Peut-on congeler la crème à café ? Essayez ces deux méthodes faciles

Nous nous sommes tous retrouvés dans une situation où nous avons fait des réserves de

crème à café

, parce que la marque que nous aimons est en promotion ou qu’un invité vient chez nous et qu’il utilise une crème que vous n’avez pas l’habitude d’acheter. Mais la date de péremption approche et il n’est pas possible de consommer toute la crème avant qu’elle ne soit périmée : Peut-on congeler la crème à café ?

Oui,

vous pouvez congeler

la crème à café. La congélation de la crème à café est un excellent moyen d’avoir toujours une crème à portée de main pour votre propre café ou pour les invités qui l’utilisent. La crème à café peut même être congelée en portions individuelles, ce qui permet de l’avoir toujours à portée de main sans avoir à décongeler un contenant entier pour un usage unique.

Mais il est important de tenir compte de quelques considérations avant de prendre la bouteille entière et de la ranger dans le congélateur. Voici ce qu’il faut faire.

Qu’est-ce que la crème à café ?

Disponible sous forme liquide ou en poudre, la crème à café est un édulcorant que vous pouvez ajouter à des boissons comme le café à la place du lait ordinaire ou de la crème épaisse. Les crèmes non laitières sont généralement composées de sirop de maïs, de sucre, d’huiles végétales, d’une sorte de gomme et d’autres arômes, artificiels ou naturels. Bien qu’elles ne contiennent pas de lactose, elles peuvent également contenir des protéines dérivées des produits laitiers ;

Lorsque vous choisissez votre crème au magasin, jetez un coup d’œil à la liste des ingrédients, car ce qu’elle contient peut avoir un impact sur votre régime alimentaire et sur votre capacité à la congeler plus tard.

Quelle est la durée de vie de la crème à café ?

La durée de conservation de la crème pour le café dépend de son format et de sa composition. La crème en poudre non réfrigérée a une durée de conservation d’environ deux ans, qui tombe à six mois après ouverture. Certaines crèmes liquides Coffee-mate non réfrigérées peuvent se conserver jusqu’à neuf mois avant ouverture.

La plupart des crèmes liquides, si elles sont à base de produits laitiers, comme celles de Starbucks ou de Chobani, ne se conservent qu’une ou deux semaines au réfrigérateur. Les crèmes non laitières (comme International Delight), quant à elles, se conservent environ un mois au réfrigérateur. Avec une durée de vie aussi courte, la congélation des restes est un excellent moyen de préserver votre crème préférée.

Problèmes liés à la congélation de la crème à café

L’étiquette des bouteilles de crème à café met en garde contre la congélation de la crème à café dans la bouteille d’origine, car les liquides ont tendance à se dilater lorsqu’ils gèlent, ce qui augmente le risque d’explosion de la bouteille. Bien qu’il soit peu probable que cela se produise avec les bouteilles de crème à café, il est préférable de l’éviter complètement et d’opter pour un récipient résistant à la congélation, comme un sac en plastique scellable.

Comment congeler de la crème à café

Comment congeler la crème à café dans un bac à glaçons

Si vous voulez congeler de la crème à café en portions individuelles, la meilleure façon de le faire est d’utiliser un bac à glaçons :

1. Commencez par verser la crème à café dans un bac à glaçons propre.
2. Placez-le au congélateur jusqu’à ce qu’il soit solidement gelé ;
3. Une fois congelé, retirez le bac à glaçons du congélateur et sortez chaque cube de crème glacée.
4. Placez les cubes dans un récipient hermétique, tel qu’un sac en plastique, et fermez.
5. Étiquetez l’extérieur du sac avec la date.

Comment congeler la crème à café en une seule portion

Si vous voulez congeler votre crème à café en une seule grande portion, la meilleure option est un sac allant au congélateur ou un récipient hermétique.

1. Commencez par verser la bouteille de crème dans le récipient et retirez l’excédent d’air.
2. Fermez le sac hermétiquement.
3. Étiqueter le sac en indiquant la date.

Combien de temps la crème à café se conserve-t-elle au congélateur ?

Les cubes de crème à café se conservent quatre à six mois au congélateur. Si elle est congelée en portions plus importantes, la crème à café peut durer jusqu’à six mois au congélateur. Toutefois, ce délai dépend des ingrédients de la crème. Selon le ministère américain de l’agriculture, les crèmes à base de produits laitiers ne doivent être congelées que pendant trois mois.

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Comment décongeler la crème à café

Maintenant que vous savez comment la congeler, qu’en est-il du moment où vous voudrez réutiliser votre crème à café ? La décongélation de la crème à café est presque aussi simple que sa congélation.  ;

Si vous décongelez des cubes, vous pouvez les jeter directement dans votre café ou dans un mixeur. Ou, si vous les voulez sous forme liquide, placez les cubes congelés dans une tasse ou un mug et laissez-les décongeler toute la nuit au réfrigérateur. Si vous décongelez un sac entier de crème à café, placez le sac dans un bol et laissez-le décongeler toute la nuit au réfrigérateur ;

Vous ne devez pas laisser votre crème décongeler sur le comptoir, car cela peut entraîner la prolifération de bactéries, selon l’USDA.

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Une fois que votre crème est décongelée, elle peut sembler un peu granuleuse. Cela s’explique par le fait qu’à l’état congelé, certains composants de la crème peuvent se séparer.

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Cela est vrai pour les produits laitiers et non laitiers. Vous devrez secouer ou remuer la crème pour tout mélanger à nouveau ;

Combien de temps la crème décongelée se conserve-t-elle ?

La crème à café qui a été décongelée doit être utilisée dans les 48 heures suivant la décongélation.