Comment cultiver et prendre soin des vignes de patates douces

Les vignes de patate douce (

Ipomoea batatas

) sont des versions ornementales de la

patate douce

, cultivées pour leur feuillage qui attire l’œil au lieu de tubercules savoureux. Cette plante facile à cultiver peut ajouter une touche spectaculaire lorsqu’elle déborde des pots et des paniers suspendus ou lorsqu’elle est utilisée comme couvre-sol pour s’étendre sur les plates-bandes et les bordures du jardin. Les feuilles se déclinent dans des tons sombres de noir, de rouge et de pourpre, dans des tons chartreux brillants de vert lime et de jaune, et même panachées. Elles peuvent être trilobées, en forme de cœur ou profondément découpées comme une feuille d’érable japonais.

La vigne de patate douce est généralement cultivée comme

une annuelle

pendant les mois chauds, bien que les tubercules (comestibles mais fades ou amers) puissent être conservés pour être plantés au printemps suivant. Plantez-les lorsque tout risque de gel est écarté et que les températures se sont réchauffées à la fin du printemps ou en été. Comme il s’agit d’une plante autopropagée et d’une plante rampante qui peut atteindre 10 pieds en une seule saison de croissance, cette vigne nécessite une taille occasionnelle pour la garder sous contrôle.

Attributs de la plante

Soins de la vigne de patate douce

Les plants de patates douces ont besoin d’une grande quantité de chaleur et de lumière directe du soleil. Plus elles en reçoivent, mieux elles se portent. Ces plantes pousseront à l’ombre, mais leurs couleurs seront plus ternes. Donnez-leur un sol humide, fertile et bien drainé. Un apport d’engrais toutes les deux semaines permet d’obtenir une croissance plus rapide. Certaines variétés, comme la ‘Margarita’, forment de gros tubercules que vous pouvez déterrer et conserver pendant l’hiver dans les zones froides, mais les autres ne le font pas. Les vignes de patates douces s’étendront de façon rampante comme

couverture du sol

au cours de l’été si elles ne sont pas taillées.

Lumière

Les vignes de patates douces se développent mieux lorsqu’elles reçoivent au moins six à huit heures de soleil par jour. Certaines pousseront à l’ombre partielle, mais le feuillage sera plus riche, plus vibrant et plus vigoureux lorsque

planté en plein soleil

.

Sol

Un sol bien drainé est essentiel pour les vignes de patate douce, car les tubercules sont sujets à la pourriture des racines. Ces plantes tolèrent la plupart des pH, mais un sol légèrement acide ou neutre est préférable. Choisissez un terreau tout usage avec de l’engrais ou de la matière organique si vous les cultivez dans des conteneurs. Amender le sol du jardin avec du compost avant de planter.

Arrosage

Les vignes de patates douces doivent recevoir au moins un pouce d’eau par semaine sous forme de pluie ou d’arrosage. Le sol doit rester humide mais bien drainé, même si ces plantes sont relativement tolérantes à la sécheresse une fois qu’elles sont établies. Un bon arrosage permet à la vigne de patate douce de produire un feuillage éclatant et d’éviter le flétrissement. Pendant l’été ou les périodes de chaleur prolongées, il faut arroser plus fréquemment.

Température et humidité

Comme d’autres

plantes tropicales

, les vignes de patate douce prospèrent dans les climats chauds et humides, mais n’ont pas besoin d’une forte humidité pour survivre. Pendant les périodes de chaleur prolongées, arrosez plus fréquemment pour que la plante ne se dessèche pas.

Attendez que la dernière gelée soit passée avant de planter la patate douce au printemps ou au début de l’été. La vigne de patate douce a besoin de températures nocturnes supérieures à 40°F pour ne pas être endommagée. Des périodes prolongées de températures plus basses, autour de 55°F, peuvent ralentir la croissance. Ils sont résistants à l’hiver dans les zones 9 à 11 de l’USDA, mais ils peuvent dépérir ou avoir l’air ébouriffés pendant les mois froids.

Engrais

Utilisez un engrais bien équilibré et à libération lente lors de la plantation. Pour une croissance plus rapide, ajoutez un engrais soluble dans l’eau et équilibré tel que 10-10-10 toutes les deux semaines.

L’engrais

augmentera la vigueur naturelle des vignes de patate douce.

Types de vignes de patate douce

Most sweet potato vines are vigorous growers that can easily conquer other filler companions, so use big containers or cut them back when they get out of hand. Some varieties have more compact growth for a tidier look. Here are some popular sweet potato vine varieties:

• ‘Margarita’: Bright chartreuse ‘Margarita’ (also called ‘Marguerite’) has heart-shaped leaves, and as one of the first sweet potato vines offered, it’s become a classic annual spiller in
  
  containers
  
  . ‘Margarita’ is highly vigorous and can grow 8 to 10 feet in a single season.
• ‘Ace of Spades’ : ‘Ace of Spades’ a des feuilles pourpres en forme de cœur. Il est un peu moins rampant que ‘Margarita’, bien qu’une croissance de 2,5 mètres en une saison soit toujours possible.
• Goldfinger’ : ‘Goldfinger’ a des feuilles trilobées de couleur chartreuse brillante. Bien que vigoureux, il ne s’étend que de 24 à 36 pouces.
• Sweet Caroline Raven™ : Cette variété a un feuillage noir violacé foncé avec une forme de feuille trilobée profondément découpée. Elle est buissonnante et compacte, ne mesurant que 2 à 4 pieds.
• Illusion® Garnet Lace : Garnet Lace a des feuilles à cinq lobes de couleur pourpre rougeâtre avec des éclaboussures de vert. Ce rosier s’étend sur 2 à 4 pieds.

