D’où vient le nom du chou de Bruxelles ?

Il y a des

tacos de choux de Bruxelles frits

. Il y a la salade de choux de Bruxelles et de poireaux. Il existe pratiquement une infinité de façons d’aimer ce légume crucifère et rassasiant. Mais quelle que soit la façon dont vous les faites cuire, sauter ou frire, une chose reste inchangée : le B de « Bruxelles » prend toujours une majuscule.

Pourquoi, je vous prie, en est-il ainsi ? Cela tient à l’origine du nom des choux de Bruxelles. « Les choux de Bruxelles doivent leur nom au fait qu’ils ont été cultivés en Belgique au XVIe siècle », explique Christine Gallary sur

The Kitchn

. « Connaître ce petit fait vous aidera également à vous rappeler qu’il s’agit de choux de Bruxelles,

et non

de choux de Bruxelles, et qu’il s’agit de choux de Bruxelles même si vous ne faites référence qu’à un seul choux. » Bruxelles, en plus d’être la capitale de la Belgique, désigne également la région de Bruxelles-Capitale, qui comprend 19 communes.

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Selon la

New World Encyclopedia

, les précurseurs de ce que nous connaissons aujourd’hui sous le nom de choux de Bruxelles existaient probablement déjà dans la Rome antique. On pense qu’à partir de la Belgique, la culture s’est étendue à d’autres pays de l’Europe tempérée. Aujourd’hui, nous pouvons les cultiver dans nos propres jardins. En bref, nous ne pouvons pas nous passer de ce légume riche en nutriments : Nous ne pouvons pas nous passer de ce légume riche en nutriments, même si nous trébuchons à chaque fois que nous l’épelons.