La plupart d’entre nous ont déjà ressenti des symptômes de léthargie, d’irritabilité ou de fatigue sans qu’une infection ou une maladie spécifique ne soit en cause. Pourquoi cela se produit-il ? Est-ce simplement parce que nous ne savons pas de quelle maladie il s’agit ? Pourquoi sommes-nous souvent atteints de maladies réelles, comme le rhume, alors que nous laissons notre système immunitaire être affecté par une ague non diagnostiquée ?

La médecine occidentale, bien qu’extrêmement précieuse, n’apporte pas beaucoup de réponses lorsqu’il n’y a pas de maladie. Bien que la science reconnaisse la valeur d’un mode de vie sain, elle met davantage l’accent sur le traitement que sur la prévention. Bien sûr, votre médecin vous dira que vous devez faire de l’exercice ou perdre du poids lors d’une visite au cabinet. Mais il est rare qu’il vous aide réellement à réaliser ces changements. Je pense que la plupart des gens ont plus de facilité à changer lorsqu’ils comprennent pourquoi le changement est utile. C’est là que la médecine traditionnelle, telle que l’Ayurveda, peut apporter son aide. Pratiquée en Inde depuis plus de 4 000 ans (sauf sous le règne britannique où elle était interdite), cet ancien corpus de connaissances est extrêmement utile pour comprendre pourquoi vous vous sentez mal.

Il est plus que probable que votre fatigue, votre tristesse ou toute autre manifestation que vous ressentez n’est pas une maladie médicalement reconnue, mais plutôt le déséquilibre qui se développe dans les corps épuisés, flasques et mal nourris qui essaient de suivre le rythme d’un mode de vie frénétique. Ces déséquilibres du corps et de l’esprit sont reconnus et expliqués dans les concepts ayurvédiques. Les approches holistiques, telles que l’Ayurveda, offrent un aperçu et des réponses qui peuvent restaurer le bien-être. Cela vous permet non seulement de vous sentir en bonne santé, mais aussi d ‘être en bonne santé et suffisamment fort pour repousser les vraies maladies.

L’Ayurveda fournit des conseils en matière de santé

Une vie saine et longue dépend des choix que l’on fait chaque jour. Il n’y a donc là rien de nouveau. L’adage selon lequel les petits changements font une grande différence est vrai, mais beaucoup d’entre nous trouvent les plus petits changements trop intimidants pour les intégrer et les maintenir dans la vie quotidienne. Mais si l’on peut visualiser le fonctionnement du changement et en comprendre la valeur spécifique, il est plus facile de mobiliser la volonté ou de maintenir l’enthousiasme pour le nouveau régime. Telle est l’utilité des principes ayurvédiques. Les déséquilibres sont expliqués en termes d’états de l’esprit et du corps qui ont un sens et, lorsque nous tentons un changement et que nous pouvons réellement visualiser ce que nous ajustons, il est plus facile de poursuivre l’amélioration.

L’approche holistique de l’Ayurvéda implique l’utilisation de suppléments, de changements de comportement et de régimes alimentaires pour éliminer les problèmes du corps et de l’esprit. En cas de déséquilibre des doshas, les modes de vie et les régimes alimentaires basés sur ces doshas sont perturbés.

Comprendre votre Dosha

Tout ce qui existe dans la nature, y compris nous, est constitué de cinq éléments : l’espace, l’air, le feu, l’eau et la terre. Ces éléments se combinent pour former trois profils de base du corps et de l’esprit appelés doshas. Comprendre votre dosha le plus influent vous permet de savoir quels changements de mode de vie vous conviennent pour vous sentir et être en bonne santé. Vous avez probablement remarqué que ce qui fonctionne pour vous ne fonctionne pas pour les autres. En effet, chaque dosha réagit et interagit différemment. En sanskrit, l’ancienne langue des textes ayurvédiques, les doshas sont appelés kapha, pitta et vata.

Utilisez le tableau ci-dessous pour déterminer votre dosha dominant. Vous pouvez avoir un dosha dominant ou une combinaison de tous les doshas, avec généralement un profil plus dominant.

Nourrir correctement votre Dosha

Les pratiques ayurvédiques réparent les déséquilibres à l’aide d’herbes et de minéraux, de massages, de yoga et de changements de mode de vie, en particulier de régime alimentaire. Voici donc plus d’informations sur la manière de nourrir votre dosha.

