Miel Deuce

Tout comme le cocktail emblématique du Kentucky Derby est un

Mint Julep

, le Honey Deuce est la boisson officielle de l’U.S. Open, le seul et unique Grand Chelem de tennis des États-Unis. (Le nom fait allusion au score de 40-40 connu dans le monde du tennis sous le nom de « deuce »).

Et tout comme vous n’avez pas besoin de porter un grand chapeau dans les tribunes de Churchill Downs pour apprécier ce rafraîchissement au bourbon recouvert de menthe dans la coupe en argent, vous n’avez pas besoin d’être un fan de tennis pour être tenté par ce

cocktail de limonade piquante

qui ne demande qu’à être

siroté sous votre porche

. Il est beaucoup plus accessible que les courts de l’U.S. Open, et il est facile à préparer à la maison en deux minutes environ.

La base du cocktail est la limonade, de préférence fraîche,

la limonade maison

, qui est ensuite additionnée de vodka Grey Goose et de Chambord. Enfin, le cocktail est habituellement décoré de boules de melon miel, parce qu’elles ressemblent étrangement à des balles de tennis. C’est tout à fait approprié, non ? Sortez la cuillère parisienne à la maison, ou décorez simplement le tout d’un quartier de citron ou d’une brochette de framboises pour compléter le Chambord.

Qui a inventé le Honey Deuce ?

En 2006, le restaurateur Nick Mautone a été engagé par Grey Goose, l’un des sponsors de l’U.S. Open, pour aider à promouvoir la marque Grey Goose. Il a travaillé à la création d’un cocktail facile à préparer pour une foule, rapide à servir et, bien sûr, rafraîchissant par une chaude journée. Le Honey Deuce qu’il a créé était équilibré, fruité et bien accueilli. Il reste incroyablement populaire à ce jour.

Ingrédients pour un Honey Deuce

Ce cocktail fruité et rafraîchissant est parfaitement équilibré – un peu acidulé, un peu sucré et super rafraîchissant. Pour préparer cette boisson, vous aurez besoin de :

• 
  Vodka :
  
  De préférence Grey Goose, mais peut être remplacée par une vodka de qualité similaire.
• 
  Lemonade :
  
  Ajoute un punch vibrant à la boisson. Essayez de la faire maison si possible.
• 
  Liqueur de framboise:
  
  De préférence Chambord pour une saveur douce et fruitée.
• 
  Glace:
  
  Idéalement concassée.
• 
  Boules de melon miel:
  
  Réfrigérées ou congelées pour une touche sucrée inspirée du tennis.

Comment préparer un Honey Deuce

Cette boisson se prépare rapidement et constitue une façon festive de regarder un match de tennis, ou une façon légère et fruitée de profiter d’un après-midi à la maison.

Pour la préparer, remplissez un verre highball de glace. Ajoutez de la vodka, puis complétez avec de la limonade et de la liqueur de framboise. Décorez avec des billes de melon miel, des quartiers de citron ou des framboises fraîches, et vous êtes prêt à servir (jeu de mots) !

Puis-je préparer un pichet de Honey Deuce ?

Cette boisson peut être augmentée pour servir une foule. Préparez les boules de melon de miel, et réfrigérez ou congelez-les à l’avance pour qu’elles soient prêtes à être emportées quand vous en aurez besoin. Reportez-vous ensuite à cette

recette officielle

pour connaître les proportions à respecter en grande quantité.

Un Honey Deuce peut-il être servi congelé ?

Vous voulez une version de ce cocktail encore plus rafraîchissante par une chaude journée d’été ? Ne cherchez pas plus loin que le Honey Deuce glacé. Mélangez la vodka, la limonade, la liqueur de framboise et la glace pilée dans un mixeur jusqu’à obtention d’un mélange homogène. Décorez avec des boules de melon de miel et servez immédiatement.

Conseils pour une meilleure coupe de miel

• 
  DISY glace pilée :
  
  Pour obtenir facilement de la glace pilée, placez les cubes dans un sac à fermeture éclair et écrasez-les à l’aide d’un rouleau à pâtisserie.
• 
  Miel frais :
  
  Congeler les boules de melon à l’avance pour que la boisson reste froide au moment de la servir.
• 
  Garnitures fraîches:
  
  Ajoutez encore plus de couleur en garnissant la boisson avec du melon miel et des framboises fraîches.
• 
  Ingrédients de qualité :
  
  Comme Grey Goose est la compagnie officielle derrière cette boisson, assurez-vous d’utiliser cette vodka ou une vodka de qualité similaire lorsque vous préparez ce cocktail.
• 
  Data-dl-uid= »161″>La framboise est indispensable :
  
  Si vous devez remplacer le Chambord, choisissez une autre liqueur de framboise pour obtenir un goût similaire. La liqueur ajoute une saveur fruitée subtile qui rappelle la limonade à la framboise.
• 
  Faites-le à la maison:
  
  Optez pour une
  
  citronnade maison
  
  si vous le pouvez pour une saveur fraîche et vibrante qui n’est pas trop sucrée.

Que servir avec un Honey Deuce

?

Cette boisson est suffisamment forte pour être sirotée, surtout lorsqu’elle est accompagnée d’une variété d’amuse-gueule ou d’amuse-gueule. Consultez nos

petites bouchées préférées

pour découvrir une variété de plats qui vous combleront, vous et vos invités, jusqu’à l’heure du dîner.

Contributions éditoriales de

Katie Rosenhouse.