Cet amuse-gueule en deux ingrédients est facile à préparer, avec du fromage, et tout le monde veut savoir comment le faire.

Chaque fois que je prépare ce

dip

, il est épuisé en quelques minutes et tout le monde me demande comment le préparer. Lorsque j’explique à mes interlocuteurs qu’il s’agit pratiquement d’une recette sans recette, leurs yeux s’écarquillent et leurs mâchoires se décrochent. Ensuite, ils plongent un autre biscuit dans le bon produit (s’il en reste) avec incrédulité.  ;

Le secret de ma recette

Je déteste admettre que ma recette nécessite vraiment

des tomates cerises

, du fromage Boursin, et un peu de temps au four. C’est tout.

C’est une excellente option de dernière minute

Parfois, l’idée de préparer un

appéritif

(en plus de tout le reste) peut sembler décourageante, mais rassurez-vous, celui-ci est un jeu d’enfant. Même si elle n’est pas très impressionnante (c’est une sauce salissante), elle a un goût impressionnant grâce au fromage aux herbes qui la remplit de saveur. Mieux encore, elle est prête en

moins de 30 minutes

et ne nécessite que quelques minutes de préparation, ce qui vous permet de passer plus de temps à préparer des fêtes ou à vérifier votre interminable liste de choses à faire.  ;

C’est simple à faire

Je dois admettre qu’à chaque fois que je prépare ce plat, il s’agit plus d’une improvisation que d’une véritable recette, mais c’est là toute la beauté de sa simplicité ! Donc, s’il vous manque quelques tomates ou s’il vous manque un morceau de fromage, ne vous inquiétez pas.  ;

C’est délicieux à tout moment de l’année

La « recette » de cette trempette

favorite des foules

est un peu approximative. Si je prépare à l’avance cette

entrée en deux ingrédients

pour une réunion, j’achèterai un contenant de 16 onces de tomates cerises, mais vous pouvez tout aussi bien utiliser celles que vous avez sous la main au fond du réfrigérateur. Et oui, les petites tomates un peu molles, qui n’ont pas encore atteint leur maturité, sont tout à fait acceptables, car vous les ferez cuire de toute façon. Et bien que je sois normalement du genre à réserver (la plupart du temps) ma consommation de tomates pour les belles d’été juteuses,

en saison

, il s’agit d’une exception que je suis plus qu’heureuse de faire.  ;

Comment préparer cette recette

La recette

• Tomates cerises (environ 2 tasses tranchées)
• Un bloc de fromage Boursin – vous pouvez utiliser la saveur que vous préférez, mais je m’en tiens au classique ail & ; fines herbes
• Un filet d’huile d’olive  ;
• Une pincée de sel et de poivre

Les instructions :

1. Commencez par préchauffer votre four à 375 degrés et coupez vos tomates cerises en deux.
2. Une fois tranchées, déposez les tomates dans un plat de cuisson peu profond – n’importe quoi fait l’affaire, mais j’utilise généralement un petit moule à brownie en verre ou un plat à gratin ; puis mélangez-les avec un filet d’huile d’olive et une pincée de sel et de poivre.
3. Faites-les rôtir au four pendant environ 20 minutes ou jusqu’à ce qu’elles soient boursouflées et juteuses.
4. Retirez le plat du four et ajoutez votre bloc de Boursin.
5. À l’aide d’une cuillère, divisez le fromage en petites sections et mélangez les deux (le fromage n’a pas besoin d’être complètement mélangé).
6. Remettez le plat au four pendant environ 5 minutes jusqu’à ce que le fromage soit fondu.
7. Sortez le plat du four et remuez une dernière fois les ingrédients pour combiner le fromage et les tomates en une trempette crémeuse.

Façons préférées de servir cette trempette

Et voilà ! Vous avez à portée de main un irrésistible hors-d’œuvre à deux ingrédients. Servez la trempette aux tomates rôties et au Boursin avec vos craquelins, pitas ou crostini préférés. (Ou, encore une fois, tout ce que vous pouvez trouver dans le garde-manger – ce n’est pas une trempette difficile lorsqu’il s’agit de l’associer à des glucides).

*Profitez-en, et bonne chance pour ne jamais

not

l’apporter à la fête.