Brownies à la banane et au pudding

Si vous rêvez d’une nouvelle façon d’apprécier le

pouding à la banane

, les brownies au pouding à la banane pourraient bien être la solution. Denses, moelleux et recouverts d’une garniture crémeuse à la banane, ils offrent toutes les saveurs du pudding à la banane classique dans un format inattendu.

La banane fraîche donne à ces brownies l’ambiance d’un

banana bread

chaud et aromatique, mais avec un croquant légèrement moelleux et beurré. Une couche supérieure, parsemée de gaufrettes à la vanille, donne une couche de brownie légèrement croustillante sur une garniture à la banane super crémeuse, semblable à un cheesecake. Le mélange de bananes fraîches et de crème de banane

mélange de pudding

crée l’équilibre parfait des saveurs sans nécessiter d’arôme artificiel de banane.

Apprenez à préparer des brownies au pudding à la banane. Vous n’aurez pas besoin de bols et de cuillères pour cette version du pudding à la banane ; c’est le parfait

slice-and-serve treat

.

Que sont les brownies au pudding à la banane ?

Ces barres de dessert font appel à toutes les saveurs classiques du pouding à la banane bien-aimé, sous une forme à tenir dans la main. Les couches de brownie – ou de blondie – sont préparées en combinant de la cassonade légère avec du beurre fondu, de la banane écrasée, de la vanille, des œufs, de la farine, du bicarbonate de soude, du mélange pour pudding à la crème de banane et du sel, pour obtenir une base moelleuse aux riches notes de caramel et de banane.

Ces couches entourent une garniture de fromage frais, d’œufs, de mélange pour pudding à la crème de banane et de sel, pour un mélange crémeux entre la garniture de cheesecake et le pudding à la banane. Les barres sont recouvertes d’un mélange de gaufrettes à la vanille et de beurre qui ajoutent une touche grillée et croquante aux brownies après la cuisson. C’est une combinaison délicieuse et unique.

Ingrédients pour les brownies au pudding à la banane

Le pouding instantané à la crème de banane et la purée de bananes mûres infusent ces brownies d’une saveur intense de banane pour une touche inattendue au pouding à la banane traditionnel. Pour faire des brownies au pudding à la banane, vous aurez besoin de :

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  Spray de cuisson:
  
  Pour empêcher les brownies de coller au moule.
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  Sucre brun léger:
  
  Ajoute de la douceur et de l’humidité aux brownies ainsi que de légères notes de caramel.
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  Beurre non salé:
  
  Apporte une texture riche et dense.
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  Banane mûre écrasée :
  
  Ajoute une douceur naturelle et de l’humidité aux brownies, ainsi qu’une profonde saveur de banane.
• 
  Extrait de vanille:
  
  Pour la profondeur de la saveur.
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  Les gros œufs:
  
  Lient la pâte, donnant aux couches leur structure.
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  Farine tout usage:
  
  Fournit la structure et donne aux brownies leur texture moelleuse.
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  Bicarbonate de soude:
  
  Un agent levant pour donner aux couches de brownies un peu de relief.
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  Pouding instantané à la crème de banane et garniture de tarte :
  
  Pour une texture et une saveur de pudding à la crème de banane riche.
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  Sel casher:
  
  Pour rehausser la saveur générale.
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  Fromage frais:
  
  Ajoute de la richesse, du piquant et de l’onctuosité.
• 
  Gaufrettes à la vanille:
  
  Saupoudrées sur les brownies pour une texture croquante et une touche nostalgique de pudding à la banane.

