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Photo :
Caitlin Bensel, Styliste culinaire : Torie Cox
Que vous préfériez le paleron ou le surlonge,
le bœuf haché
est l’un de ces ingrédients qui se retrouvent toujours dans le panier d’épicerie. Mais une fois rentré de l’épicerie, il est facile de se rabattre sur les mêmes
recettes de bœuf haché
que vous préparez toujours. ;
Essayez plutôt quelque chose de nouveau avec l’une de ces
recettes de 30 minutes
à base de bœuf haché. Vous trouverez de nombreux classiques – pain de viande, hamburgers, chili mac – mais avec de nouvelles tournures, ainsi que de nouveaux favoris comme la soupe aux lasagnes. Que vous ayez envie d’un plat traditionnel comme les cheeseburgers ou d’un plat amusant comme les nachos à la poêle, nous avons ce qu’il vous faut. Et si vous n’aimez pas le bœuf haché ou si vous réduisez votre consommation de viande rouge, vous pouvez remplacer la dinde hachée dans bon nombre de ces recettes et obtenir d’excellents résultats.
Mieux encore, ces recettes sont
rapides et faciles
à préparer, de sorte que vous obtiendrez de bons résultats à l’heure du dîner pour peu d’efforts.
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Casserole de tacos facile
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Antonis Achilleos ; Stylisme photographique : Kathleen Varner ; Stylisme culinaire : Maggie Ruggiero
Vous pouvez utiliser de l’assaisonnement pour tacos emballé ou fait maison pour ce plat de 30 minutes. Vous saurez qu’il est prêt à sortir du four lorsque le fromage sera fondu.
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Soupe aux lasagnes
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Caitlin Bensel ; styliste culinaire : Torie Cox
Appréciez les saveurs des lasagnes même si vous n’avez pas plus d’une heure à passer dans la cuisine. Cette soupe consistante se prépare en seulement 25 minutes tout en offrant les mêmes saveurs délicieuses.
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Casserole Sloppy Joe avec des petits pains
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Photographe Victor Protasio, Styliste culinaire Rishon Hanners, Styliste accessoires Heather Chadduck
Nous utilisons des rouleaux hawaïens King’s pour ce plat, mais vous pouvez utiliser n’importe quel rouleau précuit pour la couche supérieure.
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Nachos à la poêle
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Greg DuPree
Non seulement ce repas se prépare en seulement 30 minutes, mais il est également cuit sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier d’aluminium, ce qui facilite le nettoyage. Une fois les nachos cuits, laissez chacun personnaliser son assiette avec les garnitures de son choix.
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Cheeseburgers
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Peter Frank Edwards
Le chef Sean Brock partage sa recette des meilleurs cheeseburgers, préparés selon la technique du smashing. Il recommande également de hacher la viande soi-même si l’on dispose du matériel adéquat.
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Chili Mac Instantané
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Photographie et stylisme : Caitlin Bensel
Cette recette réunit deux plats classiques en un seul dîner copieux. Les enfants et les adultes adoreront ce dîner rapide et facile à préparer en un seul plat.
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Soupe de légumes au boeuf haché avec gnocchi
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Antonis Achilleos ; Prop Styling : Kathleen Varner ; Food Styling : Maggie Ruggiero
Les gnocchis réfrigérés permettent de préparer cette soupe en seulement 30 minutes. Vous pouvez également ajouter d’autres légumes frais dans la marmite si vous en avez sous la main.
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Patty Melt classique
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Antonis Achilleos ; Prop Styling : Kathleen Varner ; Food Styling : Maggie Ruggiero
L’utilisation de votre poêle en fonte préférée pour cuire ces galettes classiques donnera au pain une finition grillée parfaite.
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Soupe au fromage
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Photographe Victor Protasio, Styliste culinaire Rishon Hanners, Styliste accessoires Sarah Elizabeth Cleveland
Si votre famille adore les cheeseburgers, ajoutez cette soupe au menu du dîner de semaine. Bien sûr, nous la garnissons de croûtons faits avec des petits pains, de tomates hachées et de cornichons à l’aneth.
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Pâtes en une seule casserole
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Southern Living
Des articles pratiques comme la sauce pour pâtes en pot et les raviolis réfrigérés de l’épicerie permettent de servir un dîner de pâtes réconfortant en seulement 30 minutes.
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Sauté de bœuf et de brocoli
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Antonis Achilleos ; Prop Styling : Kathleen Varner ; Food Styling : Maggie Ruggiero
Pour ce sauté de 20 minutes, nous utilisons du paleron haché au lieu de l’aloyau parce qu’il deviendra croustillant sans se dessécher.
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Trempette au fromage Philadelphia
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Caitlin Bensel ; styliste culinaire : Torie Cox
Nous avons transformé le sandwich classique en une trempette consistante qui plaira à tout le monde. De plus, elle se prépare en seulement 25 minutes, ce qui vous laisse le temps de la préparer juste avant l’arrivée des invités.
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Pâtes au fromage
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Caitlin Bensel, styliste culinaire : Torie Cox
Cette recette réconfortante vous rappellera la maison. Et le meilleur ? Il s’agit d’un repas simple, à préparer en une seule fois et en 25 minutes.
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Smashburgers
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Greg Dupree ; Styliste culinaire : Chelsea Zimmer ; Styliste d’accessoires : Christine Keely
Avez-vous déjà préparé un smashburger à la maison ? Si ce n’est pas le cas, vous allez vous régaler : au lieu de former des galettes, vous faites des boulettes de viande, que vous écrasez ensuite sur une poêle chaude à l’aide d’une spatule. Toutes les saveurs – vinaigrette des Mille-Îles, sauce Worcestershire, moutarde brune épicée, sauce piquante – sont réunies dans une seule et même recette délicieuse.