Cornichons Kool-Aid

Les pickles Kool-Aid, ou Koolickles, sont un plat surprenant mais très sudiste – ils

sont originaires du Mississippi

. Ils sont également simples à préparer, même s’il faut un peu de temps pour que les cornichons s’imprègnent de tout ce goût sucré.

Tous les parfums de Kool-Aid conviennent, mais les plus populaires sont le punch aux fruits et la cerise. En fait, la plupart des recettes utilisent une combinaison de mélanges Kool-Aid (non sucrés), de sucre et d’un bocal de cornichons. Si votre mélange Kool-Aid est sucré, vous devrez sauter le sucre ou en utiliser moins.

Apprenez à préparer des cornichons Kool-Aid. Savourez-les dans le cadre d’une

charcuterie

ou d’un plateau de fromages, en couches sur des sandwichs, comme

garniture colorée pour des boissons

, ou avec des viandes grillées et d’autres plats préférés du barbecue. Vous pouvez même les manger directement à la sortie du bocal.

Qu’est-ce que les cornichons Kool-Aid ?

Également connus sous le nom de Koolickles, les pickles Kool-Aid sont des en-cas vibrants au goût unique, populaires dans le sud des États-Unis. Ils sont fabriqués en faisant tremper des cornichons à l’aneth dans un liquide savoureux à base de Kool-Aid, de sucre et parfois de vinaigre ou de sauce piquante. Vendus dans les foires, les festivals et les magasins spécialisés, ils peuvent également être facilement préparés à la maison dans une variété de saveurs, en fonction du type de mélange Kool-Aid que vous avez sous la main.

L’origine exacte de cet en-cas coloré est inconnue, mais il est probable qu’il soit apparu au milieu ou à la fin du XXe siècle, gagnant en popularité grâce au bouche-à-oreille et, plus tard, grâce aux médias sociaux.

Quel est le goût des cornichons Kool-Aid ?

Si vous aimez les combinaisons piquantes et sucrées, les cornichons Kool-Aid vous conviendront parfaitement. Les cornichons à l’aneth sont équilibrés par la douceur du liquide de trempage Kool-Aid, et le léger goût fruité de la boisson Kool-Aid choisie ajoute une saveur et une couleur uniques à chaque lot.

Ingrédients pour les cornichons Kool-Aid

Trois ingrédients sont réunis pour obtenir un résultat vibrant, sucré et acidulé. Pour faire des cornichons Kool-Aid, vous aurez besoin de :

• 
  Des cornichons à l’aneth:
  
  Un cornichon classique et saumuré avec une pointe d’aneth. Mais n’hésitez pas à utiliser n’importe quelle variété de cornichons.
• 
  Boisson en poudre Kool-Aid à la cerise non sucrée :
  
  Ajoute une saveur fruitée et une couleur vibrante aux cornichons. Vous pouvez également opter pour d’autres saveurs, telles que Tropical Punch, Mixed Berry, etc.
• 
  Sucre granulé:
  
  Il adoucit légèrement le mélange pour équilibrer le goût piquant des cornichons et de la boisson.

Comment faire des cornichons au Kool-Aid

Bien qu’il faille attendre quelques jours (ou sept) avant qu’ils soient prêts à être consommés, la préparation de ces cornichons Kool-Aid est on ne peut plus simple. Les instructions complètes se trouvent ci-dessous, mais voici un bref récapitulatif avant de commencer :

• 
  Étape 1. Egouttez le jus des cornichons:
  
  Egouttez le jus du bocal à cornichons dans un bol.
• 
  Étape 2. Ajoutez la préparation pour boisson:
  
  Ajoutez la préparation pour boisson et le sucre au jus ; mélangez. Verser dans le bocal pour recouvrir les cornichons. Fermez et secouez doucement.
• 
  Étape 3. Réfrigérer les cornichons:
  
  Réfrigérer pendant 7 jours avant de servir, en secouant le bocal une fois par jour pour répartir les ingrédients.

Variations des cornichons Kool-Aid

To customize this Kool-Aid pickle recipe, consider these variation ideas:

• 
  Choose your Kool-Aid:
  
  These pickles can be made using any Kool-Aid drink mix you prefer. You can even make multiple jars, with a different drink mix in each, for a colorful variety. Each flavor will add its own unique color and flavor to the pickles.
• 
  Sugar:
  
  Feel free to adjust the sugar to taste. For sweeter pickles, add more sugar. If using a sweetened drink mix, add less sugar to keep the flavors balanced.
• 
  Épices :
  
  Ajouter du poivre noir, des flocons de piment rouge ou toute autre épice souhaitée pour plus de saveur.
• 
  Arus :
  
  Pour augmenter la saveur fruitée, ajoutez du jus d’agrumes ou du vinaigre pour plus d’acidité.
• 
  La durée de conservation :
  
  Bien que nous recommandions sept jours, vous pouvez vérifier les cornichons quelques jours plus tôt pour voir si les saveurs se sont suffisamment mélangées à votre goût.

Comment conserver les cornichons Kool-Aid

Une fois que les cornichons ont été réfrigérés (et secoués) pendant sept jours, ils sont prêts à être servis. Conservez les restes de cornichons au réfrigérateur pour qu’ils restent frais le plus longtemps possible. Bien scellés et immergés dans le liquide salé, ils peuvent se conserver jusqu’à quelques semaines.

Quand servir les cornichons Kool-Aid

Les cornichons Kool-Aid peuvent être un ajout inattendu à toute fête, qu’ils soient servis en entrée ou en accompagnement du plat principal. Ils peuvent être servis sur un plateau de charcuterie ou de fromage, en accompagnement de viandes grillées, de hamburgers et de plats préparés au barbecue, ou comme garniture colorée pour des cocktails ou des sandwichs. Vous pouvez même les emballer dans des mini-bocaux pour en faire des cadeaux de fête originaux.

Ils peuvent également être avalés directement à la sortie du réfrigérateur pour une collation rapide à midi.

D’autres recettes de cornichons que vous aimerez

Conserver votre récolte estivale avec un cornichon rapide est une excellente façon de profiter des produits de saison pendant les mois à venir. Consultez ces recettes de cornichons pour tirer le meilleur parti de vos concombres, tomates, pêches, écorces de pastèque et autres :

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  Cornichons à l’aneth
  
• 
  Tomates cerises marinées
  
• 
  Concombres et oignons marinés
  
• 
  Pêches marinées
  
• 
  Écorps de pastèque en saumure
  
• 
  Tomates vertes marinées
  
• 
  Ail mariné
  

Contributions éditoriales de

Katie Rosenhouse.