Avez-vous déjà abandonné un régime ? Moi, je l’ai fait. Les régimes ne fonctionnent vraiment que si vous les suivez pour toujours… et ce n’est pas le cas.

Nous sommes humains. Personne ne veut suivre un régime pour toujours – ou simplement pour toujours. Nous avons des fêtes à organiser, des vacances à prendre, des vacances à célébrer et d’autres occasions spéciales (toux, week-ends) où nous devrions être libres de participer pleinement !

Les régimes sont de longue durée, lents à produire des résultats, restrictifs, coûteux, et ils tuent généralement votre vie sociale. Vous ne faites pas la fête tout le temps, espérons-le, alors vous ne devriez pas non plus faire des régimes tout le temps.

Le jeûne est une astuce santé légitime

Cette insatisfaction à l’égard des options actuelles d’amélioration de la santé a ouvert la voie à une tendance étrange qui s’installe dans le monde de la santé et de la nutrition : le jeûne, et il faut s’en préoccuper.

Le jeûne se présente sous de nombreuses formes différentes, comme vous l’avez probablement constaté. Il y a le régime 5:2, le jeûne intermittent, le jeûne un jour sur deux, le FMD, et peut-être avez-vous un ami fou qui passe des jours sans manger.

Votre amie fait probablement ces jeûnes prolongés parce qu’elle a vu un article sur Reddit disant que les jeûnes courts sont excellents pour perdre du poids, mais que pour changer son corps de façon permanente, elle doit jeûner pendant au moins 3 jours.

C’est vrai, des améliorations durables de la santé se produisent lorsque votre corps entre dans l’état métabolique connu sous le nom de cétose. En cétose, votre corps brûle des graisses pour produire de l’énergie après avoir épuisé le sucre des aliments que vous consommez, ce qui est la raison d’être des graisses : stocker de l’énergie.

Les bienfaits associés à la cétose l’ont fait surnommer affectueusement « l’état de guérison ». Examinons quelques-uns des avantages du jeûne prolongé.

C’est une liste impressionnante. Qui ne voudrait pas de tous ces avantages ? Et tout ce qu’il y a à faire, c’est de jeûner ! Soupir.

Combien de vos amis pratiquent-ils régulièrement le jeûne ? Probablement aucun. Parce que le jeûne est difficile.

Nous savons donc que le jeûne permet à votre corps d’améliorer votre santé, mais nous sommes également d’accord pour dire que c’est nul.

Heureusement, un groupe de scientifiques était du même avis et a décidé de tester le jeûne.

Le jeûne est difficile – Voici comment le maîtriser

Le groupe de scientifiques que j’ai mentionné était dirigé par un chercheur de l’USC, le Dr Valter Longo, qui a consacré sa carrière au jeûne et à la longévité.

Il a commencé sa quête pour rendre le jeûne faisable en posant une simple question : « Existe-t-il un moyen d’imiter les effets d’un jeûne prolongé sans avoir à jeûner ? ».

Il s’avère que c’est possible ! Et la méthode développée par le Dr Longo pour y parvenir est le jeûne imitatif. Cette méthode permet d’adapter le jeûne et de le rendre réalisable, de la même manière que le jeûne permet d’adapter votre santé et votre vie.

Vous « jeûnez » pendant 5 jours en consommant un nombre déterminé de calories contenant un rapport précis de macronutriments (protéines, hydrates de carbone et graisses). Voilà, vous jeûnez en mangeant !

J’ai été tellement impressionnée par les résultats après avoir lu l’étude originale que j’ai décidé de l’essayer moi-même. Les résultats ont changé ma vie pour toujours.

Auparavant, j’étais classée comme pré-diabétique d’après mon taux d’A1C (glycémie). Depuis, j’ai ramené mon taux d’A1C à la normale et j’ai réduit mon taux de cholestérol et ma tension artérielle. Pour être honnête avec vous, je pense que je mange plus de sucreries que jamais (non pas qu’il faille le faire – c’est mauvais pour la santé et j’essaie d’arrêter).

En outre, mon père et mon frère étaient tous deux classés comme prédiabétiques et ont depuis lors eu recours au jeûne pour ramener leurs chiffres à la normale.

J’ai également enseigné à plusieurs de nos amis comment commencer à jeûner et j’ai vu leur vie changer pour le mieux.

Nous avons vu des personnes devenir plus actives en réduisant l’inflammation, cesser de prendre des médicaments contre la glycémie, et certaines ont même inversé leur diabète.

Inutile de dire que dix mois plus tard, je jeûne toujours 5 jours par mois.

Voici comment vous pouvez le faire aussi.

Comment commencer à imiter le jeûne

Lorsque vous imitez le jeûne, vous avez de la nourriture – elle doit simplement correspondre à la répartition des calories et des macronutriments telle que définie par l’étude. Voici tout ce que vous devez suivre pour créer votre propre FMD (fasting mimicking diet).

• Le protocole de 5 jours fournit entre 34 % et 54 % de l’apport calorique normal, en fonction de votre régime alimentaire habituel.
• Le jour 1 apporte 1 090 calories
  • 10 % de protéines, 56 % de graisses, 34 % de glucides
• Les jours 2 à 5 apportent 725 calories
  • 9 % de protéines, 44 % de lipides, 47 % de glucides

La première fois, il faut un peu de recherche pour élaborer un menu qui corresponde à ces paramètres. Il existe des tonnes d’idées qui vous montrent comment utiliser les aliments que vous préférez, qu’il s’agisse de légumes frais et de noix ou d’aliments préemballés à emporter pour un mode de vie rapide.

Bon jeûne !