Le végétarisme se définit comme la pratique consistant à s’abstenir de consommer de la viande. Bien qu’il m’arrive de manger de la viande, j’ai franchi la ligne du végétarisme à quelques reprises. La première fois, c’était à l’occasion d’un défi d’un mois et, par commodité, j’ai simplement remplacé la viande par des œufs. Lorsque vous supprimez la viande de votre alimentation, vous pouvez vous attendre à des changements très perceptibles. Ces changements se produisent très rapidement, généralement un jour ou deux après votre dernier repas carnivore.
🔥 Produits recommandés : Canon EOS R6 II • DJI Mini 4 Pro • MacBook Pro M4
1. Vous perdrez des kilos
C’est le premier changement et le plus évident. Au troisième jour de végétarisme, j’ai constaté une perte de poids significative, visible dans toutes les parties de mon corps. Bien qu’il s’agisse d’une expérience personnelle, une publication récente dans le Journal of the Academy of Nutrition and Dietetics confirme que s’abstenir de viande peut conduire à une perte de poids naturelle. Selon la recherche, la perte de poids moyenne observée est de 7,5 livres, voire plus si l’abstinence de produits carnés est plus longue.
2. Une meilleure digestion
Votre corps se désintoxique naturellement et votre système digestif n’a pas à travailler aussi dur pour traiter les viandes lourdes. La viande peut parfois ralentir votre appareil digestif si elle est consommée avec des aliments végétaux riches en fibres ou des produits laitiers. Les viandes comme le porc mettent près de cinq heures à être digérées.
Il convient de noter qu’il n’y a aucune différence dans la fonction et le processus du système digestif, que vous consommiez de la viande ou non. Cependant, comme indiqué ci-dessus, l’ingestion de viande et d’aliments d’origine végétale peut « modifier votre profil bactérien« , ce qui ralentit votre digestion. De manière positive, une augmentation de la consommation d’aliments d’origine végétale réduit considérablement le risque de maladies cardiovasculaires.
3. Vous aurez des ballonnements
Si vous adoptez désormais un régime à base de plantes, riche en légumes et en fruits, préparez-vous à avoir des gaz excessifs, car les aliments sains sont généralement des aliments qui provoquent des gaz.
Tony Smithson, porte-parole de l’Académie de nutrition et de diététique, explique que les bactéries qui vivent dans nos intestins adorent les glucides uniques présents dans les légumineuses (appelés oligosaccharides) et que lorsqu’elles les consomment, elles produisent de l’azote gazeux, qui est ensuite libéré dans l’organisme. Une autre raison est que de nombreux aliments sains, tels que les haricots et les céréales, sont riches en fibres, ce qui entraîne une augmentation de la production de gaz et des ballonnements. Les avantages et les bénéfices de la consommation de ces aliments hautement nutritifs finiront par améliorer votre fonction gastro-intestinale pour réduire la constipation.
4. vous aurez des habitudes alimentaires différentes
Outre la facture d’épicerie moins élevée, vos papilles gustatives peuvent passer par une période d’adaptation lorsque vous devenez végétarien. Cela peut être attribué à la réduction des protéines et des autres vitamines directement disponibles dans la viande, en particulier le zinc, qui a de nombreuses fonctions dans l’organisme. Une étude menée par l’Institute of Health Bioscience de l’université de Tokushima, au Japon, a révélé qu’une carence en zinc entraînait une modification et une altération du goût.
Le manque de vitamines naturelles dont votre corps a besoin est un changement notable pour les nouveaux végétariens. Vous devez donc remplacer les nutriments et les composants alimentaires nécessaires tels que le zinc, les protéines, la vitamine B12 et le fer par d’autres aliments ou des suppléments.
5. Votre corps mettra plus de temps à récupérer après une séance d’entraînement.
Comme nous l’avons mentionné, la réduction des protéines, qui sont essentielles à la construction, au maintien et à la réparation des muscles, pourrait avoir un impact sur vos séances d’entraînement. Il est facile d’y remédier, car il existe de nombreuses sources de protéines provenant d’aliments végétaux, depuis les noix et les haricots jusqu’aux suppléments en poudre et aux formules liquides.
6. Vous retrouverez le respect de votre corps
Devenir végétarien est un effort actif et un choix conscient. Cela signifie qu’il faut vérifier les menus des restaurants avant de sortir et être conscient de la nourriture que l’on consomme. Qu’il s’agisse d’un essai ou d’une décision à long terme, la discipline requise pour devenir végétarien ne vous sera pas seulement bénéfique sur le plan physique, mais s’étendra inévitablement à d’autres aspects de votre vie.
Vous apprécierez les aliments vrais et vivants et l’agilité retrouvée d’un corps plus léger. Un certain nombre d’études portant sur les avantages d’être végétarien suggèrent que les végétariens, en moyenne, sont plus actifs physiquement, boivent moins d’alcool et fument moins que la population générale. La prévalence de la surcharge pondérale ou de l’obésité est également plus faible chez les végétariens.
Crédit photo : Mangez vos légumes, ils sont bons pour vous par David Saddler via flickr.com