Une infographie intitulée What Happens One Hour After Drinking a Can of Coke ? créée par l’ancien pharmacien Niraj Naik et publiée sur le blog The Renegade Pharmacist est rapidement devenue virale. L’infographie a été louée et critiquée, ce qui nous a incités à faire des recherches sur les affirmations afin de vérifier si elles sont exactes. Poursuivez votre lecture si vous souhaitez obtenir des conseils pratiques sur les effets du Coca-Cola ou d’autres boissons à base de cola sur votre santé.

Ce qui se passe une heure après avoir bu une canette de Coca – Infographie | The Renegade Pharmacist

Les 10 premières minutes après avoir bu du Coca-Cola

DÉCLARATION : Naik affirme qu’un coca-cola contient 10 cuillères à café de sucre et que l’acide phosphorique nous empêche de vomir après l’avoir bu.

VRAI ET FAUX: Selon le site web de Coca-Cola, une canette de 12 oz contient 39 grammes de sucre, soit environ 10 cuillères à café. L’acide phosphorique est ajouté au Coca-Cola pour lui donner une saveur piquante. Néanmoins, l’arôme n’empêche pas les vomissements. Cette affirmation est exagérée. Par exemple, de nombreuses marques de jus d’orange, de raisin et de pomme contiennent également 10 cuillères à café de sucre sans l’acide phosphorique et nous pouvons facilement boire un jus de 12 onces sans vomir.

ATTENTION: L’acide phosphorique, une substance présente dans le Coca et d’autres boissons au cola, est un ingrédient controversé. Il est très acide et lié à une faible densité minérale osseuse (DMO) chez les femmes âgées. Il s’agit d’une substance dont la consommation doit être limitée chez les personnes qui s’inquiètent d’une faible densité minérale osseuse.

Après 20 minutes

DÉCLARATION: Naik affirme que les pics de sucre dans le sang provoquent une poussée d’insuline. En conséquence, le foie transforme le sucre en graisse.

VRAI ET FAUX: Selon Livestrong, si les calories du sucre ne sont pas utilisées comme énergie immédiatement après leur consommation, elles se transforment en graisse corporelle. N’oubliez pas que les sodas américains tels que le Coca contiennent du fructose, qui a plus tendance à être stocké sous forme de graisse corporelle que d’autres types de sucre.

La bonne nouvelle, c’est qu’il est possible de brûler les 140 calories que contient un litre de Coca-Cola. La dépense de 140 calories varie d’une personne à l’autre en fonction du sexe, de l’âge, de la taille et du poids. Par exemple, une femme de 25 ans qui pèse environ 130 livres peut brûler ces calories en faisant du jogging pendant environ 20 minutes. Vous pouvez calculer votre propre taux de combustion à l’aide d’un calculateur de combustion de calories.

ATTENTION: Selon l’Université de Rochester, les boissons gazeuses sucrées ajoutent des calories à votre régime alimentaire et augmentent les niveaux d’insuline, ce qui entraîne la formation de graisse viscérale (graisse située dans la cavité abdominale). Un excès de graisse viscérale peut augmenter le taux de certaines protéines sanguines et entraîner un syndrome métabolique.

Après 40 minutes

DÉCLARATION: Naik affirme que la caféine fait monter la tension artérielle, augmente le taux de sucre dans le sang et dilate les pupilles.

VRAI ET FAUX: Selon cette étude, la caféine provoque une augmentation temporaire de la tension artérielle. Le café a été principalement étudié et il contient plus de caféine que les boissons au cola ; cependant, une augmentation de la tension artérielle est une préoccupation légitime pour certains. Par exemple, les chercheurs ont conclu que la caféine pouvait être nocive pour les personnes souffrant d’hypertension.

La question de savoir si la caféine contenue dans le Coca-Cola contribue à augmenter la quantité de sucre déversée dans le sang d’un adulte en bonne santé fait l’objet d’un débat. Pourtant, selon WebMD, les personnes atteintes de diabète de type 2 peuvent présenter des élévations cliniquement significatives de la glycémie à la suite de la consommation de caféine.

Selon Livestrong, la caféine interagit avec les récepteurs d’adénosine dans le cerveau et l’adrénaline (épinéphrine) augmente. En raison de l’augmentation de l’adrénaline (hormone de combat ou de fuite), les pupilles se dilatent après l’ingestion de caféine.

ATTENTION: Selon WebMD, pour les personnes souffrant de diabète de type 2, la caféine peut interférer avec le contrôle de la glycémie.

Après 45 minutes

DÉCLARATION: Naik affirme que votre corps augmente votre production de dopamine, ce qui stimule les centres de plaisir de votre cerveau, tout comme l’héroïne.

VRAI ET FAUX: Il est indéniable que la caféine crée une dépendance et qu’elle améliore l’humeur, mais elle présente un risque minime (même en cas d’abus) par rapport à d’autres médicaments stimulants, selon Pharmacological Reviews.

ATTENTION: Toujours selon Pharmacological Reviews, un petit nombre de personnes sont plus sujettes à une consommation compulsive de caféine et peuvent avoir des difficultés à la réduire ou à l’éliminer.

Après 60 minutes

DÉCLARATION: À partir de 60 minutes, Naik affirme que vous subirez un effondrement du sucre et que les propriétés diurétiques entreront en jeu (vous urinerez). Il prévient que des nutriments importants sont dérobés à l’organisme.

VRAI: Il est bien connu que la caféine est un diurétique, qui provoque une augmentation de la miction. Les boissons à base de cola, comme le Coca, peuvent sembler étancher votre soif, mais en fin de compte, elles vous font perdre du liquide.

Selon WebMD, des chercheurs de l’université de Tufts ont constaté que les femmes qui buvaient trois colas ou plus par jour présentaient une DMO de la hanche inférieure de près de 4 % (avec un apport contrôlé en calcium et en vitamine D).

Enfin, de nombreuses personnes peuvent être victimes d’un effondrement du taux de sucre après avoir consommé des repas riches en glucides, des aliments riches en sucre et des boissons riches en sucre, comme le Coca-Cola. Typiquement, vous pouvez ressentir de la nervosité, des maux de tête, des vertiges et toute une série d’autres symptômes. L’hypoglycémie réactive est le terme technique et elle est réelle pour certaines personnes. WebMD recommande d’éviter ou de limiter les aliments et les boissons sucrés pour prévenir l’hypoglycémie réactive.

ATTENTION: Ce que Naik ne mentionne pas, c’est que la demi-vie de la caféine est d’environ six heures. Cela signifie que si vous ingérez 200 mg de caféine à 18 heures au moment du dîner, la moitié de cette caféine sera encore présente dans votre organisme à minuit.

Conclusion

Tout le monde sait que l’excès de sucre est néfaste pour la santé et le tour de taille, mais jusqu’à quel point peut-on parler d’excès ?

À titre de référence, l’Organisation mondiale de la santé (OMS) recommande de réduire la consommation de sucres libres à moins de 10 % de l’apport énergétique total. Tenez compte de ces recommandations : une femme de 30 ans qui pratique une activité physique modérée chaque jour devrait limiter sa consommation de sucre à environ 25 grammes. Tenez compte du fait que l’apport énergétique varie en fonction de nombreux facteurs. Si vous souhaitez calculer votre dépense énergétique totale personnelle, utilisez cette calculatrice.

En ce qui concerne la consommation de caféine, la Clinique Mayo indique qu’un maximum de 400 milligrammes de caféine semble être sans danger pour la plupart des adultes en bonne santé, ce qui équivaut à 4 tasses de café infusé ou à 10 canettes de Coca-Cola.