L’époque où les régimes alternatifs étaient considérés comme prétentieux ou trop « branchés » est révolue. Aujourd’hui, notre société est plus encourageante lorsqu’il s’agit de découvrir de nouvelles façons de cultiver un corps et un esprit sains.

C’est pourquoi une source de nourriture particulièrement négligée et oubliée, les champignons, suscite de plus en plus d’intérêt.

En particulier, une classe d’aliments du règne des champignons, collectivement connus sous le nom de champignons médicinaux.

Avant les fast-foods et les produits manufacturés, l’homme a passé des siècles à vivre de la terre. Notre régime alimentaire se composait de tout ce que nous pouvions trouver, ce qui nous aidait non seulement à survivre, mais aussi à devenir plus forts.

En fait, les champignons sont plus proches de l’homme que des plantes. Nos cellules sont pratiquement construites de la même manière, la seule différence étant les parois des champignons.

C’est cette étroite similarité génétique qui permet à de nombreuses caractéristiques de défense des champignons médicinaux de fonctionner comme un moyen légitime de renforcer le système immunitaire de notre corps.

Quelles sont exactement les fascinantes propriétés curatives des champignons et pourquoi devrions-nous les intégrer à notre régime alimentaire ?

Qu’est-ce qui rend les champignons médicinaux si puissants ?

Les champignons médicinaux sont particulièrement importants dans les anciens systèmes d’herboristerie taoïstes en raison de leurs fascinants bienfaits pour la santé. Ils sont extrêmement efficaces pour créer un système immunitaire puissant et pour aider notre corps à s’adapter sur le plan hormonal.

Mais surtout, elle nous permet d’atteindre un état d’homéostasie – un processus qui permet à tout être vivant de s’adapter à son environnement de manière optimale.

Voici 4 avantages fascinants qui rendent les champignons médicinaux si puissants.

1. Ils constituent un « superaliment » pour le système immunitaire.

Votre système immunitaire fait constamment des heures supplémentaires pour protéger votre corps contre les agressions. Il travaille également sans relâche pour s’assurer que votre corps fonctionne dans des conditions parfaitement saines.

Il est donc essentiel de veiller à ce que votre système immunitaire reçoive le soutien dont il a besoin.

Les champignons médicinaux améliorent les niveaux de performance et l’activité globale de votre système immunitaire. Ils peuvent même contribuer à « amorcer » votre système immunitaire pour qu’il se défende mieux contre les attaques et les infections futures.

« Les champignons peuvent favoriser des réponses immunitaires et inflammatoires saines en interagissant avec le microbiote intestinal, en renforçant le développement de l’immunité adaptative et en améliorant la fonctionnalité des cellules immunitaires. Ils constituent une source rare d’ergothionéine ainsi que de sélénium, de fibres et de plusieurs autres vitamines et minéraux. Des études cliniques suggèrent que les champignons ont un impact sur la cognition, la gestion du poids, la santé bucco-dentaire et le risque de cancer ».

2. Ils sont une mine d’antioxydants.

L’un des avantages magiques des champignons médicinaux est qu’ils regorgent d’antioxydants.

Dans une étude de cas réalisée sur des souris, les scientifiques ont découvert que la consommation de champignons de Paris après une blessure cutanée fait des merveilles pour la régénération de la peau. Cela s’explique notamment par le fait que les champignons contribuent à augmenter la production de fibres de collagène, qui constituent la principale protéine structurelle de notre peau.

Les antioxydants sont importants pour conserver une apparence et une sensation de santé à mesure que l’on vieillit. Les champignons médicinaux contiennent de la vitamine C, de la vitamine A, du sélénium, du bêta-carotène et d’autres nutriments qui luttent contre le vieillissement.

3. Ils contribuent à la santé du cerveau.

Vous arrive-t-il de ressentir un brouillard cérébral ou de constater que vos capacités de réflexion et de compréhension sont un peu trop lentes ? Les champignons médicinaux sont d’excellents aliments pour le cerveau.

Le crin de lion est l’un des types de champignons médicinaux les plus populaires et il est particulièrement connu pour augmenter les capacités cérébrales. En effet, le crin de lion contient des propriétés régénératrices des nerfs .

Deux classes de facteurs de croissance des nerfs (NGF) – les « hericenones » et les « erinacines » – se trouvent dans ce champignon de forme globulaire. Ces NGFs stimulent la régénération des nerfs.

Encore des doutes ? Une étude montre des résultats réels et des avantages significatifs de la crinière de lion. 30 patients japonais souffrant de troubles cognitifs légers ont montré une amélioration remarquable après avoir pris ce champignon médicinal pendant 16 semaines.

4. Ils sont efficaces pour lutter contre les tumeurs et le cancer.

Tous ces avantages étonnants peuvent changer la vie. Mais un autre super pouvoir des champignons médicinaux est leur capacité à lutter contre le cancer.

On attribue aux champignons des propriétés antinéoplasiques qui régulent efficacement les gènes tumoraux et ralentissent la croissance de la tumeur. Cela peut également renforcer l’efficacité de la chimiothérapie.

En fait, les champignons médicinaux ont été utilisés comme un type de traitement alternatif du cancer.

Les champignons sont connus pour inhiber une enzyme appelée aromatase, qui produit des œstrogènes. C’est pourquoi les champignons médicinaux sont utilisés contre le cancer du sein et d’autres cancers liés aux hormones .

