Bien qu’il soit généralement consommé comme un légume, le chou possède de nombreuses propriétés médicinales. Voici quelques-uns des bons et des mauvais effets du chou sur votre estomac :
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Le bon côté des choses :
- Les choux peuvent être utilisés pour traiter le manque d’acide gastrique
Un manque d’acide gastrique dans l’organisme peut entraîner des brûlures d’estomac, un reflux gastro-œsophagien ou des remontées acides. Les choux peuvent vous aider à réduire votre inconfort car ils stimulent fortement la production d’acide dans l’estomac. Boire du jus de chou ou du jus de chou fermenté provenant de la choucroute avant de manger améliore votre digestion.
- Le chou peut aider à réduire les douleurs d’estomac et les ulcères intestinaux
Le chou peut aider à soulager les douleurs d’estomac et à guérir les ulcères d’estomac. Selon un rapport publié sur le site web de l’US National Library of Medicine National Institutes of Health, le temps de guérison moyen des personnes souffrant d’ulcères d’estomac qui ont bu du jus de chou a été réduit par rapport à celles qui n’en ont pas bu.
Le mauvais :
- Les choux peuvent provoquer des ballonnements
Les choux sont des légumes crucifères, au même titre que le brocoli, le chou frisé et le chou-fleur. Les légumes crucifères contiennent du raffinose, un sucre qui n’est digéré que dans le gros intestin, où une bactérie productrice de méthane le fermente. Ce processus produit des gaz qui provoquent à leur tour des ballonnements.
Faut-il alors en manger ou non ?
Au début, essayez de consommer des quantités modérées et observez la réaction de votre corps. Si le problème de ballonnement est vraiment grave, vous pouvez choisir d’autres aliments qui ont les mêmes avantages mais pas les mêmes effets néfastes.