Taille

Taillez les vignes de patates douces si nécessaire au cours du printemps, de l’été ou de l’automne. Éliminez les vignes mortes, endommagées ou malades à l’aide d’un sécateur stérilisé. La taille est un moyen d’empêcher les vignes de s’étendre au-delà de leurs limites. Lorsqu’elles sont cultivées en plein soleil et avec des soins appropriés, les vignes de patates douces ont besoin d’être taillées pour éviter de les surpeupler et d’envahir d’autres espèces. L’élagage est également un moyen d’encourager l’émergence de nouvelles lianes. Utilisez des ciseaux de jardin pour couper environ 1/4 de pouce au-dessus d’un nœud de feuille pour stimuler la nouvelle croissance.

Propagation de la vigne de patate douce

Les vignes de patates douces se propagent rapidement en utilisant des boutures de plantes existantes. Le meilleur moment pour le faire est au printemps ou en été, ou au début de l’automne si vous vivez dans un climat chaud. Vous pouvez

planter les boutures

dans le jardin ou les hiverner à l’intérieur jusqu’au printemps suivant. Certaines variétés sont brevetées, ce qui signifie que vous n’êtes pas autorisé à propager les plantes. Vous pouvez enraciner les boutures directement dans le sol en suivant les étapes suivantes :

1. Remplissez un récipient avec de la tourbe, de la perlite et de la vermiculite. Arrosez le mélange de terre.
2. A l’aide d’un sécateur stérilisé, coupez en dessous d’un nœud de feuille, puis utilisez vos doigts pour enlever les feuilles des deux tiers inférieurs de la bouture.
   
   
3. Utilisez un crayon ou votre doigt pour faire des trous dans le terreau. Avant de placer une bouture dans chaque trou, trempez l’extrémité de la bouture dans une hormone d’enracinement pour stimuler la croissance.  ;
4. Tassez la terre autour des boutures et recouvrez l’ensemble du récipient d’un sac en plastique transparent ou d’un dôme pour augmenter l’humidité, en veillant à ce que le plastique n’entre pas en contact avec la plante.  ;
5. Placez la plante dans une pièce chaude, à la lumière claire et indirecte, le temps que les racines émergent. Vaporisez de l’eau pour humidifier le sol si nécessaire.
6. Après deux ou trois semaines, tirez légèrement sur les boutures pour voir si un système racinaire solide se développe. Si la plante est bien enracinée, exposez-la progressivement à la lumière du soleil et à des températures fraîches avant de la transplanter à l’extérieur. Vous pouvez également continuer à la cultiver dans un récipient en tant que plante d’intérieur jusqu’à ce que vous soyez prêt à la transplanter au printemps.

Vous pouvez aussi commencer par enraciner les boutures dans l’eau, en suivant les étapes suivantes :

1. Sélectionnez l’extrémité d’une liane de 6 à 12 pouces de long. À l’aide d’un sécateur stérilisé, coupez en dessous d’un nœud de feuille, puis utilisez vos doigts pour enlever les feuilles des deux tiers inférieurs de la bouture. Placez les boutures dans un verre d’eau à température ambiante et placez-les dans une pièce chaude, sous une lumière indirecte ;
2. Placez les boutures dans un verre d’eau à température ambiante et placez-les dans une pièce chaude à la lumière claire et indirecte. Remplacez l’eau tous les quelques jours pour qu’elle reste fraîche.
3. Les racines devraient commencer à émerger au bout d’une semaine. Lorsque les racines atteignent 3 pouces, les boutures sont prêtes à être plantées dans du terreau. Vous pouvez les planter à l’extérieur s’il fait encore chaud (en veillant à les exposer progressivement à la lumière du soleil pendant une semaine d’abord), ou les planter dans un conteneur pour les garder à l’intérieur si c’est la fin de la saison de croissance.

Certains jardiniers préfèrent conserver les tubercules de patates douces pour les planter au printemps suivant. Suivez les étapes suivantes si vous souhaitez multiplier les tubercules :

1. Déterrez les tubercules avant que les plantes ne soient exposées au gel. Retirez les tubercules du sol et coupez les lianes. Brossez la terre et mettez-les à sécher pendant 24 heures.
2. Conservez les tubercules dans la tourbe dans une boîte en carton ou un sac en papier. Placez les tubercules dans un endroit légèrement frais et sombre pendant l’hiver, par exemple dans votre sous-sol. Ils survivent mieux lorsqu’ils sont conservés dans une pièce dont la température est comprise entre 55 et 65°F.
3. Lorsque les températures nocturnes atteignent au moins 55° F au printemps, vous pouvez replanter les tubercules. (Ne vous précipitez pas, car les patates douces ont besoin d’une température du sol d’environ 65°). Plantez à une profondeur de 2 à 3 pouces dans un sol riche et bien drainé.
   
