Une astuce facile pour manger plus lentement et plus consciemment

Manger en pleine conscience

Source : Photo de Vm2002 iStock

Mangez-vous de la pizza au petit-déjeuner ?

Commencez-vous la journée par un bol de pâtes ?

Si vous avez répondu par l’affirmative à l’une ou l’autre de ces questions, vous essayez peut-être déjà une astuce facile pour vous aider à manger de manière plus réfléchie. Une étude récente publiée dans la revue Appetite a montré que le fait de modifier vos habitudes alimentaires habituelles peut vous aider à manger plus lentement, à manger moins et à vous sentir plus satisfait.

L’étude

Soixante-dix-huit participants se sont vu servir soit un déjeuner typique composé de pâtes au fromage et à la tomate, soit un petit-déjeuner composé de porridge avec du lait et du miel. Lorsque le déjeuner a été remplacé par le petit-déjeuner, les résultats ont montré que les participants mangeaient plus lentement, moins de nourriture et se sentaient plus satisfaits.

En partie, les gens ont tendance à ralentir naturellement et à faire une pause lorsque les choses sont inhabituelles ou sortent de l’ordinaire. Pour commencer à manger de manière plus réfléchie, il est important de sortir de ses habitudes et de ses routines habituelles.

Qu’est-ce que l’alimentation consciente?

L’alimentation consciente n’est pas un régime. Il n’y a pas de menus ou de recettes. Il s’agit d’apprendre davantage sur lafaçon dont vous mangez que sur ce que vous mangez. Ne nous voilons pas la face. Nous avons de nombreuses habitudes alimentaires irréfléchies qui nous bloquent. Par exemple, s’asseoir sur le canapé pour regarder la télévision et grignoter sans réfléchir des chips. Ou encore, aller dans la cuisine pour trouver un en-cas quand on s’ennuie ou qu’on est stressé. La bonne nouvelle, c’est qu’il existe des moyens simples pour commencer à augmenter votre niveau de conscience. La prise de conscience permet de se défaire de ses vieilles habitudes.

Suivi de l’alimentation consciente

Source : Copyright Susan Albers

Avantages :

La recherche sur l’alimentation en pleine conscience a montré que l’alimentation en pleine conscience aide à réduire l’alimentation émotionnelle, à arrêter les grignotages inconsidérés, à perdre du poids, à arrêter les crises de boulimie et, surtout, à avoir une relation positive avec la nourriture (en l’appréciant davantage et en étant moins stressé à son sujet !)

Défi de l’alimentation consciente :

Il est facile de manger en mode automatique. Aujourd’hui, je vous mets au défi d’essayer quelque chose de nouveau et de bousculer votre routine habituelle.

• S’asseoir à une autre place à la table de la cuisine
• Mangez votre déjeuner pour le petit-déjeuner – un sandwich au beurre de cacahuètes, une salade, un reste de pain de viande.
• Utilisez un bol spécial que vous n’utilisez que rarement.
• Mangez quelque chose de nouveau et de différent.
• Observez ce que vous ressentez lorsque vous rompez avec vos habitudes alimentaires. Mangez-vous plus lentement ? Appréciez-vous davantage votre repas ? Constatez-vous à quel point vous vous sentez satisfait ? Ce sont tous des aspects de l’alimentation consciente.