15 des recettes préférées de grand-père à la mijoteuse -

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Easy Chili — Photo :

Caitlin Bensel ; Food Styling : Torie Cox

La mijoteuse est depuis longtemps un outil indispensable dans les cuisines du Sud, et ce pour de nombreuses raisons. Elle est si facile à utiliser que même si grand-père n’est pas le chef de la famille, il peut y jeter les ingrédients et la mettre en marche. De plus, la mijoteuse permet de préparer une grande quantité de nourriture, que ce soit pour lui et grand-mère ou pour un grand repas de famille. Et grâce au revêtement de la mijoteuse, le nettoyage est un jeu d’enfant. L’une des meilleures choses à propos de la mijoteuse, cependant, est

les plats délicieux qu’elle produit

. Certaines des recettes réconfortantes de grand-père proviennent directement de la mijoteuse.

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Pot-au-feu à la mijoteuse

Slow-Cooker Pot Roast — Alison Miksch ; Prop Styling : Mary Clayton Carl ; Food Styling : Mary-Claire Britton

Lorsque vous imaginez le dîner du dimanche chez grand-père et grand-mère, nous avons l’impression que le rôti est l’une des premières images qui vous viennent à l’esprit. Servez la viande tendre et les légumes avec une boule de purée de pommes de terre maison pour un repas des plus agréables.

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Poulet et boulettes de pain de maïs

Chicken and Cornbread Dumplings — Iain Bagwell

Le poulet et les boulettes est un plat réconfortant légendaire du Sud, et nous sommes prêts à deviner que grand-père l’adore. Cette version, garnie de boulettes de pâte, se prépare plus facilement que jamais dans une mijoteuse. ;

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Chili facile

« Voici notre recette de chili facile, et quand je dis chili facile, il n’y a vraiment rien de plus facile », déclare Ivy Odom, pro de la cuisine d’essai. Qu’il fasse moins de 60 degrés ou que ce soit le jour du match, aucun grand-père que je connaisse ne refuse un bol de chili réconfortant. Ma grand-mère le préparait toujours avec des mini toasts au fromage à côté pour la trempette. ;

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Steak Salisbury à la mijoteuse

slow cooker salisbury steaks — Photographer: Jennifer Causey Food Stylist: Melissa Gray Prop Stylist: Christina Daley

« La nostalgie à l’état pur, la maison de grand-mère, le ‘chez-soi’, quel que soit le descripteur que vous utilisez, tout revient à une chose : ce plat vous ramène en arrière, et de la meilleure façon qui soit », a déclaré un pro de la cuisine d’essai qui a testé cette recette de première main. Le fait que vous puissiez le préparer dans votre mijoteuse ne fait qu’ajouter à l’attrait de cette recette. ;

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Feuilles de chou vert à la mijoteuse avec jarrets de jambon

Slow-Cooker Collard Greens with Ham Hocks Recipe — Victor Protasio ; Prop Styling : Ginny Branch Stelling ; Food Styling : Emily Nabors Hall

Il y a des recettes de plats d’accompagnement que les Sudistes admettent « cuire à mort », et c’est la seule façon dont nous voulons profiter de nos feuilles de chou. Au lieu de les surveiller et de les remuer sur la cuisinière, il suffit d’ajouter tous les ingrédients dans la mijoteuse et de la laisser faire son travail. ;

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Ragoût de bœuf classique à la mijoteuse

Classic Slow-Cooker Beef Stew — Alison Miksch ; styliste culinaire : Karen Rankin ; Styliste d’accessoires : Josh Hoggle

Si grand-père ne se sent pas au mieux de sa forme ou s’il fait très froid, un bol chaud de ragoût de bœuf maison fera toujours l’affaire. Cette recette facile doit cuire à feu doux pendant au moins six heures (si ce n’est huit heures), de sorte que les saveurs sont pleines et chaleureuses. ;

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Cacahuètes bouillies à la mode de Géorgie

Georgia-Style Boiled Peanuts — Alison Miksch

Si cela fait longtemps que grand-père n’a pas eu l’occasion de partir en voyage, apportez-lui son en-cas préféré dans une station-service grâce à cette recette en deux ingrédients. Pour les préparer à la cajun, ajoutez un paquet de crevettes et de crabe en sachet et la sauce piquante préférée de grand-père dans la mijoteuse avant la cuisson.