   

Comment cultiver des plants de patates douces à partir de graines

La culture de patates douces à partir de graines est difficile et rarement pratiquée. Les variétés de jardinerie ne fleurissent pas ou sont stériles. La culture à partir de boutures ou de tubercules est beaucoup plus facile et vous permettra de propager une plante identique à la plante mère.

Rempotage et rempotage des plants de patates douces

Empotez votre vigne de patate douce dans un sol organique riche, profond et bien drainant. Un mélange de rempotage de bonne qualité avec un peu de compost fait l’affaire. Un conteneur plus haut (ou un panier suspendu) offrira plus d’espace pour que les lianes descendent le long des parois. Veillez à ce que le contenant soit muni de trous de drainage afin que la terre ne devienne pas trop détrempée.

La vigne de patate douce est souvent mélangée à d’autres fleurs et feuillages dans

des conteneurs d’été

. Vous pouvez mettre trois à quatre plantes au total dans un conteneur de 10 à 12 pouces ou quatre à six plantes dans un conteneur de 14 à 16 pouces, avec un espace de quelques centimètres entre les plantes. () Placez la vigne de patate douce à environ un pouce d’un bord extérieur pour qu’elle puisse facilement pousser sur le côté.

Hivernage

Selon votre climat, les tubercules de patate douce peuvent entrer en dormance dans les régions où il ne gèle pas, et faire germer de nouvelles lianes pour remplacer les lianes mortes au printemps. Si votre région connaît des températures inférieures à 40°F, vous devrez empoter des boutures de patate douce pour les garder à l’intérieur pendant l’hiver ou conserver les tubercules pour les planter au printemps suivant.

Ravageurs et maladies des plantes

Le problème le plus courant avec les vignes de patate douce est de découvrir des feuilles criblées de trous. Ces trous peuvent être l’œuvre de l’insecte sournois qu’est la tortue d’or. Pour lutter contre ce ravageur, pulvérisez vos plantes selon les instructions de l’étiquette avec de l’huile de neem ou du spinosad. Selon l’endroit où vous vous trouvez, les pucerons, les chenilles, les aleurodes, les altises et les charançons sont d’autres ravageurs potentiels qui peuvent être traités de la même manière. Les pucerons et les chenilles peuvent souvent être éliminés à l’aide d’une forte pulvérisation d’eau.

Des champignons comme le verticillium ou le fusarium peuvent infecter le sol autour des vignes de patates douces. Ces infections fongiques, qui commencent par un jaunissement des feuilles à la base, s’étendent et provoquent une pourriture du collet ou des racines. Dans le cas de la fusariose, les feuilles finissent par se flétrir et des stries brunes ou noires se développent à l’intérieur des tiges. Le meilleur traitement est la prévention : assurez un bon drainage, n’arrosez pas trop et évitez de surcharger les pots. Éliminez les plantes infectées pour éviter la propagation. Ne replantez pas de plants de patate douce dans un sol qui pourrait être contaminé.

Problèmes courants avec les vignes de patates douces

La vigne de patate douce n’est pas sujette à de graves problèmes, mais des soins inadéquats peuvent entraîner des problèmes. Voici quelques problèmes qui affectent les plants de patates douces :

Feuilles recroquevillées  ;

Le manque d’eau provoque l’enroulement ou le flétrissement des feuilles de la vigne de patate douce. Gardez le feuillage vibrant en

arrosant profondément

à chaque fois, en rendant le sol constamment humide mais pas détrempé. Vérifiez également le dessous des feuilles pour voir si des parasites comme les tétranyques pourraient endommager le feuillage, et appliquez de l’huile de neem si nécessaire.

Feuilles devenant noires

Les feuilles de la vigne de patate douce peuvent noircir à cause des températures froides, des parasites ou d’une infection fongique. Si les conditions météorologiques ou les parasites ne sont pas en cause, votre plante est très probablement infectée et doit être éliminée.

Feuilles devenant brunes et jaunes

Le jaunissement ou le brunissement des feuilles est souvent le signe d’un arrosage excessif ou d’un mauvais drainage. Améliorez le drainage si possible et réduisez l’arrosage. Maintenez une bonne circulation de l’air entre les vignes et une bonne exposition au soleil. Si les feuilles commencent à se flétrir et qu’il y a des stries brunes ou noires à l’intérieur des tiges, la plante est infectée par la fusariose et doit être éliminée.

Les dégâts causés par les désherbants peuvent également jaunir les feuilles et freiner la croissance. Soyez prudent lorsque vous pulvérisez à proximité de la vigne de patate douce.