Comment faire des brownies au pudding à la banane

Ces brownies en couches peuvent sembler difficiles à préparer, mais en fait, ils se préparent en moins de 20 minutes de temps actif. Les instructions complètes se trouvent ci-dessous, mais voici un bref récapitulatif avant de commencer :

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  Étape 1. Préparez le moule :
  
  Vaporiser un moule de 13 x 9 pouces pour le recouvrir. Fouetter la cassonade et le beurre fondu jusqu’à ce que le mélange soit lisse. Incorporer la banane, la vanille et les 2 œufs en fouettant.
• 
  Étape 2. Mélanger la pâte:
  
  Mélanger au fouet la farine, le bicarbonate de soude, 1 paquet de garniture pour pudding et le sel. Incorporer au mélange de sucre à l’aide d’un fouet.
• 
  Étape 3. Ajouter la pâte au moule :
  
  Verser la moitié de la pâte dans le moule préparé et l’étaler uniformément.
• 
  Data-dl-uid= »83″>Étape 4. Battre le fromage à la crème :
  
  Battre le fromage à la crème jusqu’à ce qu’il soit lisse.
• 
  Étape 5. Ajouter le reste des ingrédients:
  
  Battre le reste des œufs, 1 à la fois, à faible vitesse. Incorporer le reste de la garniture de pouding et le sel en battant jusqu’à ce que le mélange soit lisse.
• 
  Étape 6. Transférer dans le moule:
  
  Répartir uniformément sur la pâte dans le moule.
• 
  Étape 7. Recouvrir de pâte à frire:
  
  Recouvrir uniformément avec le reste de la pâte à frire.
• 
  Step 8. Top with wafers:
  
  Stir together wafers and remaining butter in a bowl. Sprinkle over batter.
• 
  Étape 9. Cuire au four:
  
  Cuire au four jusqu’à ce que la pâte soit prise. Laisser refroidir complètement sur une grille.
  
  

Variations des Brownies au pudding à la banane

Pour donner à ces brownies au pudding à la banane une saveur et une finition personnalisées, envisagez ces idées de variations :

• 
  Couche brownie :
  
  Plier des pépites de chocolat blanc ou noir, des noix ou des noix de pécan hachées, des morceaux de caramel ou des flocons de noix de coco pour une touche unique.
• 
  Couche de pudding :
  
  Insérez des tranches de bananes pour un goût de banane supplémentaire, ajoutez une pincée de cannelle ou de noix de muscade pour une épice réchauffante, ou un soupçon d’extrait de citron ou d’orange pour un ajout d’agrumes.
• 
  Toppings :
  
  Parse les barres de sel de mer ou de chips de banane écrasées avant la cuisson, saupoudrez-les de sucre en poudre après refroidissement ou arrosez-les de chocolat blanc fondu pour une finition décorative. Vous pouvez également garnir chaque barre d’une rosette de crème fouettée et d’une gaufrette à la vanille supplémentaire pour parfaire le tout.

Puis-je préparer les brownies au pouding à la banane à l’avance ?

Bien que ces brownies puissent être cuits à l’avance, ils sont plus frais lorsqu’ils sont cuits au moment de les servir. Pour les préparer à l’avance, conservez les brownies refroidis dans un contenant hermétique au réfrigérateur, en les empilant entre des couches de papier parchemin au besoin, jusqu’à un jour avant de les servir.

Comment conserver les restes de brownies au pouding à la banane

Conservez les restes de barres dans un contenant hermétique au réfrigérateur jusqu’à quatre jours, ou congelez-les jusqu’à deux mois pour les conserver plus longtemps. Décongeler pendant une nuit au réfrigérateur, si elles sont congelées, avant de les servir.

D’autres recettes inspirées du pudding à la banane que vous adorerez

La saveur crémeuse et réconfortante du pudding à la banane donne à ces recettes de gâteaux, de pudding et de bagatelles une touche nostalgique :

• 
  Barres au pudding de banane et au fromage
  
• 
  Gâteau au fromage et au pouding à la banane
  
• 
  Gâteau glacé au pudding fraise-banane
  
• 
  Trifle au pouding à la banane
  
• 
  Pouding à la banane au caramel salé
  
• 
  Gâteau au pudding à la banane
  

Contribution éditoriale de

Katie Rosenhouse.