Saviez-vous que vous avez besoin de 400 grammes de magnésium par jour si vous êtes un homme et d’environ 300 grammes si vous êtes une femme ? Le problème, c’est que seuls 5 à 25 % des Américains obtiennent réellement cette quantité par le biais de leur régime alimentaire ou de l’utilisation de suppléments. Pourquoi cette situation est-elle alarmante ?

Tout d’abord, parce que chaque organe et cellule de notre corps a besoin de ce minéral vital. Le cœur, les reins et les muscles ont tous besoin de magnésium pour fonctionner correctement. Il contribue à créer de l’énergie, active plus de 300 réactions enzymatiques et nous aide également à absorber et à utiliser d’autres minéraux et nutriments essentiels.

Ensuite, parce qu’une carence en magnésium peut entraîner le syndrome du côlon irritable, la dépression, des maux de tête, des insomnies, des sautes d’humeur, de la fatigue, des crises d’épilepsie, des troubles du comportement et de l’irritabilité.

En ce qui concerne la dépression, il existe un récit fascinant dans lequel le traitement au magnésium a joué un rôle déterminant dans la guérison de patients souffrant de dépression. Les auteurs de cet article plaident pour que le magnésium soit utilisé dans davantage d’essais cliniques pour traiter cette maladie grave et ils affirment également que cette carence en magnésium pourrait en fait être à l’origine de l’augmentation du nombre de dépressions.

Comment savoir si vous n’en consommez pas assez ?

Vous pouvez toujours faire une analyse de sang. Le seul problème est qu’environ 1 % seulement du magnésium reste dans le sang et que ces tests ne sont donc pas totalement fiables. Mais il existe des signes révélateurs d’une carence en magnésium.

J’avais des crampes atroces dans les jambes à l’aube et mon médecin m’a prescrit un supplément de magnésium. Ce problème a rapidement disparu. Vous pouvez également souffrir d’un manque de sommeil, de tics faciaux et de douleurs chroniques.

Les habitudes de vie peuvent réduire votre taux de magnésium

Un autre fait souvent négligé est que certaines habitudes peuvent en fait réduire la quantité de magnésium dont vous disposez. Par exemple, manger beaucoup d’en-cas sucrés, boire beaucoup de café et de soda et simplement vieillir sont autant d’activités qui peuvent réduire votre taux de magnésium. Certains médicaments tels que les diurétiques, les antiacides, les antibiotiques et un système de digestion défectueux peuvent également jouer un rôle négatif.

Un mode de vie stressant peut épuiser encore davantage les niveaux de magnésium. Un manque de magnésium peut entraîner un dérèglement des hormones du stress, telles que les catécholamines et les corticostéroïdes, et une augmentation des maladies liées au stress, telles que l’insuffisance cardiaque et l’hypertension artérielle.

L’agriculture moderne a réduit la teneur en magnésium des aliments

Les pesticides et tous les autres éléments de la production alimentaire moderne ont épuisé nos réserves naturelles de magnésium par le biais de la chaîne alimentaire. Nos ancêtres n’avaient pas de problème car leur viande, leur eau et leurs fruits de mer contenaient beaucoup de magnésium.

Aujourd’hui, les traitements de purification l’éliminent de notre eau potable. Les herbicides ne sont pas non plus d’un grand secours. Il est alarmant de lire que la quantité de magnésium dans la farine de blé entier est réduite à environ 16 % de sa teneur normale par les méthodes de raffinage modernes.

« Le magnésium est extrait du sol beaucoup plus que le calcium… Il y a cent ans, un régime alimentaire ordinaire contenait peut-être 500 milligrammes de magnésium. Aujourd’hui, nous avons de la chance d’en obtenir 200 milligrammes ». – Dr Carolyn Dean, naturopathe

Sources naturelles de magnésium

Que devez-vous manger et boire pour vous assurer que vous ne manquez pas de magnésium ?

Lorsque vous faites vos courses, faites le plein de bananes, de noix et de graines, et de légumes verts à feuilles comme les épinards. Ces légumes verts contiennent beaucoup de calcium, aident à soulager les douleurs articulaires et peuvent également faciliter la digestion.

Privilégiez le poisson, le soja et l’avocat lorsque vous pouvez les trouver. Consultez ce site pour avoir une meilleure idée des quantités réelles et de la teneur en magnésium de ces excellents aliments. Vous pouvez également vous laisser tenter par le chocolat noir (riche en vitamine B et en fer) et par une consommation limitée de café.

Si vous êtes à la recherche d’idées de recettes, vous en trouverez d’excellentes ici.

Enfin, saviez-vous que vous pouvez absorber du magnésium vital en nageant dans l’océan ? Si vous habitez près d’une plage et qu’il fait beau, vous savez ce qu’il vous reste à faire, n’est-ce pas ?

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Crédit photo : Seattle Farmers Market/Rob Bertholf via flickr.com