De nos jours, le Piggly Wiggly est le magasin de quartier où l’on peut acheter un gallon de lait, quelques boîtes de céréales et une miche de pain, mais il y a 100 ans, c’était une entreprise révolutionnaire qui a changé la façon dont nous faisons nos
dépenses alimentaires
. Lorsque Piggly Wiggly a ouvert ses portes à
Memphis, Tennessee
, le 6 septembre 1916, il s’agissait du premier supermarché américain véritablement moderne. Lisez la suite pour savoir comment il a commencé et en savoir plus sur son drôle de nom.
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Une nouvelle façon de faire ses courses
Avant que Clarence Saunders n’ouvre son magasin, toute personne ayant besoin de faire des courses devait remettre sa liste d’achats à un employé qui prenait les produits sur les étagères et remettait aux clients un sac rempli de leurs articles. Piggly Wiggly a bouleversé ce modèle. Les clients étaient invités à entrer dans le magasin, on leur remettait un
panier
et on les laissait se promener dans les allées de l’épicerie, remplissant leurs chariots de tous les produits qui attiraient leur attention. Il est difficile de l’imaginer aujourd’hui, mais personne n’avait jamais pensé à l’épicerie en libre-service auparavant.
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Selon TIME
, qui s’est penché sur Piggly Wiggly à l’occasion du centenaire du magasin, Piggly Wiggly a été l’épicerie originale. Les articles d’impulsion comme les bonbons étaient placés près de la caisse et, pour la première fois, les entreprises ont commencé à penser à l’image de marque pour attirer l’attention des acheteurs et vendre leurs produits. Le magasin n’a pas seulement introduit les chariots d’épicerie, mais aussi « les articles à prix marqués, les employés en uniforme et le modèle de franchise des supermarchés ».
Un nom inhabituel
Piggly Wiggly a définitivement changé le visage de
l’épicerie
non seulement dans le Sud, mais dans le monde entier, et bien que sa place dans l’histoire soit bien documentée, il y a une partie de son histoire que personne ne semble connaître : l’origine exacte de son nom fantaisiste.
Selon le site web de Piggly Wiggly, l’origine du nom est un véritable mystère. Saunders n’a jamais vraiment expliqué d’où lui était venue l’idée de baptiser un supermarché du nom d’un petit cochon.
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Au lieu de cela, il a laissé les histoires circuler et, comme un politicien, ne les a ni confirmées ni démenties. L’une d’entre elles affirme que le nom lui est venu lors d’un voyage en train, au cours duquel il a regardé par la fenêtre et vu plusieurs petits cochons s’efforcer de passer sous une clôture. Cela lui a fait penser à la rime « piggly wiggly » et cela lui a apparemment semblé être un bon nom pour une épicerie. Une autre histoire originale circule : lorsque les gens ont demandé à Saunders pourquoi il avait donné à son épicerie un nom aussi drôle, il aurait répondu : « Pour que les gens posent cette même question ». Il semble que cela ait fonctionné, car plus de 100 ans plus tard, la question se pose toujours. Une chose est sûre : elle est mémorable.
Un Piggly Wiggly près de chez vous
Il y a plus de 500 Piggly Wiggly dans 18 États, et ils sont détenus et gérés de manière indépendante.
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Aujourd’hui, les habitants du Sud apprécient ces magasins pour leur cuisine régionale et leurs produits fabriqués localement, comme le fromage pimento et les salsas. Leur salade de poulet est un incontournable, et ils proposent des produits locaux, utiles les jours où il n’est pas possible de se rendre au marché. Sur la côte, les magasins sont connus pour leur variété de fruits de mer frais. Et les rédacteurs de
Southern Living
ont aussi leurs magasins préférés
, y compris la sélection de vins et de bières et les fleurs fraîches à des prix raisonnables.