Thé glacé à la limonade

par
Southern Living Lemonade Iced Tea in a glass to serve with ice and lemon wedges


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Caitlin Bensel ; Styliste culinaire : Torie Cox


Temps d’activité :
15 minutes

Durée totale :
25 minutes

Portions :
4

Vous n’aurez plus jamais à choisir entre le thé glacé et la limonade grâce à notre rafraîchissant thé glacé à la limonade. Faites-en le double ou le triple pour servir vos invités lors d’un pique-nique ou d’un barbecue.

Le thé noir est infusé dans de l’eau bouillante. On ajoute ensuite du sucre et du jus de citron pour obtenir le goût sucré et acidulé de la limonade fraîche. Par une chaude journée d’été, il n’y a vraiment pas de boisson plus agréable que cette combinaison de limonade et de thé glacé.

À noter que cette recette nécessite l’ajout d’un peu de bicarbonate de soude. Pourquoi vous dire d’ajouter du bicarbonate de soude à votre thé glacé ? C’est le secret d’un

thé cristallin

. Vous pouvez certainement préparer du thé sans bicarbonate de soude – nous l’avons fait à maintes reprises, mais pour obtenir le verre de thé glacé à la limonade le plus onctueux qui soit, vous aurez besoin de cet ingrédient secret.



Mode cuisson

(Garder l’écran éveillé)

Ingrédients


  • 7


    tasses


    eau froide

    , divisée


  • 2


    taille familiale

    (10 oz. chacun)

    sachets de thé noir

    ;(comme Luzianne)


  • 1/4


    tsp.


    bicarbonate de soude


  • 1/2


    tasse


    sucre granulé


  • 1/2


    tasse


    jus de citron frais

    (de 3 citrons)

Mode d’emploi

  1. Porter 5 tasses d’eau à ébullition dans une casserole moyenne à feu vif. Retirer la casserole du feu et incorporer les sachets de thé et le bicarbonate de soude. Laisser infuser pendant 10 minutes. Retirer les sachets de thé et les jeter. Verser le thé infusé dans un petit pichet résistant à la chaleur et incorporer le sucre, le jus de citron et les 2 tasses d’eau restantes jusqu’à ce que le sucre se dissolve, pendant environ 1 minute. Servir sur des glaçons.