette recette un jour à l’avance et mettre le plat non cuit, couvert, au réfrigérateur. Laissez le plat à température ambiante avant de l’enfourner.