Cette trempette en 2 ingrédients fait l’unanimité à chaque fois que je la sers.

Vous vous souvenez de l’une des plus grandes tendances alimentaires de TikTok en 2021,

les pâtes à la feta cuites au four

? La recette a lancé d’innombrables copies, y compris notre préférée (il est vrai que nous sommes un peu partiaux) :

Pâtes au fromage pimento cuites

. En tant que grande fan de tout ce qui est fromage, sauce et glucides, j’ai été convaincue par le concept avant même d’avoir pris ma première bouchée de cette idée de dîner à la mode.

Après ce premier essai, cependant, je n’ai pas pu m’empêcher de me demander pourquoi la feta était le fromage de choix. À mon avis, sa texture convient beaucoup mieux à des recettes comme

Tomates cerises confites avec tartinade poivron rouge-feta

et

Salade de melon d’eau, concombre et feta

qu’à une méthode fondue.  ;

Mais l’idée générale m’a tellement séduite que j’ai continué à réfléchir à des variations sur ce thème qui répondraient à trois critères :

1. 
   Meilleure fusibilité.
   
2. 
   Réussite de la recette tout au long de l’année
   
   , car
   
   les tomates fraîches
   
   ne sont pas exactement les plus savoureuses au milieu de l’hiver.
3. 
   Augmentation des possibilités de grignotage
   
   , parce qu’on n’a jamais assez de possibilités de grignotage entre les repas.

J’ai fait le tour de mes

éléments de base

et du stock de mon réfrigérateur, et l’idée m’est venue en quelques minutes : Trempette Marinara au fromage de chèvre cuit. C’est aussi facile qu’un, deux…

il n’y a même pas de trois

. Enfin, sauf si vous voulez relever le défi.

Pour préparer cette

recette de trempette facile

:

1. Dans un plat de cuisson peu profond, étaler une bûche ramollie de 8 onces de fromage de chèvre nature ou aux herbes, et la recouvrir d’un pot de marinara (environ 2 tasses).
2. Cuire au four à 375°F pendant environ 20 minutes, ou jusqu’à ce que le fromage soit mou et que la marinara bouillonne.

Voilà, c’est fait ! Vous pouvez vous contenter de crostini, de morceaux de pita, de carottes, de tranches de poivrons ou de concombres.

Vous pouvez aussi élever le niveau en essayant l’une de ces garnitures ou l’un de ces repas. Comme vous pouvez le constater, cette recette à deux ingrédients a connu un tel succès auprès de mes amis et de ma famille que nous l’avons recréée et réinventée presque autant de fois que les TikTok-ers ont fait des pâtes à la feta !

• 
  Herb it up.
  
  Après la cuisson, mais avant de la dévorer, arrosez le dessus de la trempette Marinara au fromage de chèvre cuit au four avec du basilic ou de l’origan frais.
• 
  Appeler les épices.
  
  Une pincée d’assaisonnement pour bagels est une amélioration presque instantanée qui ajoute beaucoup de saveur à l’ail.
• 
  Arroser d’une douce chaleur.
  
  Après avoir sorti le plat du four, terminez la trempette en versant généreusement du
  
  miel chaud
  
  .
• 
  Associez-le à des pâtes.
  
  Pour faire un clin d’œil aux pâtes à la feta qui les ont inspirées, mélangez-les avec une boîte de pâtes courtes cuites. Ajoutez des légumes rôtis, des oignons caramélisés ou des champignons sautés, si vous le souhaitez.
• 
  Mettre un œuf dessus.
  
  Pour une touche de brunch, ajoutez un œuf à la confiture après la cuisson. Ou faites cuire le dip pendant 10 minutes, puis sortez le plat du four, cassez quelques œufs sur le dessus, et faites cuire pendant 10 minutes supplémentaires, ou jusqu’à ce que les jaunes d’œufs soient cuits au niveau souhaité.  ;
• 
  Essayez-le comme une pizza.
  
  Des petits pepperonis ou des saucisses cuites et émiettées rendent chaque bouchée meilleure, selon mes testeurs de goût qui sont des inconditionnels des pizzerias.  ;
• 
  Savez les spaghettis et les boulettes de viande, sans les pâtes.
  
  Dans un autre récipient, faites cuire ou frire un petit lot de boulettes de viande, comme nos boulettes de poulet au parmesan. Une fois que la trempette est chaude et pétillante, dégustez-la en y plongeant les boulettes de viande qui serviront d’ustensile. Qui a besoin d’une cuillère, d’une fourchette ou d’un couteau ?




• 
  Pensez frais.
  
  Lorsque les tomates fraîches sont en saison, échangez-les. Coupez en deux les tomates raisins ou cerises pour les empiler sur le fromage de chèvre ramolli au lieu d’utiliser de la marinara.