Le petit-déjeuner est le repas le plus important et vous vous efforcez de ne pas le sauter. La première chose que vous faites après vous être réveillé le matin est de vous diriger vers la cuisine et de manger des céréales. Après tout, elles sont faciles et rapides à préparer.

Mais ils ne sont pas aussi inoffensifs que vous le pensez.

N’oubliez pas que la plupart des céréales du petit-déjeuner sont chargées en sucre. Des fringales malsaines, un teint terne, une consommation excessive d’autres aliments sucrés sont quelques-uns des nombreux signes qui montrent que vous avez besoin d’une désintoxication au sucre.

Il est tout à fait possible de prendre un petit-déjeuner sain sans passer des heures dans la cuisine. Poursuivez votre lecture pour découvrir dix idées étonnantes de petits-déjeuners sains et rapides.

Les céréales ne sont pas la meilleure option pour le petit-déjeuner. Savez-vous pourquoi ?

Si le fait de grignoter des céréales pour le petit-déjeuner peut sembler un moyen facile d’augmenter son énergie et de lutter contre la faim tôt le matin, la réalité est bien différente.

Pourquoi nous faire confiance ?

La réponse est simple. Contrairement à d’autres sites web qui lancent des affirmations sans fondement, nous veillons à ce que nos conseils soient fondés sur des preuves, et cet article ne fait pas exception à la règle. Les céréales du petit-déjeuner sont chargées de sucre, ce qui est mauvais pour la santé.

Une étude publiée dans le BMJ a montré que la consommation de sucres libres (et de boissons sucrées) est un facteur déterminant du poids corporel, c’est-à-dire que la consommation de sucres est liée au surpoids et à l’obésité. Nous consommons beaucoup trop de sucre au quotidien, principalement dans les aliments transformés. Cela dit, les céréales pour petit-déjeuner figurent parmi les aliments transformés les plus consommés dans le monde[1]. ^[1]

Les étiquettes des boîtes de céréales peuvent vous tromper ; les céréales ne sont pas aussi saines que les marques le prétendent

Peut-être reconnaissez-vous ces céréales populaires pour le petit-déjeuner :

• Boucles de fruits
• Flocons givrés
• Boules de coco
• Cheerios

Toutefois, ces céréales comportent généralement des allégations trompeuses sur les boîtes.

Il suffit de lire l’étiquette d’une boîte de céréales que vous avez dans votre cuisine et il y a de fortes chances que vous y trouviez les termes « céréales complètes » ou « faible teneur en matières grasses ».

Consultez la liste des ingrédients et vous constaterez que les principaux ingrédients sont les sucres et les céréales raffinées. Ce n’est pas parce qu’ils contiennent un faible pourcentage de céréales complètes qu’ils sont sains. Ces fausses allégations figurent délibérément sur les emballages pour induire les consommateurs en erreur.

Voici d’autres raisons pour lesquelles les céréales du petit-déjeuner sont mauvaises pour la santé :

• Ils contiennent des OGM
• Les céréales froides sont produites par un processus d’extrusion : les grains sont traités à des températures élevées pour prendre des formes bizarres et sont enduits d’huile d’enrobage et de sucre pour rester croquants et croustillants. Au cours de ce processus, de nombreux nutriments contenus dans les céréales sont détruits.
• Les vitamines et les minéraux ajoutés à ces céréales sont souvent inutiles : ils sont synthétiques et l’organisme ne les utilise pas correctement.

Il existe des alternatives qui garantissent la santé, qui sont bon marché et qui demandent peu de temps

La principale raison pour laquelle nous prenons des petits déjeuners malsains est que nous pensons que les options saines demandent trop de temps et d’argent. C’est faux ! Vous pouvez préparer un petit-déjeuner délicieux et économique en quelques minutes.

Les recettes que vous trouverez ci-dessous regorgent de nutriments indispensables qui vous rassasieront plus longtemps et vous donneront un regain d’énergie pour une meilleure productivité.

Comme elles peuvent vous aider à vous débarrasser de vos habitudes en matière de sucre, ces recettes vous permettent de gérer votre poids et d’éviter les effets néfastes sur votre santé.

1. Toast au beurre de noix, à la banane et aux graines de chia

Il s’agit d’une version délicieuse et saine de la classique tartine au beurre de cacahuète. Si vous êtes allergique aux cacahuètes, vous pouvez utiliser du beurre de soleil à la place du beurre de noix.

Vous pouvez préparer ce petit-déjeuner simple en moins de deux minutes et apporter à votre corps du calcium, des fibres et des protéines. Il suffit de griller le pain et d’y étaler du beurre de soleil/de noix, d’y placer des tranches de banane et de le saupoudrer de graines de chia. Et le tour est joué !

2. Bol de petit-déjeuner au quinoa

Alors que le quinoa est généralement un ingrédient que l’on inclut dans un dîner, il est également parfait pour le petit-déjeuner.

Cette recette salée est également dense en nutriments et riche en calcium, en fer, en fibres et en protéines. Le plus beau, c’est qu’elle est prête en moins de 30 minutes. Les ingrédients nécessaires sont le quinoa, les œufs, l’huile d’olive, l’avocat, le saumon fumé et le jus de citron.

