Pour les personnes désireuses de promouvoir leur santé, le cancer peut être une grande source d’inquiétude. C’est l’une des principales causes de décès dans tous les pays du monde et son coût émotionnel, physique et économique est élevé. Malgré les nombreux progrès réalisés au cours des dernières décennies, la plupart des traitements du cancer sont encore axés sur une combinaison de chirurgie, de radiothérapie ou de chimiothérapie, et tous ces traitements peuvent comporter des risques.
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Cependant, la bonne nouvelle est qu’il existe des choix de vie simples que chacun peut faire et qui peuvent réduire le risque de cancer. L’un de ces choix consiste à adopter un régime alimentaire contenant les aliments anticancéreux suivants.
Légumes crucifères
Les légumes crucifères constituent une famille de puissances nutritionnelles et comprennent des aliments tels que le brocoli, le chou-fleur et le chou frisé. Ils constituent l’un des meilleurs groupes d’aliments anticancéreux à consommer si vous souhaitez suivre un régime anticancéreux.
Pourquoi ? Ils contiennent des composés soufrés appelés sulforaphanes qui, dans de nombreuses études de laboratoire, ont renforcé la capacité de l’organisme à lutter contre le cancer, en éliminant les substances cancérigènes et en ciblant spécifiquement les cellules cancéreuses. Les crucifères ont été étudiées pour plusieurs types de cancer, notamment les cancers du foie, de la peau, de l’estomac et de la vessie.
Baies
Les baies constituent un autre groupe d’aliments aux propriétés anticancéreuses avérées et sont franchement l’un des moyens les plus délicieux de profiter d’un régime anticancéreux. Les membres de ce groupe illustre – notamment les fraises, les cerises, les myrtilles et les baies d’açai – sont parmi les sources les plus riches en composés antioxydants tels que les anthocyanes.
Les anthocyanes sont les substances chimiques qui donnent aux baies leur couleur, mais elles sont également connues pour leur capacité à lutter contre le cancer en réduisant le flux sanguin vers les tumeurs malignes et en encourageant la mort des cellules cancéreuses. Elles ont été testées et se sont révélées efficaces contre les cancers de l’œsophage, du côlon et de la peau.
Alliums
La famille des alliums comprend des aliments tels que les oignons, l’ail, la ciboulette et les poireaux. Non seulement ils ajoutent une grande saveur aux aliments du monde entier, mais ils contiennent également un composé appelé allicine, qui possède de fortes propriétés antioxydantes et, dans diverses études cliniques, il a été démontré que l’allicine combat le cancer en empêchant les substances cancérigènes de nuire à l’organisme et en empêchant les cellules cancéreuses de se multiplier. Les membres de la famille des alliums ont été étudiés pour leurs effets bénéfiques sur les cancers de l’œsophage, de l’estomac et du côlon.
Tomates
Les tomates ont été introduites en Europe depuis l’Amérique du Nord au cours de la colonisation et sont aujourd’hui présentes dans de nombreuses cuisines du Nouveau Monde et de l’Ancien Monde. Elles sont non seulement faciles à ajouter à une variété de plats, mais en raison de leur teneur élevée en un composé antioxydant appelé lycopène, elles constituent également un élément important d’un régime anticancéreux. Le lycopène est capable de réduire le stress oxydatif dans les cellules de l’organisme et de prévenir les modifications cellulaires susceptibles d’entraîner un cancer. Il s’est avéré bénéfique pour le cancer de la prostate et de l’endomètre.
Légumes verts à feuilles
Soyez comme Popeye et aimez vos épinards – ainsi que le chou frisé, la bette à carde et d’autres légumes verts à feuilles. Ces légumes verts feuillus sont incroyablement polyvalents et s’intègrent bien dans les salades, les soupes, les plats de pâtes et les ragoûts, et ils vous apporteront également des bienfaits anti-cancer. Cela est dû à leur mélange unique de composés antioxydants tels que la lutéine, de vitamines telles que l’acide folique et d’une grande quantité de fibres alimentaires. Des études ont montré que les régimes riches en lycopène sont liés à un risque réduit de cancer de la bouche et de la gorge.
Il est évident qu’il n’existe pas de remède miracle contre le cancer. Mais les études sur les aliments anticancéreux énumérés ci-dessus font partie d’un ensemble croissant de preuves que les aliments que vous choisissez de manger peuvent contribuer à réduire les risques de développer cette maladie grave. Leurs combinaisons de fibres, de vitamines, de minéraux et de composés antioxydants semblent avoir des effets bénéfiques réels que vous pouvez facilement exploiter chaque fois que vous vous rendez dans le rayon des fruits et légumes.