La classification ayurvédique des aliments identifie six goûts : le sucré, l’acide, le salé, l’amer, le piquant et l’astringent. Chaque goût a des effets différents sur l’énergie du corps et de l’esprit. La classification des goûts d’un aliment va soit aggraver (déséquilibrer), soit apaiser (équilibrer) un dosha particulier. Par exemple, une personne souffrant d’un excès de pitta peut provoquer des déséquilibres en mangeant des aliments chauds et épicés.

Équilibrer Vata

Trop de goûts amers, astringents ou épicés déséquilibrent le vata. Si votre dosha dominant est vata, concentrez votre alimentation sur les goûts sucrés, aigres et salés dans des aliments chauds, humides et faciles à digérer. Voici quelques exemples d’aliments pour vata :

• Céréales telles que le riz et le blé
• Légumes féculents : bouillis ou cuits à la vapeur
• Mangez du brocoli, du chou-fleur, des courgettes et des légumes à feuilles avec modération.
• Fruits mûrs, y compris les agrumes
• Lait tiède (utiliser les produits laitiers avec modération)
• Fruits à coque, en particulier les amandes
• Viande blanche, poulet et poisson : grillés ou cuits au four
• Huiles : ghee, sésame, olive, arachide
• Thé : citron, camomille, gingembre, réglisse
• Épices douces : gingembre, cannelle, clous de girofle, fenouil, cumin/coriandre, moutarde, sel, poivre noir.
• Les soupes chaudes et les ragoûts équilibrent le vata, surtout pendant les mois les plus froids de l’hiver.

Équilibrer Pitta

Le déséquilibre de Pitta peut être causé par des aliments chauds, épicés, gras, frits, salés ou fermentés, et même par l’alcool. Les goûts sucrés, amers et astringents suivants, présents dans les plats froids et lourds, équilibrent le pitta :

• Légumes, y compris les légumes à feuilles amères : bouillis, cuits à la vapeur ou crus
• Fruits sucrés, y compris les agrumes sucrés
• Produits laitiers frais en quantité modérée
• Grains : riz basmati, couscous, blé, orge, avoine
• Épices douces et rafraîchissantes : clous de girofle, curcuma, cumin, coriandre, menthe, aneth, gingembre frais.
• Fruits à coque : tournesol et amandes avec modération, la plupart des fruits à coque sont trop gras.
• Huiles : ghee, tournesol, olive, canola, petites quantités de sésame.
• Régime principalement végétarien, mais la viande blanche, le poulet ou la dinde cuits au four ou grillés sont les moins aggravants.
• Thé : camomille, trèfle rouge, menthe poivrée, menthe verte, réglisse

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Équilibrer Kapha

Les aliments gras et lourds, les produits laitiers et les boissons froides et glacées, ainsi que la suralimentation et la sédentarité, peuvent déséquilibrer le kapha. Il est recommandé, par exemple, d’adopter une alimentation plus légère et chaude, pauvre en graisses, aux goûts piquants, amers et astringents :

• Légumes piquants comme les artichauts, les betteraves, le chou-fleur, le brocoli, le chou frisé, le raifort, les piments, les épinards, les radis, la coriandre, les aubergines : bouillis, cuits à la vapeur ou crus.
• Les fruits astringents comme les pommes très mûres, les cerises, les canneberges, les grenades et les fruits secs (éviter les bananes).
• Du babeurre sans matière grasse (ne pas oublier de limiter la consommation de produits laitiers)
• Miel (à utiliser comme substitut du sucre)
• Grains : riz blanc basmati, biscuits secs (sans sel), couscous, avoine, orge, maïs, millet, seigle, son de blé.
• Épices fortes : poivre, paprika, ail, basilic, piment de la Jamaïque, fenouil (la plupart des épices sont bonnes pour kapha)
• Fruits à coque : amandes en petites quantités, la plupart sont trop grasses pour le kapha.
• Huile : petites quantités de maïs, de canola ou d’olive
• Viandes : poissons d’eau douce, crevettes, lapin, gibier, viande blanche, poulet et dinde.
• Thé : framboise, cannelle, fenugrec, menthe poivrée

Se sentir en bonne santé en nourrissant correctement son Dosha

Une bonne santé générale est atteinte lorsque les doshas sont équilibrés. En comprenant pourquoi votre dosha est déséquilibré et comment retrouver la santé, il est plus facile d’adopter de façon permanente les changements nécessaires pour nourrir correctement votre dosha. En nourrissant votre dosha selon ses besoins, vous rétablirez l’équilibre et vous vous sentirez plus énergique, plus concentré et en meilleure santé.