Si vous êtes jeune, vous pensez probablement que l’arthrose est une maladie qui touche les personnes âgées. Si vous êtes d’âge moyen, vous pensez peut-être qu’il s’agit d’une maladie inévitable qui touche la plupart des gens lorsqu’ils prennent de l’âge. Vous pensez peut-être que boire du lait et manger des produits laitiers peut prévenir l’apparition de l’arthrose plus tard dans la vie.
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Idées reçues sur l’arthrose
En fait, la plupart d’entre nous se trompent lorsqu’il s’agit d’idées préconçues sur cette maladie. Tout d’abord, il faut agir de manière préventive dès le plus jeune âge pour ne pas en souffrir plus tard. Ensuite, toutes les personnes âgées n’en souffrent pas, car certaines habitudes de vie peuvent contribuer à prévenir l’arthrose. Enfin, pour prévenir l’arthrose, il ne suffit pas de consommer suffisamment d’aliments riches en calcium.
L’arthrose ou maladie dégénérative des articulations est la forme la plus courante d’arthrite, caractérisée par une sclérose osseuse et un rétrécissement de l’espace articulaire. Touchant plus fréquemment les femmes, l’arthrose provoque des symptômes tels que des douleurs, des gonflements et des raideurs osseuses. Le risque de développer cette maladie augmente avec l’âge. Parmi les facteurs à l’origine de l’affection, citons la prédisposition génétique, l’excès de masse corporelle, les lésions articulaires, les douleurs au genou, le désalignement structurel, la faiblesse musculaire et la carence en œstrogènes.
Pourquoi le calcium seul ne suffit pas
Le conseil le plus courant pour la prévention et le traitement de cette affection est un apport suffisant en calcium par le biais des produits laitiers. Bien que le calcium contribue à préserver la structure osseuse, l’importance excessive accordée au calcium relève davantage d’une stratégie publicitaire que de la solution ultime à tout problème de santé affectant les os. Le calcium seul ne suffit pas, car d’autres minéraux et vitamines sont nécessaires pour assurer un apport équilibré en calcium. L’un de ces minéraux est le magnésium.
Une étude de 2009[1] montre que l’apport en magnésium a une influence significative sur l’augmentation de la densité minérale osseuse, tant chez les hommes que chez les femmes. Une autre étude[2] donne un rôle plus important au magnésium qu’au calcium dans la préservation de la densité osseuse. La relation complémentaire entre le calcium et le magnésium provient du fait que pour que le calcium soit absorbé, la vitamine D doit être sous forme active, ce qui nécessite également du magnésium[3] Par conséquent, l’apport en magnésium est essentiel au bon métabolisme du calcium et au maintien de la structure osseuse.
Le magnésium contribue également à prévenir l’arthrose, les calculs rénaux et les crises cardiaques en stimulant la production de calcitonine[4],une hormone qui maintient la structure des os. La calcitonine aide à préserver la structure osseuse en séparant le calcium du sang et des tissus mous et en le ramenant à l’os.
C’est ce qui se produit lorsque le calcium est pris seul
La consommation d’aliments ou de suppléments riches en calcium peut en fait s’avérer plus néfaste que bénéfique. Sans suffisamment de magnésium pour faciliter le processus, notre corps absorbe moins de la moitié du calcium que nous consommons. La prise de suppléments de calcium en trop grande quantité peut entraîner un processus de calcification des parois artérielles, des reins et des muscles. La calcification se produit lorsque le calcium s’accumule dans les tissus mous et se calcifie (durcit).
Quand et comment prendre des mesures préventives
Prendre des mesures préventives contre l’arthrose, c’est commencer dès la vingtaine ou la quarantaine. C’est particulièrement important pour les femmes, car elles sont plus sensibles à cette affection. Si nous voulons préserver une densité et une structure osseuses correctes et éviter le risque de développer de l’arthrose plus tard dans la vie, nous devons apporter certaines modifications à notre régime alimentaire.
Contrairement au rapport calcium/magnésium traditionnellement suggéré (2:1), qui conduit à un apport accru en calcium, lequel entraîne une calcification importante et divers problèmes de santé, notre régime alimentaire doit être riche en magnésium pour permettre une bonne absorption du calcium. En plus d’une alimentation riche en magnésium, les exercices de musculation sont un excellent moyen de préserver la densité osseuse.
Ce qu’il faut manger
Céréales complètes, noix, légumes à feuilles vertes et graines.
Ce qu’il faut éviter
Le sucre raffiné, la farine blanche, les graisses, le café et l’alcool.
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