3. Graines de chia réfrigérées pendant la nuit

Vous n’avez pas le temps de préparer le petit-déjeuner de demain ? Pas de problème ! Le chia réfrigéré pendant la nuit est l’option idéale pour le petit-déjeuner. Tout d’abord, les graines de chia sont riches en fibres, en vitamines, en acides gras oméga 3 et autres nutriments indispensables. Et deuxièmement, tout ce que vous avez à faire le lendemain matin, c’est d’ouvrir le réfrigérateur et de prendre le bol. Vous pouvez réaliser cette recette en différentes variantes ; le processus est simple – mélangez dans un bol ou un bocal, couvrez, secouez pour combiner, et réfrigérez.

4. Tartine d’avocat

L’avocat est riche en fibres et en graisses monoinsaturées qui réduisent le taux de cholestérol. Il fait partie des petits déjeuners rapides et faciles qui améliorent votre santé. Cela prouve que les repas sains ne sont pas chers. Pour préparer ce délicieux petit-déjeuner, il suffit de suivre trois étapes : recouvrir le pain d’avocat et écraser l’avocat à la fourchette, arroser de jus de citron et d’huile, et saupoudrer de poivre rouge et de sel.

5. Sandwich aux œufs

Le sandwich à l’œuf vous rappelle l’école, n’est-ce pas ?

Il s’agit d’une version plus saine et plus sophistiquée d’un petit-déjeuner populaire. Le sandwich aux œufs, riche en protéines et en fibres, stimulera votre niveau d’énergie et améliorera votre productivité. Grâce aux effets rassasiants, vous resterez rassasié plus longtemps.

Le petit-déjeuner est prêt en 17 minutes environ et vous aurez besoin des ingrédients suivants : fromage ricotta, parmesan, poivrons, courgettes, courges d’été, œufs, pain complet et jeunes pousses de roquette.

6. Smoothie aux baies et au yaourt

Vous voulez commencer votre journée avec quelque chose de sucré, mais de sain ? Ne dites plus rien, le smoothie aux baies vient à la rescousse. Les baies regorgent de vitamines et d’antioxydants qui neutralisent les radicaux libres et protègent l’organisme des maladies. Pourquoi alors ne pas acheter un smoothie ? Parce que les versions maison ne contiennent pas de sucres ajoutés !

Pour ce savoureux smoothie, vous aurez besoin de myrtilles, de mûres, de yaourt grec nature, de lait de soja à la vanille et d’une banane.

7. Gruau d’avoine à l’ananas, au gingembre et aux noix

Le gingembre a des propriétés anti-inflammatoires et contribue à la santé du système immunitaire. Cette recette apporte à votre corps non seulement des antioxydants et des vitamines, mais aussi des fibres qui coupent l’appétit. Ce petit-déjeuner est idéal pour les personnes qui souhaitent manger quelque chose de délicieux tout en soutenant leur effort de perte de poids ou de gestion du poids. Vous aurez besoin de flocons d’avoine, d’œufs, de lait de soja, de gingembre, de noix et d’ananas.

8. Salade de fruits au quinoa

Une cuillerée de quinoa donne du piquant à une simple coupe de fruits. Pour préparer ce petit-déjeuner, vous aurez également besoin de fraises, de mûres, de myrtilles, de mangues, de miel, de jus de citron vert et de basilic. La préparation de ce petit-déjeuner prend moins de 20 minutes et vous apporterez à votre organisme du calcium, du fer, de la vitamine C, du magnésium, des fibres, du potassium et de la vitamine B6.

9. Muffins aux œufs pour le petit-déjeuner

L’œuf est un aliment de base du petit-déjeuner, et c’est une bonne chose. Les œufs sont riches en vitamines A, B5, B12, B2, en minéraux comme le phosphore, le sélénium, le zinc et bien d’autres encore. Bien que les muffins aux œufs puissent sembler être une option de petit-déjeuner qui prend du temps, ce n’est pas le cas.

Ces muffins sont prêts en 20 minutes. Mieux encore, vous pouvez les préparer pendant le week-end et les manger tout au long de la semaine pour le petit-déjeuner. Vous aurez besoin d’œufs, d’épinards, de bacon cuit et de fromage.

10. Parfait au beurre d’amande, au yaourt et aux fruits

Il s’agit d’un petit-déjeuner idéal à préparer en moins de 10 minutes. Les fruits sont à la fois sucrés et sains. En revanche, les céréales que vous consommez habituellement pour le petit-déjeuner sont sucrées mais malsaines. Cette recette apporte de la vitamine A, du potassium, des fibres, du calcium, de la vitamine C, du fer, de la vitamine B6 et du magnésium. Pour préparer ce délicieux parfait, vous aurez besoin de yaourt grec nature, de beurre d’amande, de miel, de raisins, de fraises et d’amandes.

Les céréales sont populaires, mais sont-elles bonnes pour la santé ?

Les céréales sont un choix populaire pour le petit-déjeuner, mais elles ne sont pas tout à fait saines. Elles contiennent trop de sucre, des OGM, et les vitamines synthétiques ajoutées au cours du processus de fabrication sont inutiles. Il est possible de prendre chaque jour un petit-déjeuner sain et délicieux sans dépenser trop d’argent ou de temps dans la cuisine.

Cet article présente dix idées de petits-déjeuners étonnants à réaliser, qui peuvent vous inspirer pour créer votre propre version du premier repas de la journée.

Crédit photo : http://www.eatthis.com via google.com