Une étude a même montré des résultats étonnants dans la consommation quotidienne de champignons de Paris, liée à une diminution stupéfiante de 64 % du risque de cancer du sein.

Les 5 meilleurs champignons médicinaux

Maintenant que vous connaissez certains des effets les plus étonnants des champignons médicinaux sur votre santé, il est temps de savoir lesquels prendre. Voici 5 des meilleurs champignons médicinaux connus pour leurs effets bénéfiques sur la santé.

1. Chaga (Inonotus obliquus) – Meilleur pour ses propriétés antioxydantes

Notre corps peut produire des radicaux libres, des atomes instables qui endommagent nos cellules. Ces cellules sont à l’origine de maladies et du vieillissement.

Les champignons chaga sont excellents pour lutter contre les radicaux libres. Ils contribuent à réduire les lipoprotéines de faible densité (LDL ) ou le mauvais cholestérol. Le chaga combat également le stress oxydatif, qui est principalement lié au vieillissement de la peau.

Une tasse de thé de Chaga fort contient essentiellement le même nombre d’antioxydants que 14 kilos de carottes. Non seulement il est bon pour vos organes internes, mais il donne aussi à votre peau un éclat de jeunesse.

2. Reishi (Ganoderma lucidum) – Meilleur pour soulager le stress

Considéré comme la « reine des champignons », le reishi a des effets bénéfiques spectaculaires sur la santé. Il peut renforcer votre système immunitaire et inverser le processus de vieillissement. Il est également connu pour ses propriétés anticancéreuses.

Mais c’est le Reishi qui remporte la palme grâce à sa capacité à soulager le stress.

Il est surtout unique en raison de ses propriétés calmantes. Grâce à son abondance en composé triterpène, le Reishi peut soulager l’anxiété, favoriser un meilleur sommeil et même soulager la dépression.

Non seulement cela, mais il a un effet puissant et globalement positif sur votre système nerveux. Le reishi renforce vos capacités cognitives et vous aide à vous concentrer davantage.

3. Queues de dindon (Coriolus/Trametes versicolor) – Meilleur pour lutter contre le cancer

Les champignons médicinaux sont connus pour leurs propriétés anticancéreuses. Cependant, les queues de dinde excellent dans ce domaine particulier.

Les queues de dindes contiennent un composé appelé polysaccharide-K (PSK).

Le PSK est un soldat doté d’un ensemble de compétences très spécifiques : la lutte contre les cellules cancéreuses. Fondamentalement, il renforce votre système immunitaire en quadruplant la régénération des globules blancs.

Au Japon, le PSK est un médicament anticancéreux autorisé sur ordonnance. Il est actuellement utilisé en complément de la chirurgie, de la radiothérapie et de la chimiothérapie.

La queue de dinde contribue également à la production de cellules T, de macrophages et de cellules tueuses naturelles (NK) qui aident l’organisme à éliminer les agents pathogènes.

(Pour en savoir plus sur les remèdes naturels et les plantes médicinales, lisez notre article sur Le livre perdu des remèdes).

4. le Cordyceps (Ophiocordyceps sinensis) – Meilleur pour une performance physique optimale

Le Cordyceps est populairement connu pour sa capacité à réduire la fatigue et à augmenter les niveaux d’énergie.

Si vous souhaitez améliorer vos performances athlétiques, augmenter vos gains à l’entraînement et même au lit, la prise de cordyceps est un moyen naturel d’y parvenir. Ce champignon est également connu pour accélérer la récupération musculaire après l’entraînement.

Le Cordyceps contient des bêta-glucanes, qui fournissent de l’oxygène à notre corps au niveau cellulaire. En d’autres termes, les bêta-glucanes sont des composants qui contribuent à augmenter l’énergie et l’endurance.

C’est un parfait remontant si vous êtes sujet à la léthargie et que vous vous sentez physiquement démotivé.

5. Crinière de lion (Hericium erinaceus) – Meilleur pour augmenter les performances cérébrales

Si vous étudiez en vue d’un examen important, vous pouvez vous procurer du thé ou de l’extrait de crinière de lion.

Ce champignon à l’allure sympathique améliore la concentration, renforce la mémoire et, d’une manière générale, protège et maintient le système nerveux en bonne santé.

Outre les bienfaits typiques des champignons, tels que la prévention du cancer et les propriétés réparatrices, le crin de lion a la capacité unique de réparer, régénérer et renforcer les neurones. Une consommation régulière de crin de lion peut améliorer considérablement les fonctions cognitives.

En effet, le crin de lion est recommandé pour les personnes souffrant de maladies neurologiques telles que la maladie d’Alzheimer, la démence et la maladie de Parkinson.

Les champignons médicinaux peuvent magiquement améliorer et maintenir votre santé physique et mentale.

Avoir bonne mine et se sentir mieux – c’est ce que nous nous efforçons tous de faire dans ce monde plein de défis et souvent stressant.

Vous n’avez probablement pas beaucoup entendu parler des super-pouvoirs des champignons médicinaux, mais une multitude de recherches et de faits le confirment.

Si une cuillerée de poudre de champignons médicaux peut vous aider à atteindre cet objectif, pourquoi pas ?

Tous ces bienfaits magiques sont à votre disposition. À partir d’aujourd’hui, vous devriez prendre l’habitude de consommer quotidiennement des champignons médicinaux.

Mais n’oubliez pas de vous renseigner au préalable. Consultez votre médecin pour connaître le dosage approprié et vous assurer que vous pouvez l’inclure dans votre régime alimentaire en toute sécurité.