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Goulasch à la mijoteuse

Les nouilles aux œufs sont le récipient idéal pour absorber tous les bienfaits de ce ragoût de viande et de légumes. « Délicieux. Mon entreprise l’a englouti et ne m’a pas laissé de restes », a écrit un critique cinq étoiles.

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Slow-Cooker Ham

Dites à grand-père qu’il n’est pas nécessaire d’aller chercher le jambon cuit au miel pour les fêtes de fin d’année. Notre nouvelle recette à la mijoteuse est trop facile à ajouter au menu. Il appréciera les restes de jambon créatifs pendant des jours. ;

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Porc effiloché facile à la mijoteuse

5-Ingredient Slow-Cooker Pulled Pork — Iain Bagwell ; Styling : Caroline M. Cunningham

Vous n’avez besoin que de cinq ingrédients pour préparer cette recette polyvalente de porc effiloché dans la mijoteuse. Que ce soit avec de la sauce barbecue sur un sandwich, avec un accompagnement de légumes, sur des nachos ou sur des pommes de terre, il pourra la déguster d’innombrables façons tout au long de la semaine.

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Boulettes de viande à la gelée de raisin à la mijoteuse

Slow-Cooker Grape Jelly Meatballs — Caitlin Bensel ; Food Styling : Ali Ramee ; Prop Styling : Sarah Elizabeth Cleveland

Grand-père a savouré ce hors-d’œuvre favori du Sud pendant des décennies de fêtes. Une seule bouchée sucrée et savoureuse le fera revenir. « Il s’agit d’une recette de mijotage dans la mijoteuse », explique Ivy Odom, pro de la cuisine d’essai. « Et la plupart des recettes à la mijoteuse prennent une éternité, mais celles-ci ne prennent que deux heures et demie, et vous pouvez les garder au chaud pendant la fête. C’est une situation gagnant-gagnant. » ;

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Soupe de pois noirs au jarret de porc

Black-eyed pea soup with ham hocks in white pot with smaller bowl of soup — Victor Protasio ; Styliste culinaire : Emily Nabors Hall ; Styliste d’accessoires : Audrey Davis

Avec des jarrets de porc fumés, des pois à œil noir et des feuilles de chou, cette soupe mijotée a tout ce qu’il faut pour que grand-père commence la nouvelle année sur une bonne note. N’oubliez pas d’accompagner cette soupe d’un pain de maïs fraîchement sorti de la poêle. ;

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Haricots rouges et riz à la mijoteuse

Slow Cooker Recipes: Slow-Cooker Red Beans and Rice — Photo : Howard Lee Puckett

Les haricots rouges et le riz sont un plat intemporel de la Nouvelle-Orléans dont chaque bol dégage une impression de confort. Cette version simple est aussi facile que de mettre les ingrédients dans la mijoteuse et d’appuyer sur « start » ;

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Rôti de porc à la mijoteuse

Slow-Cooker Pork Roast — Victor Protasio ; Prop Styling : Mary Clayton Carl Jones ; Food Styling : Emily Nabors Hall

Ce souper à la mijoteuse est beaucoup plus économique qu’une recette de filet de bœuf, et il est aussi plus facile à préparer. Ne vous avisez pas de jeter les jus de cuisson de la mijoteuse ! C’est de l’or liquide. ;

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Mac-and-Cheese de l’oncle Jack

Uncle Jackâs Mac-and-Cheese — Hector Sanchez

Le macaroni au fromage est un plat d’accompagnement de base dans les restaurants de viande du Sud, et nous parions qu’il fait partie de la commande de grand-père. Vous n’avez probablement jamais pensé à le préparer dans votre mijoteuse, mais faites-nous confiance (ainsi qu’à tous les commentaires cinq étoiles)! ;

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